Сенф је врста поврћа која је отпорна на кишу па је добра за конзумацију сваке године и сезоне. Ово једно поврће се може прерадити у различите врсте хране (и пића) које су здраве за тело. Постоје различите врсте сенфа које се могу прерадити у кување. Различити зелени сенф имају своје предности. Да бисте сазнали више, погледајте објашњење у наставку. [[Повезани чланак]] 
Зелени сенф или цаисим има благо горак укус.Ова врста се најчешће користи у индонежанским мешавинама хране, као што су ћуфте и пилећи резанци. Зелени сенф или цаисим има мало горак укус и заиста се користи као неутрализатор претераног сланог укуса. Зелени сенф садржи многе хранљиве материје, попут витамина А који је више од спанаћа и витамина Ц који је већи од поморанџе. Није изненађујуће што сенф има огромне предности. Садржај витамина и минерала у сенфу је у стању да одржи тело здравим. Поред тога, витамин А у зеленилу сенфа такође може одржати здравље срца, плућа и бубрега. Садржај витамина К у зеленилу сенфа је такође веома висок. Овај витамин може спречити остеопорозу и смањити ризик од прелома. 
Кимчи од цикорије је веома популаран и популаран, а сланутак је постао веома популаран од кимчија широм света. Ово поврће има латински назив Брассица јунцеа Л а познат је и као зашто купус . Ово једно поврће садржи много хранљивих материја. У цикорији можете добити витамин А, витамин Ц, витамин К, фолну киселину, калцијум, гвожђе, магнезијум, манган и цинк. Бели сенф је такође једна врста хране са мало калорија. У 100 грама цикорије има само 16 калорија. Садржај влакана који носи цикорија је такође веома богат. Једна од предности која се може постићи конзумирањем цикорије је да се смањи ниво лошег холестерола у телу. 
Каилан има листове попут цаисима са стабљикама попут кеља. Ово поврће се често назива кинески броколи . Поврће са латинским називима Брассица олерацеа ова албоглабра група често се сматра сличним неком другом поврћу. Облик листова је сличан зеленом сенфу, док су стабљике веома сличне кељу. Ваша величина је такође прилично кратка са широким листовима попут пакцоја. Предности кајлан поврћа су такође веома бројне. Висока количина влакана у овом поврћу омогућава здраво варење након што га поједете. Ово ће вам такође омогућити да одржите своју идеалну телесну тежину. Као и друге врсте сенфа, такође можете помоћи у смањењу ризика од рака, можданог удара и срчаних болести. Поред тога, имате и комплекс витамина Б, витамин Ц, витамин Е и витамин К. Ово чини каилан корисним за одржавање здравља очију, негу коже, костију, зуба и одржавање доброг рада мозга. Прочитајте такође: Списак поврћа богатог влакнима које се може конзумирати сваки дан, укусно и хранљиво
Врсте зеленила сенфа и њихове предности
Сенф припада роду Брассица са класом Цруциферае . Ова врста поврћа такође долази у различитим облицима и бојама. Скоро све врсте сенфа су засађене хиљадама година и искоришћене су. Ево неколико врста сенфа које треба да знате:1. Зелени сенф
Зелени сенф или цаисим има благо горак укус.Ова врста се најчешће користи у индонежанским мешавинама хране, као што су ћуфте и пилећи резанци. Зелени сенф или цаисим има мало горак укус и заиста се користи као неутрализатор претераног сланог укуса. Зелени сенф садржи многе хранљиве материје, попут витамина А који је више од спанаћа и витамина Ц који је већи од поморанџе. Није изненађујуће што сенф има огромне предности. Садржај витамина и минерала у сенфу је у стању да одржи тело здравим. Поред тога, витамин А у зеленилу сенфа такође може одржати здравље срца, плућа и бубрега. Садржај витамина К у зеленилу сенфа је такође веома висок. Овај витамин може спречити остеопорозу и смањити ризик од прелома. 2. Цхилли
Кимчи од цикорије је веома популаран и популаран, а сланутак је постао веома популаран од кимчија широм света. Ово поврће има латински назив Брассица јунцеа Л а познат је и као зашто купус . Ово једно поврће садржи много хранљивих материја. У цикорији можете добити витамин А, витамин Ц, витамин К, фолну киселину, калцијум, гвожђе, магнезијум, манган и цинк. Бели сенф је такође једна врста хране са мало калорија. У 100 грама цикорије има само 16 калорија. Садржај влакана који носи цикорија је такође веома богат. Једна од предности која се може постићи конзумирањем цикорије је да се смањи ниво лошег холестерола у телу. 3. Пакцои или бок цхои
Ово једно поврће је у облику кашике на стабљици. Према студији, конзумирање пакцоја може смањити ризик од развоја рака плућа, простате и дебелог црева. Ова корист се добија од садржаја фолне киселине у пакцоју. Поред тога, ово поврће, названо „сенфом“, садржи витамин Ц, витамин Е и бета-каротен, као и селен. Сви ови састојци делују као антиоксиданси у телу, као и помажу у детоксикацији слободних радикала у телу који изазивају рак. Садржај витамина Б6 у пакцоју такође може смањити ризик од срчаних болести и других кардиоваскуларних поремећаја. Штавише, поврће које се често користи као састојци за супе и чорбе може спречити дијабетес типа 2, према студији.4. Кајлан или гајлан
Каилан има листове попут цаисима са стабљикама попут кеља. Ово поврће се често назива кинески броколи . Поврће са латинским називима Брассица олерацеа ова албоглабра група често се сматра сличним неком другом поврћу. Облик листова је сличан зеленом сенфу, док су стабљике веома сличне кељу. Ваша величина је такође прилично кратка са широким листовима попут пакцоја. Предности кајлан поврћа су такође веома бројне. Висока количина влакана у овом поврћу омогућава здраво варење након што га поједете. Ово ће вам такође омогућити да одржите своју идеалну телесну тежину. Као и друге врсте сенфа, такође можете помоћи у смањењу ризика од рака, можданог удара и срчаних болести. Поред тога, имате и комплекс витамина Б, витамин Ц, витамин Е и витамин К. Ово чини каилан корисним за одржавање здравља очију, негу коже, костију, зуба и одржавање доброг рада мозга. Прочитајте такође: Списак поврћа богатог влакнима које се може конзумирати сваки дан, укусно и хранљивоКако правилно кувати зеленило сенфа
Зелени сенф је род поврћа Брассицасадржи глукозинолате, који су једињења за заштиту биљака од инсеката. Када се конзумира сиров, садржај глукозинолата може инхибирати апсорпцију јода у танком цреву. Као резултат, телу ће недостајати јод који може изазвати болест штитне жлезде, јер не може оптимално да производи хормон тироксин. Да би се користи од разних врста сенфа максимизирале, морате знати како да их кувате. Ево корака за правилно кување сенфа:- Купујте поврће на месту које је гарантовано чисто и здраво
- Потрошња органског зеленила сенфа
- Изаберите најпрљавије поврће које ћете прво опрати како прљавштина не би превише продирала
- Оперите текућом водом из чесме и не заборавите да изрибате површину поврћа
- Опрано поврће се затим ставља у суву посуду и чува у фрижидеру да би дуже трајало
- Не кувајте поврће предуго да би се одржао нутритивни садржај