Предности коже јабуке су такође здраве. Заиста, јабуке су једно од свежег воћа које је богато благодетима. Ако сте јели јабуке тако што сте гулили кожу, требало би да почнете да размишљате о томе да једете јабуке са кором. Које су предности коже јабуке за здравље?
Садржај коре јабуке
Гуљење коре јабука може смањити количину хранљивих материја које садрже. Када једете јабуке, да ли више волите да једете директно са кором или прво огулите кожу јабуке? Једење јабука са кожом или њихово гуљење и даље је предмет расправе. Неки кажу да кора јабуке има користи за здравље. Међутим, нема мало оних који га гуле када ће јести јабуке због пестицида и воска који облаже кожицу јабуке. Дакле, који је заправо бољи? Велика јабука са кором садржи:
- 10 грама милиграма витамина Ц
- 120 ИУ витамина А
- 116 кцал
- 5,4 грама влакана
- 30,8 грама угљених хидрата
- 0,38 грама масти
- 0,58 грама протеина
- 239 милиграма калијума
Иако гуљење коре јабуке неће уклонити хранљиве материје које се налазе у њој, али је количина хранљивих материја коју ћете добити свакако смањена. Ако поједете јабуку без коре, ваше тело ће добити:
- 104 кцал
- 2,8 грама влакана
- 27,6 грама угљених хидрата
- 0,28 грама масти
- 0,58 грама протеина
То јест, овде се може закључити да кожа јабуке садржи витамине А и Ц. Поред тога, хранљиве материје садржане у кожици јабуке су минерали, укључујући фосфор, калцијум и калијум
Здравствене предности коже јабуке
Многи људи пропуштају предности коре јабуке када ће је јести. Неки људи одлучују да игноришу предности коре јабуке тако што гуле кору јабуке када ће је јести. То се ради зато што не желе да ризикују од лепљења пестицида и воска. У ствари, постоје разне предности коже јабуке за здравље које се могу добити, знате. Било шта?
1. Садржи пуно влакана
Ако никада нисте јели јабуке са љуском, сада је можда право време да промените ту навику. Да, једна од предности коже јабуке је добар извор влакана за здравље. Гуљење коре јабуке заправо може уклонити њене хранљиве материје. Познато је да је садржај коре јабуке богат влакнима. Пре пилинга, влакно које је првобитно било 5,4 грама постало је само 2,8 грама. Ова количина је скоро једнака половини укупног садржаја влакана у јабукама. Влакна су важна хранљива материја која помаже у одржавању глатког система за варење. На пример, спречавање ризика од затвора тако да дигестивни отпад може да прође директно кроз дебело црево. Осим тога, влакна у телу могу успорити апсорпцију хранљивих материја тако да ћете се дуже осећати сити, спречити пораст шећера у крви и смањити холестерол. [[Повезани чланак]]
2. Ублажите проблеме са дисањем
Кожа јабуке садржи више флавоноида и кверцетина од меса. Студија је открила да људи који су јели пет или више јабука недељно имају бољу респираторну функцију. Занимљиво зар не?
3. Изгубити тежину
Предности ове коре јабуке су добре вести за оне од вас који желе да смршају. Садржај коре јабуке састоји се од урсолне киселине, која је важно једињење које може да се бори против прекомерне тежине (гојазности). Према резултатима истраживања објављеног у ПЛоС Оне спроведеном у испитивањима на животињама, верује се да урсолна киселина повећава мишићну масноћу која игра улогу у сагоревању калорија тако да ћете избећи ризик од гојазности.
4. Смањује ризик од рака
Следећа здравствена корист од коре јабуке је смањење ризика од рака. Овај налаз је добијен из студије која је доказала ефекат екстракта коре јабуке на раст неколико врста рака. Кожа јабуке садржи протеин који се зове маспин. Протеин делује тако што инхибира стварање крвних судова око тумора и спречава ширење ћелија рака. Затим, студија коју је спровео Универзитет Корнел 2007. године показала је да су једињења названа тритерпеноиди пронађена у кожи јабука. Ово једињење има способност да убија ћелије рака, посебно ћелије рака дебелог црева, дојке и јетре. Резултати најновијег истраживања објављеног у НПЈ Прецисион Онцологи 2017. године наводе да садржај коре јабуке у облику урсолне киселине може инхибирати ћелије рака простате.
Како безбедно јести јабуке са кожом
Неки људи, укључујући и вас, могу се осећати неодлучно и забринуто да једу јабуке са кожом због воштаног премаза и пестицида који се лепе на кожицу јабуке. Иако се о употреби ова два састојка дуго расправљало, не дозволите да вас спречи да искористите предности коже јабуке за здравље. Восак који се користи за премазивање јабука је заправо направљен од органског материјала, односно карнауба воска који долази из биљке палме. Овај слој воска има статус
прехрамбени разред , што значи да је безбедно за употребу на прехрамбеним производима па се разликује од свећа које се користе у индустријске сврхе. Дакле, не морате да бринете да воштани премаз на кожи јабуке може штетити вашем здрављу. Можете уклонити воштани премаз на кожи јабуке тако што ћете је опрати млаком водом и нежно је протрљати четкицом за зубе са меким влакнима. Избегавајте да га перете топлом водом јер то може оштетити јабуке.
Јабуке добро оперите пре конзумирања.У међувремену, пестициди се обично прскају по јабукама са неорганских плантажа како би се спречиле штеточине. Генерално, користе се две врсте пестицида који могу да продре у кожу јабуке, наиме тиабендазол и фосмет. Па, најефикаснији начин за уклањање пестицида из органских јабука на основу резултата истраживања објављених у часопису Америчког хемијског друштва је прање јабука раствором соде бикарбоне или соде бикарбоне. Кроз ово истраживање је речено да сода бикарбона може повећати садржај тиабендазола за 80%, а садржај фосмета за 95%. Како опрати јабуке раствором соде бикарбоне је прилично једноставно, само помешајте 1 кашичицу соде бикарбоне са водом, а затим њоме оперите јабуке. Међутим, ако купујете органске јабуке, не морате да бринете јер се органске јабуке обично не прскају пестицидима. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Једење јабука са или без коже је заправо и даље корисно за здравље. Међутим, користи од једења воћа са кором јабуке биће веће у поређењу са једењем јабука без коре. Најважније, уверите се да су јабуке које конзумирате увек свеже и чисте, без обзира да ли је кора огуљена или не. Ако желите да сазнате више о предностима јабука или уопште о предностима конзумације воћа, обратите се свом најближем нутриционисту или нутриционисту. Такође можете бесплатно да ћаскате преко апликације за породично здравље СехатК. Преузмите апликацију СехатК сада на Апп Сторе или Гоогле Плаи! [[Повезани чланак]]