За људе са срчаним обољењима, једење безбедне и здраве хране је веома важно како би овај витални орган функционисао релативно нормално. Онда, какву врсту исхране срца треба водити? Да ли постоје намирнице које треба конзумирати или обрнуто, треба избегавати? Принцип срчане дијете је избегавање хране богате мастима (посебно засићених масти и транс масти), јер може изазвати зачепљење и сужавање крвних судова. За разлику од дијете за мршављење, срчана дијета је део лечења срчаних болести тако што осигурава да срце не ради додатно у пумпању крви због масних наслага.
Каква је срчана дијета и како то радите?
Срчана дијета се не препоручује само за пацијенте са срчаним обољењима, већ и за оне од вас који имају историју високог крвног притиска, високог холестерола и прекомерне тежине или гојазности. Водећи дијету за срце, ризик од можданог или срчаног удара ће се такође смањити. Потрошња жуманца треба да буде ограничена Генерално, исхрана срца је груписана у 3 категорије на основу намирница које се препоручују, ограничавају и избегавају. Ево објашњења.1. Препоручена храна
Следи листа препоручених намирница када сте на срчаној дијети.- Основна храна: пиринач, хлеб, кромпир, тестенине, резанци и брашно
- Прилог од животиња: риба, пилетина без коже, млеко са ниским садржајем масти и беланце
- Прилози од поврћа: боранија и соја (укључујући прерађене производе као што су тофу и темпех)
- поврће: све врсте поврћа које не садрже гас, као што су пасуљ, пасуљ, чајот, шаргарепа, парадајз, клице пасуља, краставци и ојонг
- воће: све врсте свежег воћа као што су банане, јабуке, папаје, поморанџе, диње, лубенице и авокадо
- Дебео: уља која садрже незасићене масти, као што су кукурузно уље, сојино уље и маслиново уље
- пиће: лагани чај, сируп и јогурт
- Зачини и друге врсте састојака за кување: све врсте свежег биља, шећера и меда
2. Храна коју треба ограничити
У међувремену, намирнице које треба ограничити су следеће.- Основна храна: сунђер, слатки хлеб и кекс
- Прилог од животиња: немасно црвено месо и жуманца
- Прилози од поврћа: пасуљ, кикирики и индијски орах
- поврће: шпаргле, спанаћ и цвекла
- Дебео: ретко кокосово уље и кокосово млеко
- пиће: чоколада
- Зачин: чили и бибер
3. Храна коју треба избегавати
Ево неколико намирница које се морају конзумирати у исхрани срца.- Основна храна: колачи који садрже високу масноћу (као што су колачи и пецива), лепљиви пиринач, инстант резанци и храна која садржи гас или алкохол (јам, касава и трака)
- Прилог од животиња: масно црвено месо, пилетина са кожом, кобасица, шунка, слезина, трипице, мозак, шкампи, лигње, сир од шкољки и пуномасно млеко
- поврће: поврће које садржи гас, као што је купус, зеленило сенфа, млади џекфрут и ротквице.
- воће: Воће које изазива гасове, као што су џекфрут, дуријан и ананас
- Дебео: густи путер и кокосово млеко
- пиће: јак чај, пића која садрже сода и алкохолна пића
- Зачин: прерађени зачини који садрже натријум, као што су арома и инстант чорба
ДАСХ дијета је такође важна, ево како
Повећајте потрошњу млека и рибе са ниским садржајем масти. Поред тога, користите ДАСХ дијету или Дијететски приступи за заустављање хипертензије. ДАСХ дијета има једноставан начин, наиме:- Ограничавање уноса натријума, на пример из брзе хране и соли
- Ограничавање потрошње меса
- Ограничавање хране са високим садржајем шећера
- Смањите потрошњу хране са високим холестеролом и транс мастима
- Повећајте потрошњу воћа, поврћа и немасног млека
- Једите живину, рибу, орашасте плодове и интегралне житарице