Калорија Паданг пиринча по порцији је прилично висока. Како и не, јер „звезда” већине прилога у ресторанима Паданг је животињска изнутрица која је масна и обрађена кокосовим млеком и уљем. У ствари, поврће у менију пиринча Паданг се такође често служи са кокосовим млеком. Да не спомињемо количину пиринча који се сервира по порцији. Због тога се кухиња Паданга често сматра "злом" храном. Међутим, нема разлога за бригу. Иако су калорије у једној порцији Паданг пиринча прилично високе, ипак можете да га надмудрите да бисте га учинили здравијим. Овај трик је важно да знају и они који су на дијеталном програму, како унос калорија не би прешао унапред утврђену дневну границу.
Колико калорија Паданг пиринча по једној порцији?
Порција Наси Паданга се састоји од прилога и поврћа.Наси Паданг је укусна и заситна ужина. Један део менија Паданг пиринча се обично сервира уз разне врсте Минанг прилога, од меса, пилетине, рибе, до поврћа. Међутим, ако је судити по укупним калоријама, једна порција Паданг кухиње је већ прилично висока. Тачно, колико калорија је Паданг пиринач? Генерално, просечна укупна калорија Паданг пиринча по порцији је 664 кцал. Према Америчком удружењу за срце, храна је висококалорична ако садржи 400 или више калорија. У ствари, укупне калорије у једном вашем и нечијем тањиру такође могу бити различите, у зависности од прилога који одаберете. Ако желимо да сазнамо прецизније о укупном садржају калорија у једном паковању пиринча Паданг, хајде да опишемо калорије сваке врсте хране. Као пример:
- Основна храна: 100 грама пиринча (приближно 2 мерице) је 175 калорија
- Једна супена кашика карија од џекфрута је еквивалентна 66 калорија
- Кари јам од поврћа од 80 грама је еквивалентан 71 калорији
- Ренданг 100 грама је еквивалентно 193 калорије
- Једна порција Поп Цхицкен-а је еквивалентна 265 калорија.
[[повезани чланци]] Укупно, број калорија у 1 паковању Наси Паданга је 770 калорија. Чини се да је још увек далеко од препоручених дневних потреба за калоријама на основу израчунавања РДА, што је 2.000 кцал дневно. Међутим, унос калорија и масти из једног оброка Паданг кухиње је и даље релативно висок. Јер, могуће је да ћемо у другим оброцима ипак јести другу храну која има много угљених хидрата и много масти.
Зашто је калорична Паданг кухиња висока?
Већина угљених хидрата у кухињи Паданг потиче од пиринча.Најдоминантнији нутритивни унос је 41% угљених хидрата и 40% протеина по порцији, уз дозу од 70 грама комбинације ова два. Затим следи садржај масти од 15 грама по једној порцији наси паданга плус прилози. Унос масти чини 19% укупних калорија из једне порције менија Паданг пиринча. Управа за унапређење здравља и оснаживање заједнице Министарства здравља одредила је дневни праг за унос масти од 5 супених кашика или еквивалент од 62,5 грама. То значи да је 24% или скоро четвртина дневне границе потрошње масти у једној порцији Паданг пиринча. Масноћа и калорије у једној порцији Паданг хране углавном потичу од прерађеног кокосовог млека. Кокосово млеко такође садржи лауринску киселину која може повећати лош холестерол у телу. Међутим, 'окидач' висококалоричне Паданг кухиње није само кокосово млеко. Узмите, на пример, комад пилећег попа који изгледа „чист“, без масти и кокосовог млека. Поп пилетина има високе калорије због начина на који се обрађује пржена. Истраживање у часопису Интернатионал Јоурнал фор Витамин анд Нутритион Ресеарцх објашњава да ће садржај воде у прженој храни испарити када је изложен високим температурама. Уместо тога, храна упија уље за кување. То је оно што чини калорије хране већом када је пржена. Такође је познато да пржена храна садржи транс масти које повећавају лош холестерол у телу. [[Повезани чланак]]
Како јести здраво у ресторану Паданг
Калорија Паданг пиринча је прилично висока. У ствари, једна порција може достићи преко 700 калорија. Штавише, већина препарата користи изнутрице, кокосово млеко и прже се. Ово такође чини Паданг кухињу са високим садржајем масти. Међутим, ако пажљиво погледамо, још увек можемо да надмудримо јело у ресторанима Паданг на здрав начин.
1. Уверите се да је састав Паданг пиринча избалансиран
Пилећа прса садрже висок ниво протеина. Поред тога што треба да обратите пажњу на калорије Паданг пиринча, да бисте задовољили нутритивне потребе, уверите се да се једна порција Паданг пиринча састоји од влакана и протеина. Извор влакана у кухињи Паданга потиче од поврћа. Извори протеина могу се добити из прилога. Пилећа прса се више препоручују за унос протеина. То је зато што су пилећа прса богата протеинима. У порцији од 100 грама пилећих прса, садржај протеина је 23,07 грама. То јест, скоро четвртина садржаја пилећих прса је протеин. Такође се уверите да изабрана пилећа прса нема кожу.
2. Избегавајте пржене препарате
Уместо да се одлучите за поп пилетину или пржену рибу, одлучите се за храну са роштиља или роштиља. То је зато што печена пилетина није потопљена у врело уље због чега лош холестерол улази у храну. Ово такође чини Паданг пиринач високо калоријским.
3. Изаберите кувано поврће и смањите количину кокосовог млека
Изаберите кувано поврће као извор влакана када једете Паданг пиринач. Влакна се такође могу добити из листова поврћа, листова касаве или карија од џекфрута. Међутим, уверите се да су листови слатког кромпира или маниоке кувани без додавања кокосовог млека. Ако желите да једете кари са џекфрутом, немојте узимати превише кокосовог млека. Сос од кокосовог млека од џекфрута карија садржи уље које може повећати калорије Паданг пиринча и повећати ниво холестерола у телу ако га има превише.
4. Смањите пиринач
Уместо тога, смањите унос пиринча што је мање могуће. Осим што смањује калорије Паданг пиринча, он такође може да смањи скокове нивоа шећера у крви. Јер, пиринач има висок гликемијски индекс у поређењу са другим житарицама.
Белешке са СехатК-а
Познато је да је паданг пиринач прилично калоричан јер садржи масти, кокосово млеко и уље. Ово може повећати ниво лошег холестерола у телу и повећати ризик од добијања вишка килограма. Међутим, да бисте били здравији, побрините се да у једном тањиру буде више поврћа. Додато поврће је боље кувано. Ако желите да изаберете кари од поврћа, уверите се да умак није превише. Као прилог уз пиринач изаберите протеински мени који није пржен. Не заборавите да смањите порцију пиринча. Поред смањења уноса калорија Паданг пиринча, ово такође помаже у смањењу пораста шећера у крви након јела. Ако желите да сазнате више да бисте сазнали како да израчунате калорије у храни или дневне потребе за калоријама, саветујемо вам да се консултујете са нутриционистом или нутриционистом који вам је најближи. Такође можете бесплатно разговарати са докторима путем
ХеалтхиК апликација за породично здравље . Преузмите сада на
Апп Сторе и Гоогле Плаи . [[Повезани чланак]]