Не судите о људима по њиховом физичком изгледу и не потцењујте јенгкол. Иако мирис јенгкола пробија нос, предности јенгкола су добре за здравље. Џенгкол (Арцхидендрон јиринга) је типична биљка југоисточне Азије која има своје обожаваоце, посебно у Индонезији. Ова биљка припада породици Фабацеае (зрно) и има синоминско имеПитхецеллобиум лобатум Бентх, Питхецеллобиум јиринга и Арцхиндендрон Пацифлорум. За оне од вас који не знају јенгкол, ово воће је пљоснатог облика са црнобраон бојом и има карактеристичан мирис када се преради у храну. Осим што се прерађује у храну, јенгкол је ефикасан и као један од састојака традиционалне медицине.
Јенгкол нутритивни садржај
Иако је то једна од типичних намирница у Индонезији, не воле сви да једу јенгкол. Међутим, у њему има доста хранљивих састојака и хранљивих материја. Цитирајући индонежанске податке о саставу хране, следећи је нутритивни садржај јенгкола, као што су:- Калорије: 192
- Вода: 52,7 грама
- Угљени хидрати: 40,7 грама
- Протеини: 5,4 грама
- Влакна: 1,5 грама
- Калцијум: 4 мг
- Фосфор: 150 мг
- Гвожђе: 0,7 мг
- Калијум: 241 мг
- Витамин Б1: 0,05 мг
- Витамин Б2: 0,20 мг
- Витамин Ц: 31 мг
Предности јенгкола за здравље тела
Није мало људи који уживају у прерађеном јенгколу. То је зато што постоји посебна деликатеса која се може осетити у кувању са састојцима јенгкол. Ево неких од предности или ефикасности јенгкола за здравље тела, као што су:1. Нижи холестерол
Предности овог јенгкола потичу од садржаја танина и сапонина у њему. Обе супстанце заправо делују тако што инхибирају апсорпцију жучних киселина које се спајају из холестерола кроз црева. Да би надокнадила овај губитак жучних киселина, јетра затим претвара холестерол који се већ налази у телу у жучне киселине. Због тога се ниво холестерола у крви смањује.2. Борите се против слободних радикала
Садржај флавоноида и витамина Ц у јенгколу се показао корисним за спречавање слободних радикала који могу ући у тело. Морате знати да су слободни радикали један од узрока хроничних болести, укључујући рак. И не само то, флавоноиди су једна врста антиоксиданса који може помоћи у спречавању симптома упале.3. Бори се против лоших бактерија
Резултати студије откривају и друге предности јенгкола као истребљивача лоших бактерија које могу наштетити људском здрављу. На пример, бактеријеСтрептоцоццус мутанс (може изазвати губитак зуба) Стапхилоцоццус ауреус (пнеумонија), иЕсцхерицхиа цоли (пролив). Поред ових бактерија, екстракт коре јенгкола такође садржи хранљиве материје које су корисне за инхибицију растаСхигелла дисентериае (акутна дијареја) и салмонела типхимуриум (гастроентеритис). Предности борбе против лоших бактерија у телу долазе од садржаја танина и флавоноина у јенгколу.4. Лечите опекотине
Садржај танина у јенгколу је такође користан као мешавина у масти од опекотина. Доказано је да танини имају антибактеријска и антисептичка својства, тако да могу спречити опекотине од инфекције и истовремено убрзати њихово зарастање. Фармери, јенгкол се такође често користи као природни пестицид за убијање штеточина или инсеката који могу оштетити усеве. Разлог је што јенгкол садржи јенгколну киселину, алкалоиде, флавоноиде, стероиде, танине, сапонине и тритерпеноиде који могу заштитити биљке јенгкола од штеточина.5. Снижавање нивоа шећера у крви
У једној студији, верује се да садржај јенгколне киселине у јенгколу снижава ниво шећера у крви код дијабетичара. Међутим, ова јенгколат киселина може да формира кристале који нису растворљиви у води. Пожељно је да људи са бубрежним поремећајима избегавају ово.6. Одржавајте здраве кости и зубе
Постоје различите врсте минералног садржаја у јенгколу који је користан за одржавање здравих костију и зуба. Минерални садржај у облику калцијума и фосфора заједно помаже у изградњи костију. Форфор такође има структурну улогу у нуклеинским киселинама и ћелијским мембранама за производњу енергије за тело.7. Спречите анемију
Јенгкол садржи гвожђе које је корисно за спречавање и превазилажење недостатка производње црвених крвних зрнаца. Ово чини јенгкол такође ефикасним у спречавању анемије јер се одржава снабдевање кисеоником и хранљивим материјама потребним телу.8. Превазилажење сужења крвних судова
Да ли сте знали да је садржај минерала у јенгколу користан за ширење сужених крвних судова? Такође служи за побољшање протока крви у подручју срца. Због тога људи са срчаним обољењима и високим крвним притиском могу јести јенгкол. Садржај минерала у њему може помоћи у одржавању равнотеже крвног притиска у телу. По могућству, избегавајте прекухавање јенгкола како би његова својства била оптималнија. [[Повезани чланак]]Нежељени ефекти превише јенгкола
Иако је ефикасан за тело, ипак морате бити опрезни јер прекомерно једење јенгкола може изазвати тровање јенгколом. Ево неких симптома последица и опасности од превише јенгкола, као што су:- бол у стомаку,
- Ниска бол у леђима,
- Претерани ветар,
- дијареја,
- констипација,
- Мали волумен урина (олигурија)
- Уопште нема урина (анурија)
- висок крвни притисак,
- крваво пишкити,
- Рехидрација за обнављање функције бубрега.
- Примена диуретичких лекова као што је фуросемид.