Кестени или ораси од кестена, ово су хранљиве материје и предности

Кестени или кестени су ораси који потичу од биљака из рода Цастанеа . Ови ораси се користе као извор хране хиљадама година. Кестени се могу прерађивати кувањем, печењем или паром. За разлику од других орашастих плодова, кестени или кестени обично имају мало масти и калорија. Кестен такође садржи и друге важне хранљиве материје, као што је неколико врста витамина и минерала, укључујући витамин Ц. Сазнајте више о исхрани и предностима кестена или кестена. [[Повезани чланак]]

Хранљиве материје у кестенима

Следи садржај у врсти кестена Европски кестени кувано или на пари на сваких 100 грама:

Калорије: 131
Угљени хидрати: 27,8 грама
Протеини: 2 грама
Масти: 1,4 грама
Витамин Ц: 44% дневног односа адекватности нутријената (РДА)
Витамин Б1: 10% дневне РДА
Витамин Б6: 12% дневне РДА
Фолна киселина: 10% дневне РДА
Гвожђе: 10% дневне РДА
Магнезијум: 14% дневне РДА
Калијум: 20% дневне РДА
Бакар: 24% дневне РДА
Манган: 43% дневне РДА
Фосфор: 10% дневне РДА

Кестени су богати витамином Ц по чему се разликују од других врста орашастих плодова. Поред тога, у кестену постоји висок садржај влакана, разних минерала, добрих масти и антиоксидативних једињења која су добра за здравље. Такође прочитајте: Предности лешника за здравље и комплетан нутритивни садржај

Здравствене предности кестена или кестена

Уз низ хранљивих материја, кестени нуде следећа својства и предности:

1. Одржавајте здравље срца

Према истраживањима, кестени садрже антиоксиданте, као и минерале као што су калијум и магнезијум. Ови хранљиви састојци имају потенцијал да смање ризик од срчаних болести и можданог удара. Калијум је такође повезан са контролом крвног притиска, индикатора здравствених ефеката на срце.

2. Здрав систем за варење

Кестени или кестени нуде влакна у прилично високом нивоу. Влакна помажу у промовисању здравог варења подржавајући раст добрих бактерија у цревима. Адекватна потрошња влакана такође помаже несметаном пражњењу црева.

3. Контролишите шећер у крви

Верује се да влакна у кестенима или кестенима не само да побољшавају варење, већ имају и потенцијал да контролишу шећер у крви. Пријављено је да конзумирање хране богате влакнима успорава апсорпцију шећера и спречава вишак шећера у крви. Кестени такође имају низак гликемијски индекс, 54. Конзумација хране са ниским гликемијским индексом обично нема утицаја на претеране промене нивоа шећера у крви.

4. Безбедан за особе са целијакијом

Још једна занимљива чињеница о кестенима је да не садрже глутен. Пошто не садрже глутен, кестене могу безбедно да једу особе са целијакијом. Целијакија је аутоимуна болест чији се симптоми јављају као резултат конзумирања хране богате глутеном. Целијакија може изазвати лоше варење и може довести до озбиљних компликација ако се не лечи благовремено.

5. Високо у витамину Ц

Још једна јединствена ствар код кестена или кестена је њихов висок садржај витамина Ц. Пола сервирања чаша Сирови кестени могу чак и да задовоље дневне потребе организма до 35-45%. Ниво витамина Ц у кестену може да се смањи ако се кува или пече. Да би се смањење нивоа могло свести на минимум, кестене можете пећи на температури која није превисока.

6. Побољшајте перформансе мозга

Кестени или кестени садрже неколико врста витамина Б, укључујући фолат (витамин Б9) и тиамин (витамин Б1). Ови витамини Б су директно повезани са развојем и функцијом мозга. Калијум у кестенима такође помаже у побољшању протока крви у мозгу и одржавању здравог нервног система тако да може побољшати концентрацију и памћење.

7. Повећајте издржљивост

Кестени су богати витамином Ц. Витамин Ц се дуго повезивао са побољшањем имунолошких функција. Минерали у кестену, као што је бакар, такође имају потенцијал да повећају издржљивост.

8. Штити ћелије тела

Као производ од поврћа, кестени су богати антиоксидансима. Антиоксиданси играју важну улогу за тело јер помажу у заштити ћелија тела од оштећења изазваних деловањем слободних радикала. Такође прочитајте: Препознајте симптоме алергије на кикирики да не буде прекасно

Белешке са СехатК-а

Кестени су хранљиви ораси са ниским садржајем масти. Уз разне хранљиве материје, ова врста орашастих плодова такође нуди низ здравствених предности. Ако и даље имате питања у вези са кестеном, можете питати свог доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Апликација СехатК доступна је бесплатно на Аппсторе-у и Плаисторе-у који пружа поуздане информације о здравој храни.