Од разних врста патлиџана у свету, две најчешће конзумиране врсте патлиџана у Индонезији су дуги љубичасти јапански патлиџан и зелени патлиџан или тајландски патлиџан који је округле и беличасто зелене боје. Што се тиче ефикасности, предности зеленог патлиџана такође нису мање од љубичастог патлиџана. У Индонезији, зелени патлиџан је познат и као лалап од патлиџана. То је зато што се патлиџан углавном конзумира у сировом облику као свеже поврће. У поређењу са другим варијантама, зелени патлиџан је хрскавије текстуре са благо горким укусом. Нажалост, мало људи нерадо једе зелени патлиџан јер је горак или га је тешко прерадити. У ствари, може се рећи да су предности зеленог патлиџана за здравље прилично велике.
Здравствене предности зеленог патлиџана
Лалап патлиџан садржи низ хранљивих материја које су потребне нашем телу. У 100 грама зеленог патлиџана можете добити око 90,2 грама витамина А и 24 мг витамина Ц. Осим тога, можете уживати и у угљеним хидратима, калцијуму, фосфору, гвожђу, протеинима и витамину Б3 који су корисни за здравље. Нутритивни садржај чини предности зеленог патлиџана за здравље не треба потцењивати. 1. Побољшајте здравље коже
Сматра се да садржај витамина Ц у зеленом патлиџану чини кожу здравијом, глаткијом и хидратизираном. Захваљујући садржају различитих хранљивих материја у зеленом патлиџану, ваша кожа може бити заштићена од ризика од рака и има потенцијал да помогне у превазилажењу упалних кожних проблема као што су акне. 2. Јачање имунитета
Једна од важних предности садржаја витамина Ц у патлиџану је то што може ојачати имуни систем. Тако тело може да одржи своје опште здравље тако да се не разболи лако и да се брже опорави када има здравствених проблема. 3. Контролишите крвни притисак
Још једна предност зеленог патлиџана је да помаже у одржавању кардиоваскуларног здравља (срца и крвних судова). Ова корист се постиже захваљујући садржају калијума који има потенцијал да помогне у контроли крвног притиска како би се смањио ризик од можданог и срчаног удара. 4. Спречите висок холестерол
Верује се да екстракти патлиџана, укључујући лалап од патлиџана, стимулишу производњу жучи док снижавају холестерол. Ефикасност овог зеленог патлиџана може помоћи у смањењу ризика од различитих хроничних болести на дужи рок. 5. Подржава здравље срца
Предности зеленог патлиџана у контроли крвног притиска и холестерола су такође корисне за срце. Здраво и снажно срце може побољшати укупну функцију других органа. 6. Смањите ризик од дијабетеса
Не само да одржава крвни притисак здравим, сматра се да зелени патлиџан има својства слична инсулину. Сматра се да ово помаже у смањењу ризика од дијабетеса. 7. Здрав систем за варење
Дијетална влакна у зеленом патлиџану имају способност да заштите и побољшају функцију дигестивног система тако да могу помоћи у апсорпцији различитих хранљивих материја које су здраве за тело. 8. Помозите да изгубите тежину
Такође се верује да дијететска влакна у салати од патлиџана чине стомак дуже пуним. Као резултат, ваши напори да изгубите тежину могу бити максимизирани јер вас спречава да се преједате. Још увек постоје многе тврдње о другим здравственим предностима зеленог патлиџана, као што су смањење стреса, побољшање функције јетре, спречавање урођених мана и смањење ризика од рака. Међутим, ове предности нису поткрепљене убедљивим резултатима истраживања. [[Повезани чланак]] Како јести зелени патлиџан
Предности зеленог патлиџана се не могу добити само директним конзумирањем. Салата од патлиџана се такође може зачинити или кувати у разним јелима. Зелени патлиџан се често користи као један од састојака за каредок, који је типична храна за Западну Јаву која се прави од различитог сировог поврћа и зачињена кикирикијем. Поред тога, лалап патлиџан се може послужити и динстањем, поврћем или пржењем. Зелени патлиџан је врста поврћа која се може користити у јелима са обилним зачинима, отпорна је на кључање и погодна за комбиновање са разним другим поврћем. Овај патлиџан се може користити и као састојак у јелима љутог, сланог или киселог укуса. Ако желите да искористите предности зеленог патлиџана, али не волите горчину, покушајте да уклоните семенке да бисте смањили горак укус. Ако имате питања о здравој храни, можете бесплатно да питате свог доктора директно у апликацији за здравље породице СехатК. Преузмите апликацију СехатК сада на Апп Сторе или Гоогле Плаи.