Краставац има укусан и освежавајући укус, али нуспојаве овог поврћа се ипак морају узети у обзир. Неколико студија је показало да краставци садрже једињења која могу бити токсична по здравље. Поред тога, прекомерна конзумација краставца такође може изазвати штетне нуспојаве по здравље. Да бисте то избегли, препознајте различите нежељене ефекте овог краставца. 
Нежељени ефекти краставца могу изазвати алергије. Показало се да су неки људи алергични на краставац. Ако сте један од њих, најбоље је да избегавате краставце било које врсте. Симптоми алергије на краставце укључују: 
Нежељени ефекти краставца могу изазвати надимање Као што је горе објашњено, краставац садржи кукурбитацин. Ова једињења могу изазвати поремећаје у дигестивном систему, посебно код осетљивих органа за варење. У ствари, верује се да конзумирање превише кукурбитацина изазива надутост. Ако сте искусили надутост због једења лука, купуса и броколија, препоручљиво је да не једете краставце у великим количинама.
Нежељени ефекти краставца на које треба обратити пажњу
Краставац је заправо релативно безбедно поврће за свакодневну потрошњу. Међутим, када га конзумирамо превише, могу се појавити нежељени ефекти. Следе нежељени ефекти краставца на које морате да пазите.1. Поремећај процес згрушавања крви
Краставци садрже висок ниво витамина К. Када га конзумирате у великим порцијама, процес згрушавања крви у телу може бити поремећен због превисоког нивоа витамина К у телу. Ако узимате лекове за разређивање крви као што је варфарин, добра је идеја да не једете много краставаца. Ако је потребно, консултујте лекара пре конзумирања краставца.2. Позивање на алергијске реакције
Нежељени ефекти краставца могу изазвати алергије. Показало се да су неки људи алергични на краставац. Ако сте један од њих, најбоље је да избегавате краставце било које врсте. Симптоми алергије на краставце укључују: - осип по кожи
- Оток
- Тешко дисати.
3. Садржи једињења која могу бити токсична
Према различитим студијама, садржај краставца, као што су кукурбитацин и тетрацилни тритерпеноиди, може изазвати токсичне ефекте у телу. Ова два једињења дају мало горак укус када једете краставце. Стручњаци чак наводе да конзумирање превише краставца може бити опасно по живот. Стога, ограничите порцију краставца и немојте је преједати.4. Изазива губитак течности из тела
Краставац је једно од поврћа које садржи највише воде. Али ко би помислио да нежељени ефекти краставца могу изазвати губитак течности у телу? Семе краставца садржи кукурбитин, једињење које има диуретичка својства тако да се појачава интензитет мокрења. Међутим, диуретичка својства краставца су блага. Због тога се конзумирање краставца у разумним количинама сматра безбедним. Међутим, када једете превише краставаца, кукурбитин ће узроковати да тело губи течност тако да се равнотежа електролита не одржава.5. Вишак витамина Ц
Краставци садрже обилне нивое витамина Ц. Ови хранљиви састојци су веома важни за очување имунолошког система тела од болести, као што су прехлада или грип. Витамин Ц је такође антиоксиданс који се може борити против слободних радикала. Међутим, када једете превише краставца, прекомерни нивои витамина Ц заправо могу напасти тело. Такође може изазвати појаву слободних радикала који могу изазвати болест.6. Изазива надутост
Нежељени ефекти краставца могу изазвати надимање Као што је горе објашњено, краставац садржи кукурбитацин. Ова једињења могу изазвати поремећаје у дигестивном систему, посебно код осетљивих органа за варење. У ствари, верује се да конзумирање превише кукурбитацина изазива надутост. Ако сте искусили надутост због једења лука, купуса и броколија, препоручљиво је да не једете краставце у великим количинама. Савети за избор краставаца на тржишту
Када желите да купите краставце, наравно желите краставце који су свежи и укусни за јело. Следе савети о избору краставаца како бисте добили најбоље.Тамно зелена
Мали и танак
Избегавајте конзервансе за храну