У задовољавању потребе за мастима, као у кето дијети или у исхрани за добијање на тежини, животињски и биљни производи се подједнако лако налазе и обрађују. Међутим, неки људи ће можда желети да се фокусирају на конзумирање биљних извора масти из одређених разлога, као што је жеља да избегавају животињске производе. Који су извори хране ових биљних масти? 
Калорије црне чоколаде потичу од добрих масти.Тамна чоколада је такође храна која садржи биљне масти и богата је антиоксидансима. Око 65% калорија црне чоколаде долази из масти, тако да ову храну можете укључити у исхрану са високим садржајем масти. Поред масти, црна чоколада такође садржи влакна и неколико врста минерала у прилично високим нивоима. Главни минерали у тамној чоколади су гвожђе, магнезијум, бакар и манган. 
Ораси су богати омега-3 масним киселинама, а орахе је тешко пронаћи. Међутим, као и бадеми, ови ораси су такође извор биљне масти која се лако може купити на мрежи на линији . Већина калорија у орасима долази из масти. Ораси су богати омега-6 полинезасићеним мастима званом линолна киселина. Међутим, ови ораси садрже и врсту омега-3 масне киселине која се зове АЛА или алфа-линоленска киселина. Ораси су једини ораси који садрже високу АЛА.
Функције биљне масти
Биљна маст је врста масти која долази из биљака, као што су семе или други делови. Биљне масти су чврсте или течне на собној температури, а масти које су течније се обично називају биљна уља. Баш као и животињске масти, и биљне масти се састоје од триглицерида. Уље из ове биљке садржи и засићене масти, мононезасићене масти, полинезасићене масти, до транс масти. Функција биљне масти је да буде извор добре масти за тело што може донети многе користи, као што су:- Одржавајте ниво холестерола
- Одржавајте здравље и функцију мозга
- Помозите у обављању телесних функција
- Помаже у апсорпцији витамина
Извор биљне масти која је здрава за тело
Следеће намирнице су извори биљне масти:1. Авокадо
Биљна храна која укључује изворе масти је авокадо. Док се друго воће првенствено састоји од угљених хидрата, авокадо има пуно масти и здрав је извор биљне масти. У ствари, 77% калорија у авокаду доприносе добре масти. Мононезасићена масна киселина у авокаду је олеинска киселина. Олеинска киселина је такође присутна у маслиновом уљу и повезана је са разним здравственим предностима.2. Тамна чоколада
Калорије црне чоколаде потичу од добрих масти.Тамна чоколада је такође храна која садржи биљне масти и богата је антиоксидансима. Око 65% калорија црне чоколаде долази из масти, тако да ову храну можете укључити у исхрану са високим садржајем масти. Поред масти, црна чоколада такође садржи влакна и неколико врста минерала у прилично високим нивоима. Главни минерали у тамној чоколади су гвожђе, магнезијум, бакар и манган. 3. Бадеми
Бадеми су извор биљне масти која је такође богата витаминима. На сваких 28 грама бадема, укупна масноћа садржана у њима је око 14 грама. Око 9 грама те масти је здрава мононезасићена маст. Бадеми су такође популарни као извор витамина Е. Овај витамин има антиоксидативна дејства која помажу у заштити ћелија од оксидативног оштећења.4. Чиа семенке
Такође се могу добити и извори биљних масти које су добре за здравље тела цхиа семенке. Као што су бадеми, цхиа семенке или цхиа семенке Такође има доста здравих масти, које су добре за здравље срца. На сваких 28 грама чиа семенки, добићете око 9 грама масти. Масноћа у семенкама чиа се углавном састоји од врсте омега-3 масне киселине која се зове АЛА или алфа-линоленска киселина. Ове масти могу бити корисне за одржавање здравља срца. С друге стране, цхиа семенке Генерално, такође је ефикасан за контролу крвног притиска и смањење упале.5. Екстра дјевичанско маслиново уље
Неоспорно је да је екстра девичанско маслиново уље веома здрав извор биљне масти. Екстра девичанско маслиново уље се првенствено састоји од здраве масне олеинске киселине. У међувремену, маслиново уље такође садржи засићене масти, али су нивои много мањи. Осим што обезбеђује олеинску киселину, екстра дјевичанско маслиново уље нуди и витамине Е и К. Антиоксидативни ефекти маслиновог уља га чине и кључним уљем у здравом начину живота.6. Ораси
Ораси су богати омега-3 масним киселинама, а орахе је тешко пронаћи. Међутим, као и бадеми, ови ораси су такође извор биљне масти која се лако може купити на мрежи на линији . Већина калорија у орасима долази из масти. Ораси су богати омега-6 полинезасићеним мастима званом линолна киселина. Међутим, ови ораси садрже и врсту омега-3 масне киселине која се зове АЛА или алфа-линоленска киселина. Ораси су једини ораси који садрже високу АЛА. 7. Кикирики
Ако је бадеме и орахе тешко пронаћи, можете пробати кикирики који се продаје на најближој пијаци. Кикирики је такође извор биљне масти са опсегом сервирања од 44-56%. Масти у кикирикију се углавном састоје од полинезасићених и мононезасићених масти. Конкретно, врсте масних киселина у кикирикију су линолна киселина и олеинска киселина. Прочитајте и: Постоји добро и зло, ово су врсте намирница које садрже мастиШта је боље, биљна или животињска маст?
Која врста масти је боља заправо не зависи од извора, већ од врсте саме масти. Да ли је маст укључена у врсту здраве масти или нездраве масти. Иако се сматрају здравијим, биљне масти садрже и засићене масти које нису добре за тело. У ствари, неки производи биљног уља такође садрже транс масти, које могу повећати ризик од срчаних болести, рака и дијабетеса. Стога, као водич, следеће препоруке за конзумацију масне хране издају: Комитет за исхрану Америчког удружења за срце који се може користити као референца у конзумирању било које врсте масти:- Конзумирањем масти око 25-35% укупних дневних калорија може се добити од рибе, маслиновог уља, до орашастих плодова
- Ограничите количину засићених масти на највише 6% укупних калорија дневно
- Ограничите транс масти на само 1% у једном дану
- Једите више извора мононезасићених масти, полинезасићених масти и омега-3 масних киселина