Постоји много врста једињења у биљкама. Онај који се широко продаје у облику суплемената због својих предности је кверцетин. Ова врста флавоноида има антиоксидативна и антиинфламаторна својства, па је повезана са превенцијом неколико болести.
Шта је кверцетин?
Кверцетин или кверцетин је пигмент који припада групи флавоноидних биљних једињења. Флавоноиди као што је кверцетин имају антиоксидативна својства за контролу слободних радикала у телу. Сами слободни радикали су повезани са оштећењем ћелија и разним хроничним болестима, као што су рак и болести срца. Кверцетин је најзаступљенији флавоноид у храни. Процењује се да се ово једињење дневно унесе у просеку 10-100 мг из хране коју конзумирамо.Здравствене предности кверцетина
Као биљно једињење, ево здравствених предности кверцетина:1. Потенцијал за смањење упале
Нека истраживања показују да кверцетин помаже у смањењу упале у телу. Студија из 2017. је открила да је узимање кверцетина помогло у смањењу укочености мишића, јутарњих болова и болова након активности код испитаника са реуматоидним артритисом. У овом истраживању је учествовало 50 жена које су узимале 500 милиграма кверцетина током 8 недеља. Сама упала је заправо важна за тело да се бори против инфекције и опорави. Међутим, ако је прекомерна, запаљење је стално повезано са разним болестима.2. Верује се да помаже у ублажавању симптома алергије
Такође се верује да антиинфламаторна својства кверцетина помажу у ублажавању симптома алергије. Студије у епруветама и на животињама сугеришу да кверцетин може да инхибира ензиме укључене у упалу, као и да потисне телесне хемикалије које изазивају упалу, као што је хистамин. Пошто је то још увек студија у епруветама и животињама, потребне су студије на људима да би се потврдила ова тврдња о предностима кверцетина.3. Пријављено је да има својства против рака
Антиоксидативни ефекат кверцетина такође чини да се верује да има својства против рака. Неколико студија на животињама и студија у епруветама објавило је овај потенцијал, да кверцетин може ослабити ћелије рака у различитим органима, као што су плућа, јетра, бешика и дебело црево. Потребне су студије на људима да би се потврдиле ове тврдње о предностима кверцетина.4. Потенцијал за смањење ризика од хроничних поремећаја мозга
Такође се наводи да су антиоксидативна својства кверцетина добра за здравље мозга, штитећи га од разних болести као што су Алцхајмерова болест и деменција. У студији на животињама, мишеви који су примали ињекције кверцетина свака два дана током 3 месеца имали су смањене маркере Алцхајмерове болести. Друга студија је такође открила да је кверцетин у кафи кључни састојак овог пића, који помаже у смањењу ризика од Алцхајмерове болести.5. Верује се да помаже у контроли крвног притиска
Неки тестови у епрувети сугеришу, као у студији објављеној у Часопис за фармакологију и експерименталну терапију, кверцетин делује умирујуће на крвне судове. Друге студије објављене у Часопис Америчког удружења за срце пријављени, испитаници који су узимали кверцетин сваки дан током пет недеља успели су да смање крвни притисак - са просечним смањењем систолног за 5,8 мм Хг и дијастолног за 2,6 мм Хг.Богат извор кверцетина у здравој исхрани
Кверцетин се налази у разним биљним намирницама. Углавном, ови флавоноиди су углавном концентрисани на спољашњости и кожи. Неколико извора кверцетина, укључујући:- Жуте и зелене паприке
- Лук, црвени и бели
- Куване шпаргле
- Трешња
- Парадајз
- Црвена јабука
- Црвено грожђе
- Броколи
- кељ
- Црвена салата
- Све врсте бобичастог воћа, као што су бруснице, боровнице и малине
- Зелени и црни чај