Можда вам је позната реч 'гандариа' као једно од назива области у главном граду Џакарти. Међутим, да ли сте икада сами видели како изгледа плод гандарије? Гандарија (
Боуеа мацропхилла Грифф) је познато као једно од егзотичних воћа типичних за Малуку, посебно око обале и брда на острвима Амбон и Сапаруа. У Енглеској, на пример, ово воће је познато и као манго од шљиве.
шљива манго). [[Повезани чланак]]
Физичке карактеристике плода гандарије
Плод гандарије је благо округао, пречника 3-5 цм, у младости је зелен, а у зрелости постаје жут или наранџаст. За разлику од манга шљиве, прво се мора огулити кожица манга, док се кожа гандарије може јести. Месо је жуто или наранџасто, сочно, слатког или киселог укуса. У сваком плоду има по једно семе гандарије са плаво-љубичастим котиледонима. Само дрво Гандариа на први поглед такође личи на дрво манга са висином која може достићи 27 метара и пречником дебла од 55 цм. Међутим, облик листова дрвета гандарије је овалан са пречником од 11,5-30 цм и ширином од 4-8 цм. Дрвеће гандарије такође има сложене цветове дужине 4-13 цм. Латице цвета гандарије су мале и округле, светло жуте или зеленкасто жуте.
Садржај воћа Гандариа
Плод гандарије је биљка која има прилично потпуни нутритивни садржај, од воде, протеина, влакана, калцијума, фосфора, гвожђа, рибофлавина и разних витамина. Садржај витамина А и Ц из гандарије је чак на другом месту после манга и индијског ораха. У 100 грама, садржај плода гандарије је:
- Калорије: 53 цал
- Вода: 86,6 гр
- Укупни угљени хидрати: 11,3 г
- Влакна: 1,5 гр
- Протеини: 0,4 г
- Калцијум: 9 мг
- Фосфор: 4 мг
- Гвожђе: 0,9 мг
- Витамин А: 3 гр
- Тиамин: 0,11 мг
- Ниацин: 0,5 гр
- Рибофлавин: 0,05 мг
- Витамин Ц: 100 мг
- Бета каротен: 23 мг
Посебно у месу плода, гандарија такође садржи протеине добијене из ензима у плоду, угљене хидрате који се састоје од једноставних шећера, брашна, глукозе, фруктозе и сахарозе, целулозе и пектина, до танина.
Такође прочитајте: Воће богато влакнима које је добро конзумирати сваки данПредности воћа гандарије за здравље
Иако је то једна од типичних биљака Индонезије, није много истраживача проучавало ефикасност гандарије за здравље. Међутим, постоји неколико студија које наводе да је садржај антиоксиданса у овом воћу довољно велик да минимизира утицај слободних радикала на здравље. Ево неколико предности воћа гандарије за здравље:
1. Извор антиоксиданата за превенцију разних болести
У лабораторијској студији коју је спровео Универзитет Сам Ратуланги, Манадо, откривено је да гандарија садржи антиоксиданте са ИЦ50 вредношћу од 36,3 мг/мл. Овај садржај антиоксиданса се добија из секундарних метаболичких једињења као што су сапонини и феноли садржани у месу воћа. Бројне студије говоре да су сами антиоксиданси познати као супстанце које могу да се боре против разних болести изазваних оксидативним стресом у телу. Овај оксидативни стрес може довести до различитих болести, као што су:
1. Хронична упала
Нормално, имуни систем ће производити слободне радикале када се бори против клица које изазивају упалу у телу. Међутим, када тело већ доживљава оксидативни стрес, нивои слободних радикала у телу ће бити претерани, што доводи до хроничне упале. Хронична упала узрокована оксидативним стресом може довести до различитих болести, као што су дијабетес, болести срца (укључујући висок крвни притисак, атеросклерозу и мождани удар) и артритис.
2. Неурогенеративне болести
Болести као што су Алцхајмерова и Паркинсонова болест се такође могу јавити услед стања оксидативног стреса у мозгу. Сам мозак је заиста део који је најподложнији оксидативном стресу јер је за овај део потребно доста кисеоника, што је и до 20 одсто укупних потреба тела.
3. Друге болести
Када је тело превише често изложено слободним радикалима, можете се жалити и на друге проблеме, као што су хронични умор, астма и мушка неплодност. Да бисте смањили овај ризик, можете јести храну богату антиоксидансима као што је гандарија.
2. Одржавајте здраву кожу
Висок садржај витамина Ц у гандарији може одржати здраву кожу. Тврди се да редовно конзумирање гандарија може да спречи прерано старење које карактеришу црне тачке, боре, боре до суве коже. Истражи у
Амерички часопис за клиничку исхранупомиње да људи који узимају витамин Ц имају бољу кожу од оних који не узимају.
3. Помаже раст костију и зуба
Једна од предности једења другог воћа гандарије је одржавање и потпомагање раста костију и зуба. То је зато што гандарија садржи довољно калцијума, да помаже у формирању костију и зуба, а истовремено их одржава јакима. Имајући здраве кости, може се спречити ризик од болести костију као што је остеопороза.
4. Одржавајте тежину
Један од других високих садржаја гандарије су влакна. Садржај влакана у њему чини ово воће погодним за дијете. Влакна могу пружити потпунији ефекат дуже, тако да се учесталост једења може одржавати како би се контролисала тежина.
5. Добра исхрана за труднице
Могу ли труднице јести воће Гандариа? Да, гандарија је воће које је безбедно за труднице. Ово воће садржи различите важне хранљиве материје потребне током трудноће, као што су гвожђе, витамин Ц, вода, влакна и калцијум. Садржај ових хранљивих материја може спречити анемију код трудница. Јер, садржај гвожђа у њему може помоћи у производњи црвених крвних зрнаца како би се избегла анемија која може повећати ризик од превременог порођаја. Поред тога, садржај витамина Ц, влакана и калцијума у гандарији такође може повећати имуни систем трудница, одржати варење и ојачати кости и зубе током трудноће.
Такође прочитајте: Несумњиве предности једења воћа за здрављеКако јести воће Гандариа
Иако месо плода гандарије није тако слатко као мирисног манга, гандарија се углавном конзумира свежа. Неки људи га праве и као сируп или кандирану гандарију. Поред тога, гандарија се такође може користити као мешавина у сосу од чилија да би дала осећај свеже киселости, посебно када се помеша са младим листовима који су тамнољубичасте боје. Поред тога, ово воће се може користити као кисели краставци. Ако желите да се директно консултујете са лекаром о предностима разних других воћа, можете
разговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.