Поврће које садржи гвожђе је веома лако набавити. Не само то, ако се кува по правом рецепту, поврће које садржи много гвожђа је такође веома укусно. Посебно за вегетаријанце који имају потешкоћа да испуне свој унос гвожђа. Неки од њих мисле да само месо садржи гвожђе. У ствари, постоји много поврћа које је богато гвожђем да би задовољило своје потребе за овим важним минералом! Унос гвожђа мора се задовољити суплементима или храном. То је зато што недостатак гвожђа може изазвати анемију. Јер, функција гвожђа је да помаже у производњи црвених крвних зрнаца. Када се црвена крвна зрнца смање, онда сте у опасности од анемије. 
Кромпир, поврће које садржи гвожђе Поврће које садржи гвожђе често се користи као замена за пиринач. Али мало ко зна да кромпир има много гвожђа! Али запамтите, садржај гвожђа у кромпиру ће бити максимизиран ако га једете са кором, да. Један велики, неољуштени кромпир (295 грама) садржи 3,2 милиграма гвожђа, што је еквивалентно 18% дневних потреба за гвожђем. Осим тога, кромпир је такође храна богата витамином Ц који може помоћи телу да боље апсорбује гвожђе. 
Киселина која садржи гвожђе Док је још у облику поврћа, парадајз не садржи довољно гвожђа да задовољи ваше дневне потребе. Међутим, када се осуши или „преобрази” у сос, испоставља се да је садржај гвожђа прилично висок. У једној шољици (118 мл) чистог парадајз соса без других адитива налази се 3,9 милиграма гвожђа, што је еквивалентно 22% дневних потреба за гвожђем. Суви парадајз такође садржи доста гвожђа, што је око 1,3-2,5 милиграма по шољици. Парадајз такође садржи витамин Ц, што значи да може помоћи телу да боље апсорбује гвожђе.
Поврће које садржи гвожђе
Пре него што сазнате које врсте поврћа садрже много гвожђа, знајте да ће тело теже сварити гвожђе које се налази у поврћу него гвожђе у месу. Али полако, поврће које садржи гвожђе такође садржи витамин Ц који је користан за повећање апсорпције гвожђа. Показало се да поврће богато гвожђем помаже у одржавању стабилног нивоа гвожђа у телу. Већ вас занима поврће које садржи много гвожђа? Хајде да се упознамо један по један.1. Печурка
Испоставило се да неке врсте печурака садрже много гвожђа. На пример, беле печурке, које након кувања садрже 2,7 милиграма гвожђа. Са толиким садржајем гвожђа, поврће које садржи гвожђе већ може задовољити 15% ваших дневних потреба за гвожђем. Поред тога, печурке од острига такође имају гвожђе. У ствари, садржај гвожђа може бити двоструко већи од белих печурака.2. Кромпир
Кромпир, поврће које садржи гвожђе Поврће које садржи гвожђе често се користи као замена за пиринач. Али мало ко зна да кромпир има много гвожђа! Али запамтите, садржај гвожђа у кромпиру ће бити максимизиран ако га једете са кором, да. Један велики, неољуштени кромпир (295 грама) садржи 3,2 милиграма гвожђа, што је еквивалентно 18% дневних потреба за гвожђем. Осим тога, кромпир је такође храна богата витамином Ц који може помоћи телу да боље апсорбује гвожђе. 3. Сос од парадајза
Киселина која садржи гвожђе Док је још у облику поврћа, парадајз не садржи довољно гвожђа да задовољи ваше дневне потребе. Међутим, када се осуши или „преобрази” у сос, испоставља се да је садржај гвожђа прилично висок. У једној шољици (118 мл) чистог парадајз соса без других адитива налази се 3,9 милиграма гвожђа, што је еквивалентно 22% дневних потреба за гвожђем. Суви парадајз такође садржи доста гвожђа, што је око 1,3-2,5 милиграма по шољици. Парадајз такође садржи витамин Ц, што значи да може помоћи телу да боље апсорбује гвожђе.