Да ли сте знали да белац нема никакве везе са лишћем или биљкама бетела? Да, лист бетела потиче из биљке бетела, док је белац заправо индонежански израз за хемикалију која се зове калцијум хидроксид или Ца(ОХ)2. Калцијум хидроксид је бели прах без мириса. У индустријском свету, употреба калцијум хидроксида је веома разнолика, у распону од мешавине у третману отпада, производњи папира, до грађевинарства. Док се у стоматологији белун често користи као мешавина за пуњење корена зуба. Кулинарски свет такође не заостаје у употреби беланаца, од прављења киселих краставаца до мешања у воћне сокове. Међутим, постоји претпоставка да употреба овог материјала може изазвати озбиљне болести код људи.
Да ли је белун штетан по здравље?
Постоји претпоставка да гутање беланаца може изазвати разне здравствене проблеме, као што су бол у грлу, печење у устима, бол у стомаку, повраћање или пражњење црева које садржи крв. Такође се предвиђа да ће гутање мола оштетити органе јер садржај овог једињења има висок ниво алкалија (пХ 11-12,5). Међутим, ова реакција ће се десити само ако конзумирате калцијум хидроксид који није намењен за храну или још увек није прехрамбени разред. Конзумирање белог то нијепрехрамбени разредризик од наношења озбиљних повреда до смрти. Агенција за надзор хране и лекова (БПОМ) сама обезбеђује да коришћење белунца храна степен је прилично сигуран све док се врши на добар начин производње хране. У Индонезији се овај састојак често користи као мешавина у крекерима и ломљивим кикирикијем како би био хрскавији и хрскавији. Док у другим деловима света, употреба белуна се такође широко користи као мешавина у:- Кисели краставци: бела вода се користи као маринада за киселе састојке да се не би лако згрушали.
- шећер: белун се користи за уклањање нечистоћа у шећеру уз повећање његове стабилности кроз процес који се зове карбонизација.
- Кукурузно брашно и чипс: натапањем ољуштеног кукуруза у белу воду како би се кукуруз лакше прерадио.
- Воћни сок: беланчевина се узима због садржаја калцијума да би се повећала додата вредност сока.
Предности белуна поред хране
Осим што је мешавина одређених намирница, белун има и друге предности као што су:Елиминише зубне клице
Исправи косу
Чувајте се нежељених ефеката белунца
Уверите се да је белун који користите безбедан за храну прехрамбени разред. То је зато што се конзумирање калцијум хидроксида намењеног индустрији прераде отпада, папира и грађевинарства категоризује као хитна медицинска помоћ са следећим симптомима:- слепило
- Бол или оток у грлу
- Осећај печења на уснама или језику
- Отежано дисање
- Бол у стомаку, мучнина и повраћање
- Повраћање крви
- У столици има крви
- Губитак свести или несвестица
- Низак крвни притисак
- Смањен ниво киселости крви
- Иритација коже.