Разне предности листова целера за бубреге, које су то?

Постоје разне врсте поврћа које су добро за здравље бубрега, а једна од њих је Апиум гравеоленс или целер. Предности целера за бубреге укључују помоћ у уклањању токсина, отпада и загађивача из тела и смањење ризика од упале бубрега. Не само да је користан за здравље бубрега, целер садржи витамине Ц, А и К, калијум, фолат и може се борити против разних бактеријских инфекција и јачати имунитет. Због свог садржаја, ова биљка Апиацеае се често користи за лечење разних здравствених проблема као што су бол у зглобовима, реума, гихт, јетра, бронхитис и снижавање нивоа холестерола у телу.

Поред тога, друге предности листова целера за здравље, између осталог, могу смањити симптоме упале услед алергија како би се смањио ризик од ране менопаузе.

Због овог садржаја се осећају благодети листова целера за бубреге

Целер садржи антиоксиданте за неутрализацију

слободни радикали који могу ометати функцију бубрега. У овом зеленом поврћу можете осетити благодети целера за бубреге, због различитих садржаја испод.

1. Важан антиоксиданс

   Осим воде и дијететских влакана, стабљика целера садржи разна биљна једињења која имају моћне антиоксиданте, као што су апигенин, лутеолин, селина, лимонен, кемпферол и п-кумаринска киселина. Најмање, постоји око 12 врста додатних антиоксидативних хранљивих материја у штапићу целера.

   Антиоксиданси садржани у целеру штите ћелије, крвне судове и органе од оксидативног оштећења. Антиоксиданси такође неутралишу слободне радикале који могу ослабити функцију бубрега и изазвати разне болести.

2. Десетине антиинфламаторних једињења

   Целер садржи око 25 антиинфламаторних једињења која могу заштитити бубреге. Нека од антиинфламаторних својстава целера, наиме фенолна киселина и кверцетин, могу инхибирати запаљен процес.

3. Витамини и минерали

   Следећа корист целера за бубреге је смањење ризика од бубрежних инфекција. Садржај витамина Ц, А и К, као и додатних минерала као што су калијум и фолна киселина у штапићу целера, могу смањити ризик од бубрежних инфекција, које су углавном узроковане бактеријским инфекцијама.

4. Н-бутилфталид

   Карактеристична арома целера потиче од биљних једињења седанолида и н-бутилфталида. Последње поменуто једињење служи за снижавање крвног притиска уз истовремено смањење ризика од отказивања бубрега.

Поред наведених састојака, целер има и низак гликемијски индекс. Дакле, конзумирање целера може смањити ризик од отказивања бубрега због дијабетеса. [[Повезани чланак]]

Обратите пажњу на ово пре конзумирања целера

Конзумирање сировог целера стално у вишку

ризик од изазивања струме. Постоји толико много предности целера за бубреге и здравље уопште. Због тога, не мали број људи користи целер као лековиту биљку или алтернативну дијетну храну. Међутим, постоји неколико ствари којих треба да будете свесни, као што су следеће:

• Оперите пре конзумирања:

  Целер је годинама уврштен на листу намирница са највише пестицида од стране еколошке групе, Радне групе за животну средину. Дакле, увек оперите целер пре него што га конзумирате или прерадите.

• Не једите га сировог у вишку:

  Конзумирање сировог целера у великим количинама и континуирано такође има потенцијал да изазове отицање врата или струма. Оток у врату настаје услед недостатка јода у целеру, што изазива поремећај функције јода у штитној жлезди.

  Што је још горе, оток на врату може изазвати проблеме са дисањем и повећати ризик од хипотиреозе.

  Да бисте избегли ове здравствене проблеме, обавезно прерадите целер пре него што га конзумирате. Никада не једите сирови целер сам, без прилога.

• Конзумирајте умерено:

  Осим што може да изазове струму, прекомерна конзумација целера може изазвати неухрањеност и лоше варење.

  За оне од вас који су на дијети целера, будите опрезни у конзумирању овог зеленог поврћа и наставите са уносом супстанци садржаних у другим намирницама. Пошто целер има веома мало калорија, може довести до неухрањености вашег тела. Не само то, прекомерна конзумација целера такође може изазвати надимање, вишак гасова у стомаку и дијареју.

• Немојте га јести ако сте алергични:

  Важно је знати реакцију преосетљивости вашег тела пре конзумирања целера. Ако имате историју алергија, никада немојте јести ово зелено поврће.

  Ова алергија може изазвати пецкање, оток, мучнину, отежано дисање, па чак и несвестицу.

• Држите целер даље од ултраљубичастог светла:

  Целер садржи хемикалију звану псорален. Овај садржај је веома осетљив на ултраљубичасто светло.

  Ако ставите целер у руку, директно под сунце, хемијска реакција ће изазвати осип на кожи попут печења. Не ретко, ово је претња за раднике на пољу целера.

Поред наведених пет ризика, такође вам није дозвољено да једете целер, најмање 2 недеље пре операције.

Како направити сок од целера

Можете добити користи од листова целера за бубреге прерадом целера у сок.

• Оперите 3-4 стабљике целера
• Целер исеците и ставите у блендер
• Додајте мало воде око 1/4 мале шоље
• Блендајте док не постане глатко

Такође можете додати кришке јабуке или лимунову корицу за додатни укус. Упркос томе, користи добијене од пијења сока од целера са или без адитива биће различите.

Белешке са СехатК-а

Целер има много предности за бубреге и здравље. Међутим, иза ових предности, посебна пажња је потребна у преради целера у храну која је безбедна за ваше тело. Поред тога, иако не доживљавају сви горе наведене нежељене ефекте, требало би да обезбедите потенцијал тела за алергије на целер. Ако сте забринути због нежељених ефеката целера, разговарајте са својим лекаром.