Један од авокада који је познат по својој укусности је путер од авокада. Али не само да има легитиман и укусан укус, већ можете осетити и многе здравствене предности путера од авокада. Авокадо путер је заправо популарно име за сорте авокада које потичу из Америке. Израз путер се односи на текстуру меса воћа које је густо и меко попут путера. Авокадо са путером има зелену кору која ће постати љубичасто црна када сазри. [[Повезани чланак]]
По чему се авокадо са путером разликује од других авокада?
Постоје разне врсте авокада које можете пронаћи на пијацама и у продавницама воћа. Ова разлика је обично узрокована врстом сорте и пореклом семена из којих потичу. Авокадо са путером обично долази из Гватемале, Јужне Америке, и познато је да има дебело месо, меко попут путера и густ укус. Док је тип авокада који је мањи попут крушке, месо је браон, а кожа се лако гули, обично је авокадо Мекицана. Постоје и авокадо из Западне Индије чији је плод шири, а кожица је сјајно зелена, иако је и даље мања од авокада на путеру. Ова врста авокада садржи више воде и благо је слатког укуса. Међутим, разлика између ове врсте авокада се обично заснива само на његовом физичком изгледу. Нутритивно, садржај било које сорте авокада је исти, који је богат калоријама, мастима, витаминима и минералима, тако да можете добити многе предности путера од авокада када га једете. Такође прочитајте: Доказивање предности семена авокада. Да ли је заиста безбедно за конзумирање?Хранљив садржај путера од авокада
Можда сте били упозорени да не једете превише путера од авокада ако вам је висок ниво холестерола јер ово воће има густ укус због високог садржаја масти. У ствари, овај авокадо садржи само малу количину засићених масти која нема утицаја на ваш висок ниво холестерола. Ово воће има чак 20 врста витамина и минерала корисних за здравље тела, као што су витамини К, Ц, Е, Б5, Б6, фолна киселина и калијум, као и мало магнезијума, мангана, бакра, гвожђа, цинка, фосфор, витамин А, Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин) и Б3 (ниацин). У 100 грама, калорија путера од авокада је 160 грама, 2 грама протеина и 15 грама здравих масти. Иако садржи и 9 грама угљених хидрата, има и 7 грама влакана, што чини путер од авокада здравом храном са мало угљених хидрата.Предности путера од авокада за здравље
На основу горњег нутритивног садржаја, ево предности маслаца од авокада за здравље:- Заштитите очи: антиоксидативне супстанце у облику лутеина и зеаксантина у путеру од авокада служе за спречавање оштећења ока услед дегенерације очних ћелија услед старења. Ову корист можете добити од тамнозеленог меса воћа близу унутрашње коже.
- Смршати: Цитирано из истраживања у НХС УК, садржај влакана у путеру од авокада чини вас пуним брже и дуже, смањујући тиме вашу жељу да наставите да једете.
- Извори енергије: Предности путера од авокада произлазе из садржаја витамина Б, односно Б1, Б3 и Б3 који могу помоћи телу да претвори храну коју конзумирате у енергију.
- Здраво срце: добар садржај масти у облику мононезасићене дебео Авокадо може да снизи лош холестерол, триглицериде и крвни притисак тако да срце ради оптималније.
- Здрав мозак: Предности авокада су због садржаја витамина Е који вас може заштитити од болести као што је Алцхајмерова болест.
- Ојачати кости: Маслац од авокада садржи витамин К који може ојачати кости и спречити њихово лако пуцање.
- Здрава кожа: Авокадо се широко прерађује у козметичке производе јер садржи антиоксиданте и витамин Ц који су корисни за подмлађивање коже.
Како одабрати добар авокадо са путером
Избор доброг путера авокада може се видети од боје до текстуре воћа. Ако желите да добијете зрео и законит авокадо, ево ствари које треба узети у обзир:- Бирајте авокадо који је тамније зелене или већ љубичасте боје
- Авокадо је мекши, али немојте бирати превише мек јер то може бити знак да је плод иструнуо
- Зреле стабљике авокада су зелене или нису светлосмеђе
- Семе авокада је лако, посебно из меса