Познато је да су најпопуларнији типови протеина само биљни или животињски протеини, у ствари, неки су много сложенији од тога. Наравно, већ знате да су биљни протеини извор протеина добијених из биљака. У међувремену, животињски протеини потичу од животиња које се могу конзумирати. Ту су и прерађени протеини у облику праха који помажу у задовољавању потреба сваког појединца. Када је ова хранљива материја важна за тело, функција протеина укључује многе ствари. Према индонежанском Министарству здравља, протеин функционише за формирање антитела, ензима, структурних компоненти, производњу хормона и дистрибуцију молекула по целом телу. Што су човекове потребе за протеинима испуњеније, то ће телесне функције бити оптималније.
Које су врсте протеина?
Свака врста протеина у телу обавља различите функције. Дакле, шта разликује једну врсту протеина од друге? Главна разлика је редослед у коме су аминокиселине састављене. Следи објашњење врста протеина у телу и њихових функција које треба да знате: 1. Хормонски протеин
Хормонски протеин је једна врста протеина која функционише као основни хормони за формирање хемикалија. Овај хормон делује као хемијски гласник који се испоручује кроз крвоток. Сваки од ових хормона ће утицати на одређене ћелије у телу познате као циљне ћелије. На пример, панкреас производи хормон инсулин. Овај инсулински хормон ће се производити као одговор на ниво шећера у крви (нпр. након јела). Хормон инсулин ће лучити панкреас посебно да привуче шећер у крви својим циљним ћелијама. Тако да нема накупљања шећера у крви. 2. Ензимски протеини
Једна од других врста протеина која се налази у телу служи као агенс за формирање ензима. Ензими функционишу да подрже хемијске реакције у телу. На пример, у телу сви извори хранљивих материја као што су угљени хидрати, протеини и масти морају се претворити у једноставније облике како би их тело лакше апсорбовало. [[релатед-артицле]] Да би се ове супстанце претвориле, у телу је потребно неколико сложених хемијских реакција. Ове хемијске реакције ће тећи добро ако у телу постоје ензими. 3. Структурни протеини
Највећи тип протеина у телу је структурни протеин. Структурни протеини служе као компоненте које су важне за изградњу конструкције тела са ћелијског нивоа. Најчешћи примери структурних протеина су кератин и колаген. Кератин је врста протеина која је јака и влакнаста за формирање структуре коже, ноктију, косе и зуба. У међувремену, структурни протеин у облику колагена функционише као формирање тетива, костију, мишића, хрскавице, а такође и коже. 4. Протеин антитела
Протеин антитела је протеин који служи за заштиту тела од страних супстанци или страних организама који улазе у тело. Са испуњавањем потреба за протеинима, формирање антитела ће такође бити оптималније и заштитније од болести. 5. Транспортни протеини
Врста протеина у телу такође функционише као увод у молекуле и хранљиве материје у телу, на пример, хемоглобин. Хемоглобин је протеин који чини црвена крвна зрнца. Хемоглобин ће везати кисеоник из плућа и испоручити га ткивима којима је потребан. Још један пример транспортног протеина је серумски албумин, који делује на испоруку масти у крвоток. 6. Вожња протеина
Ова врста протеина регулише снагу и брзину којом се срце креће, као и мишиће када се контрахују. Када се тело креће, долази до контракције мишића, а у овој контракцији је потребна улога покретачког протеина. На пример, када савијете ноге, то ће укључивати померање мишићних влакана. Када се ова мишићна влакна крећу, дешавају се хемијске реакције које теку веома брзо. Добар извор протеина за тело
Протеинске компоненте се састоје од аминокиселина, попут делова слагалице који чине целину. Постоји најмање 20 аминокиселина са специфичним функцијама у телу. Потреба за овом амино киселином може се задовољити кроз: 1. Комплетан протеин
У храни која садржи комплетан протеин, што значи да садржи све есенцијалне аминокиселине. Извор су животињски протеини. Врсте хране које садрже животињске протеине су јаја, месо или млечни производи. 2. Протеин није потпун
Непотпуни протеини садрже најмање једну есенцијалну аминокиселину, што значи да није довољно избалансиран да задовољи потребе за протеинима. Обично се добија из биљних протеина. Врсте хране које садрже биљне протеине су намирнице из биљака, као што су семенке и орашасти плодови. 3. Комплементарни протеини
Док је у комплементарном протеину, то значи да постоји комбинација два горња извора протеина како би се добио максимални унос. Да ли су вам потребни протеински суплементи?
Понекад постоје људи попут спортиста којима су потребни протеински суплементи у облику праха. Предност овог протеина је максимизирање мишићне масе. Поред тога, овај додатак је потребан и људима који не могу да задовоље своје потребе за протеинима из хране. Примери су они који су болесни, старији или вегетаријанци и вегани. Неколико врста протеинских суплемената у облику праха ( протеински прашак ) који се обично конзумирају су: 1. казеин
Казеин је протеин који се налази у млеку, али се спорије апсорбује. Када се сретне са желудачном киселином, казеин ће се претворити у гел тако да процес пражњења желуца постаје спорији. 2 јаја
Као један од најпопуларнијих извора протеина, јаја имају највише резултата као храна са најквалитетнијим протеинима и апсорпцијом аминокиселина. То значи да врста протеина коју тело лакше вари потиче од протеина јајета, посебно беланчевина. Не само то, јаја такође могу учинити да се особа дуже осећа сито. У међувремену, ако се обрађује у облику протеина, обично се користе само беланца. Ова врста протеина обезбеђује 9 есенцијалних аминокиселина које тело не може да произведе само. [[Повезани чланак]] 3. Вхеи протеин
Сурутка садржи висок ниво протеина, али је склона да изазове алергије на лактозу код одређених људи. Генерално, људи конзумирају много протеина сурутке како би помогли у одржавању мишићне масе, максимизирали опоравак након напорног вежбања, како би повећали снагу мишића. 4. Протеин конопље
За врсте протеина из биљака, протеин конопље је најпопуларнији. Богат је омега-3 масним киселинама и неколико есенцијалних аминокиселина. Међутим, конопља има толико мало аминокиселина лизина и леуцина да се назива непотпуним протеином. 5. Протеин из мешавине биљака
Друга врста протеина која може бити алтернатива за вегане и вегетаријанце је мешани биљни протеини или протеина из биљних мешавина. Обично се мешавина састоји од смеђег пиринча, конопље, луцерке, чиа семена , ланено семе , цветни пупољци чичка или киноа. Може се категорисати као пример биљних протеина. Белешке са СехатК-а
Наравно, врста биљних протеина је богата влакнима, тако да процес варења траје дуже од животињских протеина. Ово можда није проблем за неке људе, али то такође значи да су аминокиселине које тело може да искористи одмах након вежбања ограниченије. Од неколико горе наведених типова, наравно, то не значи да постоји супериорнији. Све зависи од потреба сваког појединца, да ли ће повећати мишићну масу, смршати, до врсте протеина који су погодни за вегетаријанце и вегане. Није свима потребан протеински прах, али овај додатак може бити од велике помоћи онима који не добијају довољно протеина само храном. У идеалном случају, одрасли би требало да конзумирају 50 грама протеина дневно као део свог уноса од 2.000 калорија. Ове потребе могу бити различите, у зависности од стања сваког тела. Када се говори о телесној тежини, израчунава се 0,8 грама протеина по килограму телесне тежине. Други фактори као што су старост, пол, активност, стање трудноће или не, такође играју улогу. Ако желите да знате колико је протеина потребно за себе, консултујте се са нутриционистом или лекаром, а притом размислите да ли су вам потребне додатне врсте протеина у виду суплемената. Такође можете имати бесплатне консултације са лекаром у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у. [[Повезани чланак]]