Постоји неколико врста хранљивих материја које су потребне организму и унос се може вршити само споља, односно храном. Ако тело може да га произведе само, количина није нужно довољна. Зато је важно јести хранљиву храну која садржи хранљиве материје у виду протеина, угљених хидрата, масти и др. Не само за здравље, унос исхране из хранљиве хране је такође важан за спречавање болести. Врсте хранљивих материја као што су протеини, угљени хидрати и масти су макронутријенти, док су витамини и минерали микронутријенти.
Нутритивне потребе хранљиве хране
Неке од нутритивних потреба које се могу добити из хранљиве хране укључују: 1. Протеин
Протеини помажу у изградњи свих делова тела, не само мишића. Почевши од ћелија, кости, кожа и коса садрже протеине. Најмање 16% телесне тежине просечне особе чине протеини. Његова функција је раст, здравље и одржавање тела. И не само то, хормони, антитела и друге важне супстанце су такође направљене од протеина. Да би могао да задовољи потребе за протеинима, особа мора да конзумира аминокиселине. Неке аминокиселине се могу добити само из хранљиве хране. Примери су месо, риба и јаја који садрже есенцијалне аминокиселине. Док из биљака, орашасти плодови, соја, пшеница такође садржи протеине који су потребни организму. 2. Угљени хидрати
Иако су дијете са мало угљених хидрата прилично популарне, телу је и даље потребан унос угљених хидрата да би одржало своје здравље. Угљени хидрати подстичу централни нервни систем и мозак, истовремено штитећи од болести. У идеалном случају, 45-65% вашег дневног уноса калорија садржи угљене хидрате. Бирајте здраве угљене хидрате као што су цела зрна, интегралне житарице и поврће богато влакнима. Колико год је могуће, избегавајте конзумирање угљених хидрата који су паковани са додатком заслађивача или конзерванса. 3. Фат
Здраве масти су такође важне хранљиве материје за тело. Масти подржавају телесне функције као што су апсорпција витамина, формирање ћелија, кретање мишића и процес згрушавања крви. У идеалном случају, 20-35% дневног уноса калорија долази од здравих масти. Конзумирање здравих масти ће помоћи у одржавању нивоа шећера у крви, смањењу ризика од срчаних обољења и дијабетеса и побољшању функције мозга. Не само то, масти такође могу смањити ризик од рака и Алцхајмерове болести. Изворе масти треба одвојити од заиста здравих као што су ораси, семенке, риба и биљна уља. Избегавајте засићене масти као што су сир, црвено месо, сладолед или маслац прекомерни дневни унос. 4. Витамини
Телу је потребно 13 есенцијалних витамина да би оптимизовало своју функцију. Сваки витамин има различиту функцију у телу. Недостатак витамина може изазвати здравствене проблеме и изазвати болест. Не само то, витамини су и извор антиоксиданата који могу заштитити тело од оштећења изазваних слободним радикалима. Хранљива храна може задовољити потребе особе за витаминима, као што су поврће и воће. Све док нема медицинских притужби, витамински суплементи нису нужно потребни. Консултујте се са лекаром о овим разматрањима. 5. Минерали
Као и витамини, минерали су такође важни за подршку функцијама тела, укључујући одржавање здравих костију и зуба. Неке од најчешћих врста минерала су калцијум, гвожђе и цинк. Његова функција варира у зависности од врсте минерала. На пример, калцијум помаже у преношењу нервних сигнала, одржава крвни притисак стабилним и помаже контракцију мишића. Док гвожђе помаже у стварању хормона и црвених крвних зрнаца. 6. Вода
Не мање важно, вода је неопходна за тело. Особа неће моћи да преживи неколико дана без уноса течности. У ствари, 62% телесне тежине особе је течно. Адекватан унос течности, функција мозга и расположење може се оптимизовати. [[повезани чланци]] Не само то, течности такође помажу у уклањању токсичних супстанци, дистрибуцији хранљивих материја у ћелије, хидрирају тело и спречавају затвор. Конзумирање разноврсне хранљиве хране може задовољити нутритивне потребе особе. Оно што се конзумира имаће утицај на тело, како краткорочно тако и дугорочно. Дакле, мудро сортирање онога што једете је кључ здравог тела.