Можда нисте превише упознати са називима прокулица или прокулица. У ствари, ово поврће је слично купусу, али је мале величине, тако да је обично познато као мини купус. Упркос својој малој величини, прокулице или мини купус нуде разне хранљиве материје и здравствене предности. Било шта? 
Прокулице садрже велику количину влакана.Влакна су важна за задовољавање потреба јер су веома витална хранљива материја за организам. Као што вероватно знате, влакна помажу код затвора или опстипације. Ове биљне хранљиве материје такође негују пробавни систем јер стимулишу раст бактерија у цревима.
Упознајте прокулице и њихову исхрану
Прокулице или 'мини купус' је поврће које припада породици Брассицацеае или Цруциферае. Ово зелено мини поврће је и даље блиско повезано са неколико врста поврћа које често конзумирате, као што су карфиол, броколи, купус и кељ. Као поврће из породице крсташа, прокулице такође садрже разне хранљиве материје које су корисне за тело - али са веома ниским калоријама. Ево нутритивног профила прокулице за сваких 78 грама:- Калорије: 28
- Протеини: 2 грама
- Угљени хидрати: 6 грама
- Влакна: 2 грама
- Витамин К: 137% дневне РДА
- Витамин Ц: 81% дневне РДА
- Витамин А: 12% дневне РДА
- Фолна киселина: 12% дневне РДА
- Манган: 9% дневне РДА
Разне предности прокулица за здравље
Његова разноврсна исхрана чини да прокулице нуди низ здравствених предности, на пример:1. Спречава оштећење ћелија
Постоје многе предности прокулице или прокулице. Међутим, оно што је веома импресивно је садржај антиоксиданата. Антиоксиданси играју улогу у контроли слободних радикала и смањењу оксидативног стреса. Ако се не контролише, оксидативни стрес може оштетити ћелије и изазвати разне хроничне болести. Један од антиоксиданата у прокуљу је кемпферол. Каемпферол има потенцијал да спречи раст ћелија рака, смањи упалу и храни срце.2. Здрав систем за варење
Прокулице су једно од поврћа богатих влакнима. За сваких 78 грама овог поврћа, дневни унос влакана биће задовољен до 8%.
Прокулице садрже велику количину влакана.Влакна су важна за задовољавање потреба јер су веома витална хранљива материја за организам. Као што вероватно знате, влакна помажу код затвора или опстипације. Ове биљне хранљиве материје такође негују пробавни систем јер стимулишу раст бактерија у цревима. 3. Потенцијал да инхибира рак
Антиоксиданси садржани у прокуљу имају потенцијал да смање ризик од одређених карцинома. У студији објављеној у Молекуларна исхрана и истраживање хране, напоменуо је да се ово поврће може борити против канцерогених материја и спречити оксидативно оштећење ћелија. Садржај у прокуљу такође има потенцијал да повећа ензиме за детоксикацију, па је повезан са смањеним ризиком од рака дебелог црева. Потребне су даље студије да би се потврдили ови налази.4. Контролишите шећер у крви
Још један разлог зашто би требало редовно да једете прокулице је њен позитиван ефекат на шећер у крви. За ово мало поврће се каже да може да контролише шећер у крви тако да има потенцијал да смањи ризик од дијабетеса. Верује се да је ефикасност прокулица подржана садржајем влакана која помажу у успоравању апсорпције шећера у крвоток. Такође се наводи да садржај алфа-липоичне киселине у мини купусу повећава ефикасност активности инсулина за снижавање шећера у крви.5. Потенцијал за смањење упале у телу
Упала или запаљење је нормалан одговор имуног система. Међутим, ако одговор тежи да буде хроничан и неконтролисан, запаљење може изазвати хроничне болести укључујући рак, дијабетес и болести срца. Прокулице су такође поврће из породице крсташа, које има антиинфламаторна својства. Студија објављена 2014. године такође наводи да поврће крсташа може смањити маркере упале у крви. Садржај антиоксиданса у прокуљу је такође веома импресиван. Антиоксиданси помажу у контроли слободних радикала, једног од главних узрока упале у телу.6. Високо у витамину К
Један од сјајних хранљивих састојака у прокуљу је витамин К. У ствари, сваких 78 грама прокулица може да покрије основну дневну потребу тела за витамином К, која износи до 137%. Витамин К игра важну улогу за перформансе тела, као што је играње улоге у згрушавању крви како би се зауставило крварење. Адекватне потребе за витамином К такође имају потенцијал да одрже здравље костију, укључујући превенцију остеопорозе.7. Богат витамином Ц
Још један витамин који је богат у прокуљу је витамин Ц. Овај популарни витамин је веома користан за тело јер игра улогу у разним функцијама, укључујући:- Обнављање и одржавање телесних ткива
- Има антиоксидативни ефекат за контролу слободних радикала
- Стимулише производњу колагена
- Ојачати имуни систем
- Оптимизација апсорпције гвожђа