Предности першуна или першуновог лишћа нису само укусна храна. Предности першуна у свету здравља су веома разноврсне! Често називан једном од најмоћнијих биљака за лечење разних болести, листови першуна садрже хранљиве материје које су потенцијално добре за здравље. [[Повезани чланак]] 
Предности першуна или першуна за здравље. Листови першуна садрже многе компоненте против рака. Зато стручњаци виде да се предности першуна сматрају потенцијалним у превенцији рака. На пример, показало се да неколико типова флавоноидних антиоксиданата (апигенин и мирицетин) садржаних у першуну показују антиканцерогено дејство у студијама у епруветама и на животињама. Поред тога, садржај витамина Ц у лишћу першуна такође може спречити рак. Будући да истраживања показују, конзумирање витамина Ц чак 100 милиграма дневно може смањити ризик од рака за 7%. 
Предности першуна или першуна за здравље Када се користи у облику екстраката, сматра се да лишће першуна има антибактеријске компоненте. У тесту у епрувети, листови першуна се „показују“ против бактерије која изазива инфекцију тзв. Стапхилоцоццус ауреус. Такође се сматра да екстракт листа першуна спречава раст бактерија у храни као нпр Салмонелла и листерија, што често изазива тровање храном. Нажалост, ово истраживање није спроведено на људима.
Садржај хранљивих материја у лишћу першуна
Предности першуна се не могу одвојити од његовог нутритивног садржаја. Першун садржи разне витамине и минерале. Пола шоље (30 грама) першуновог лишћа садржи ове хранљиве материје:- Калорије: 11
- Угљени хидрати: 2 грама
- Протеини: 1 грам
- Масти: мање од 1 грама
- Влакна: 1 грам
- Витамин А: 108% препорученог дневног уноса (РАХ)
- Витамин Ц: 53% РАХ
- Витамин К: 547% РАХ
- Фолат: 11% РАХ
- Калијум: 4% РАХ
Здравствене предности першуна
Першун је биљка која је пореклом са Медитерана. Његова корисност у ароматизацији хране је веома популарна на језику светске заједнице. Међутим, шта је са медицинским предностима першуна? Може ли да се такмичи са својим могућностима из света кулинарства? Ево предности лишћа першуна које можете осетити:1. Богат антиоксидансима
Антиоксиданси функционишу у борби против слободних радикала који могу изазвати болести у телу. Следећа предност першуна долази од разних врста садржаја антиоксиданата које има. Постоје три врсте антиоксиданата које има першун; флавоноиде, каротеноиде и витамин Ц. Разне студије такође наводе да антиоксидативни садржај флавоноида садржаних у лишћу першуна може спречити рак дебелог црева, дијабетес типа 2 и болести срца. У међувремену, верује се да су каротеноиди антиоксиданси који могу смањити ризик од рака плућа.Треба напоменути да сушено лишће першуна садржи више антиоксиданата него лишће першуна које је свеже убрано са дрвета.
2. Подржава здравље костију
Није ни чудо што предности першуна могу подржати здравље костију. Судећи по веома великом садржају витамина К, у пола шоље першуновог лишћа можете задовољити ваше дневне потребе чак 547%. Неколико студија објашњава да конзумирање хране која садржи витамин К може спречити ризик од прелома за чак 22%.3. Садржи компоненте против рака
Предности першуна или першуна за здравље. Листови першуна садрже многе компоненте против рака. Зато стручњаци виде да се предности першуна сматрају потенцијалним у превенцији рака. На пример, показало се да неколико типова флавоноидних антиоксиданата (апигенин и мирицетин) садржаних у першуну показују антиканцерогено дејство у студијама у епруветама и на животињама. Поред тога, садржај витамина Ц у лишћу першуна такође може спречити рак. Будући да истраживања показују, конзумирање витамина Ц чак 100 милиграма дневно може смањити ризик од рака за 7%. 4. Здраве очи
Лутеин, бета каротен и зеаксантин су три врсте каротеноида које першун садржи. Предности першуна за здраве очи потичу од ове три врсте антиоксиданата. Замислите само, предности першуна се сматрају ефикасним у превенцији макуларне дегенерације (неизлечиве очне болести), која може изазвати слепило. У ствари, конзумирање хране која садржи лутеин и зеаксантин, као што је першун, може спречити макуларну дегенерацију за чак 26%.5. Одржавајте здравље срца
Следећа корист од першуна која је потребна телу је одржавање здравља срца. Јер, нутритивни садржај лишћа першуна је опремљен фолном киселином. У студији у којој је учествовало 58 хиљада учесника који су узимали фолат успели су да докаже смањење ризика од срчаних обољења за 38%. Садржај каротеноида и антиоксиданата у њему такође може да одржи здравље срца. Каротеноиди могу смањити факторе који повећавају ризик од хроничних болести, као што су болести срца, крвни притисак и висок ниво холестерола. Предности першуна за здравље срца такође потичу од садржаја витамина Б9 у њему. Познато је да је витамин Б9 повезан са смањењем ризика од срчаних болести. Верује се да витамин Б9 штити срце смањењем нивоа аминокиселине хомоцистеина, која може утицати на функцију артерија.6. Садржи антибактеријске компоненте
Предности першуна или першуна за здравље Када се користи у облику екстраката, сматра се да лишће першуна има антибактеријске компоненте. У тесту у епрувети, листови першуна се „показују“ против бактерије која изазива инфекцију тзв. Стапхилоцоццус ауреус. Такође се сматра да екстракт листа першуна спречава раст бактерија у храни као нпр Салмонелла и листерија, што често изазива тровање храном. Нажалост, ово истраживање није спроведено на људима.