Органска пилетина и пробиотичка пилетина је једна од најздравијих намирница. Поред тога, већа је свест о избегавању бројлерских пилића због нежељених ефеката. Иако су све популарније, обично пробиотичке врсте пилетине и органске пилетине доступне су само у модерним супермаркетима или пијацама. Цена може бити дупло скупља од пилића бројлера. Обе се чак сматрају здравом пилетином, зар не?
Упознајте органску пилетину
Најважнија ствар која разликује органску пилетину од осталих пилића је процес узгоја. Органске врсте пилића су кокошке које се узгајају природно, потпуно без икакве хемијске интервенције. За разлику од бројлерских пилића који примају хормонске ињекције. Органска пилетина је пилетина која се гаји без вакцина и без других антибиотика, почев од ДОЦ (Даи Олд Цхицк), па до узгоја без употребе вакцина, и других антибиотика, храна се такође прави од органских састојака, као што је органско поврће и мекиње су такође направљене од органских састојака.органског пиринча. Органска пилетина из слободног узгоја је пилетина узгајана без икаквих хемикалија. Ова врста пилића се коље у доби од 60 дана и тежи око 900-1000 грама.Облик пилетине је бољи од обичне пилетине. Његова тежина је такође тежа од обичних пилића. [[релатед-артицле]] Органска пилетина такође не труне лако када је сирова, и не квари се лако када се кува, а зачини се брзо упијају. Дакле, не траје много времена и сигурно штеди зачине. Предност ове пилетине је велика количина протеина који може да храни тело. Не само то, органски пилићи такође добијају храну од органског пиринча. Вероватноћа излагања металу је такође веома мала. Још једна предност је што није изложена пестицидима ни на крзну ни на месу. Штавише, могућност да ова пилетина садржи бактерију Е.цоли је веома мала. Уопштено говорећи, органско пилеће месо је безбедно, што значи да није контаминирано болестима, хемикалијама и лековима.Упознајте пробиотичку пилетину
С друге стране, пробиотички пилићи су бројлери чија се храна храни бактеријама Лацтобациллус. И не само то, ова врста пилетине добија и зачинско биље као што су ђумбир, бротовали, куркума и темулавак. Давање ових биљака и добрих бактерија пребиотској пилетини побољшава пробаву пилића, а садржај масти, слузи и природног уља је мањи него у обичној пилетини, тако да се ниво холестерола смањује. Сврха обезбеђивања ових биљака и бактерија је максимизирање варења пилића. Као резултат тога, природна уља, слуз и пилећа маст су такође мање у поређењу са обичном пилетином. Предности конзумирања пробиотичке пилетине су већи нивои протеина, али нижи холестерол. [[повезани чланци]] Пребиотичка пилетина такође има меку и грубу текстуру, боја коже је ружичаста па изгледа свежије. Када прокува готово да нема пене, па је сос безбедан за чорбу за оне који често праве поврће, пилећу супу и др.Разликује се од обичне пилетине
Јасна је разлика између две кокошке и обичних пилића. Уобичајена пилетина у овом случају је бројлер. Пилетина бројлера је најприступачнија врста пилетине, као и најдебљи и најмеснији део. Нажалост, то се дешава зато што се пилићима дају хормонске ињекције током периода парења. У ствари, бројлерски пилићи или обични пилићи расту 30% брже од домаћих пилића због ињекције хормона. Просечна старост пилића је само око 6 недеља пре клања. Када се исече, може тежити до 2,5 килограма. С друге стране, процес това пилића који је пребрз чини њихово физичко стање лошим. Неки од нежељених ефеката као што су:- Стрес
- Стање срца није добро
- Повреда ноге због немогућности да издржи тежину
- Ране на кожи
- Отежано дисање
Предности пробиотичке пилетине
Иако скупље, ова пилетина је сигуран избор за конзумирање животињских протеина. Морате потрошити више, али се ваше здравље може боље одржати. Неке од предности конзумирања пробиотичке пилетине за здравље су:- Оптимална функција варења
- Спречава запаљење црева
- Јачи имуни систем
- Спречава екцем и псоријазу
- Спречите драстично повећање телесне тежине
- Спречити холестерол
- Повећајте енергију