Иако се често користе као мешавина хране за стоку са мекињама, мекиње смеђег пиринча заправо могу да једу људи. Штавише, састојци хране у облику крајњег слоја пиринчаних зрна добијених овим процесом млевења имају безброј здравствених предности. Нутритивни садржај мекиња смеђег пиринча је толико висок да се верује да може да превазиђе низ опасних болести као што су мождани удар, срчана обољења до рака. [[Повезани чланак]] 
Смеђе пиринчане мекиње могу спречити губитак костију. Следећа предност браон пиринчаних мекиња је одржавање здравља костију. Антиоксиданси у овој алтернативној храни могу спречити губитак коштане масе (остеопорозу).
Предности браон пиринчаних мекиња за здравље
Намирнице које имају текстуру налик на брашно садрже фитокемикалије које су корисне за здравље људског тела, као што су витамини Б-1, Б-3, Б-6), минерале (гвожђе, фосфор, магнезијум, калијум), аминокиселине и есенцијалне масне киселине.. Не само то, смеђе пиринчане мекиње такође садрже антиоксидативна једињења као што су проантоцијанидини, флавоноиди, фенолне киселине, антоцијанини, токофероли, токотриеноли, и-оризанол и фитинска киселина. Због свог богатог нутритивног садржаја, мекиње браон пиринча имају низ предности за људско здравље, укључујући:1. Спречите рак
Садржај антиоксиданса у мекињама смеђег пиринча служи за борбу против прекомерне изложености слободним радикалима који узрокују рак. Извештава се да мекиње смеђег пиринча садрже антоцијанине и фенолна једињења која се не налазе у белом пиринчу. За ове две врсте антиоксиданата се наводи да имају потенцијал као супстанце против рака. Такође је познато да садржај антиоксиданса у мекињама смеђег пиринча има хемопревентивну активност против рака дебелог црева, дојке, јетре и коже, што показују резултати ин витро и ин виво студија.2. Одржавајте здраву кожу
Не само да спречавају ширење рака, антиоксиданси у смеђим пиринчаним мекињама такође играју улогу у одржавању здраве коже и спречавању знакова прераног старења.3. Одржавајте здравље костију
Смеђе пиринчане мекиње могу спречити губитак костију. Следећа предност браон пиринчаних мекиња је одржавање здравља костију. Антиоксиданси у овој алтернативној храни могу спречити губитак коштане масе (остеопорозу). 4. Спречите мождани удар и срце
Поред тога, садржај антиоксиданса у смеђим пиринчаним мекињама такође делује на смањење нивоа лошег холестерола (ЛДЛ) у крви, који узрокује срчана обољења. У међувремену, садржај једињења гама оризанола у смеђим пиринчаним мекињама служи за повећање нивоа доброг холестерола (ХДЛ). Поред антиоксиданата, садржај пигмента у смеђим пиринчаним мекињама се такође сматра ефикасним у балансирању нивоа холестерола у телу у поређењу са обичним пиринчем. Унос антиоксиданата из здраве хране има потенцијал да се супротстави слободним радикалима који могу изазвати ризик од хроничних болести услед оксидативног стреса, као што су дијабетес мелитус и коронарна болест срца и мождани удар.5. Спречите дијабетес
Антиоксиданси у смеђим пиринчаним мекињама су такође корисни за контролу нивоа шећера у крви који изазивају дијабетес.6. Изгладите пробавни систем
Смеђе пиринчане мекиње су богате влакнима, која могу покренути пробавни систем. Смеђе пиринчане мекиње такође садрже ензиме као што су целулоза, хемилоза, пектин, гума и лигнин који функционишу за покретање дигестивног система како би се избегао затвор. Нутритивни садржај у овој алтернативној храни служи и за исхрану црева.7. Повећајте издржљивост
Антиоксиданси у мекињама смеђег пиринча такође играју улогу у повећању одбрамбеног система организма.8. Спречите ХИВ вирус
Студија је чак открила да садржај проантоцијанидина у смеђим пиринчаним мекињама може да убије вирус херпеса и вирус ХИВ-а који изазива СИДУ.9. Одржавајте здравље мозга
Још једна предност антиоксиданата у смеђим пиринчаним мекињама је одржавање здравља мозга. Верује се да антиоксиданси у мекињама смеђег пиринча штите мозак од претњи неуродегенеративних болести као што су Алцхајмерова и Паркинсонова болест.10. Спречити хроничне болести
Доказано је да мекиње смеђег пиринча имају висок садржај антиоксиданата, као што су укупни фенолни и високи укупни антоцијани који могу да се супротставе ефектима слободних радикала на тело. Дејство слободних радикала на људски организам је веома опасно, односно изазивају болести у централном нервном систему, зачепљење крвних судова, дијабетес, до рака. Слободни радикали на кожи су често повезани са појавом бора, губитком еластичности коже и губитком косе. Такође прочитајте: Упознајте потребу за влакнима по дану и намирницама које су извориКако конзумирати мекиње смеђег пиринча
Смеђе пиринчане мекиње из млинова за пиринач морају се директно прерађивати у одређене намирнице. Разлог је што се свеже мекиње могу брзо оштетити јер садрже слободне масне киселине (АЛБ) које се могу повећати са дужим складиштењем без претходне обраде. Оштећење пиринчаних мекиња карактерише појава ужеглог мириса у праху смеђег пиринча. Због тога, да би се одржала у добром квалитету, пиринчане мекиње морају бити прво испечене ако желите да их чувате, иако век складиштења не може бити предуг.Разноликост обрађених мекиња смеђег пиринча
Ако се правилно обрађују, смеђе пиринчане мекиње могу бити укусна храна, па чак и потенцијал за велике пословне прилике. Нарочито са безброј предности које има. Поред свог сировог облика који се нашироко продаје на интернету, мекиње смеђег пиринча се такође могу прерађивати у различите врсте прерађене хране и пића. Пиринчане мекиње у праху се могу користити за многе ствари, као што су:- Направите напитак сличан млеку тако што ћете га кувати у топлој води
- Направљени су резанци или тестенина прављењем брашна од смеђих пиринчаних мекиња као замена за део брашна
- Бели хлеб се прави коришћењем брашна од пиринчаних мекиња као замена за део брашна.