биљка портулак (Портулаца олерацеа), која је такође позната као обична наруквица, има бројне здравствене предности које су ретко познате. Ко би помислио, испоставило се да су биљке портулака укључене у категорију поврћа које се може конзумирати. У ствари, биљка портулака је опремљена хранљивим материјама које су потребне људском телу. У ствари, ова биљка садржи и омега-3 масне киселине! Хајде да сазнамо више о разним предностима биљака портулака које су добре за здравље. 
Биљка портулак садржи омега-3 масне киселине Према студији, стручњаци из Кине су навели да уље из семена биљке портулак има антиоксидативна и антипролиферативна својства која могу да смање оксидативни стрес у телу. Током теста, уље семена портулака је било у стању да инхибира раст туморских ћелија. Још су потребна даља истраживања како би се доказале предности ове биљке портулака. 
Биљке портулака се могу користити као супа Осим што се конзумирају сирове или куване, постоји још много рецепата за биљке које треба испробати. У кулинарском свету, портулак се често конзумира у облику супе или салате. У ствари, само Универзитет у Илиноису препоручује да једете портулак са шунком помешаном са хлебом. Генерално, биљка портулак је такође комплементарна храна која може да допринесе укусу хране коју конзумирате. И не само то, биљка портулак се такође често меша са брашном да би се направио укусан хлеб. [[Повезани чланак]]
Предности биљке портулак за здравље
Биљке портулака су класификоване као зелено лиснато поврће које се може конзумирати сирово (након чишћења) или кувано. Ова биљка садржи 93 одсто воде и киселог је и сланог укуса. У наставку су неке од предности биљке портулак због којих је вреди пробати.1. Висока исхрана
У свету традиционалне медицине верује се да биљка портулак може да излечи разне болести јер се сматра да ова биљка има различите врсте хранљивих материја. Према студији, порција портулака (100 грама) садржи следеће хранљиве материје:- Витамин А (из бета каротена): 26 процената препорученог дневног уноса (РАХ)
- Витамин Ц: 35 процената РАХ
- Магнезијум: 17 процената РАХ
- Манган: 15 процената РАХ
- Калијум: 14 процената РАХ
- Гвожђе: 11 процената РАХ
- Калцијум: 7 процената РАХ.
2. Садржи омега-3 масне киселине
Биљка портулак има релативно мало масти у целини, али већина масти које ова биљка има су омега-3 масне киселине које су потребне телу. Телу су потребне омега-3 масне киселине за подршку различитим функцијама органа, као што је мозак. Међутим, тело не може самостално да производи ове масне киселине. Зато је конзумирање омега-3 масних киселина веома добро за здравље.3. Изгубити тежину
Биљке портулака су опремљене дијеталним влакнима која су прилично висока, али врло ниска у калоријама. Због тога можемо дуже да се осећамо сити након конзумирања. На тај начин можете спречити преједање и одржати тежину.4. Подржава развој детета
Као што је раније речено, биљке портулака садрже високе нивое омега-3 масних киселина. Неколико студија је доказало да ове добре масне киселине могу да подрже развој детета. У ствари, верује се да омега-3 масне киселине могу да превазиђу симптоме аутизма и дијабетеса Смањења пажње услед хиперактивности ака АДХД.5. Превазилажење проблема са варењем
Древна кинеска медицина користила је биљку портулак за лечење проблема са варењем, од дијареје до хемороида. До сада су и даље користили биљку портулак за проблеме са варењем. То је све због садржаја органских једињења у биљкама портулака, као што су допамин, јабучна киселина, лимунска киселина, аланин, до глукозе за које се верује да могу да превазиђу проблеме са варењем.6. Садржи антиоксиданте
Биљка портулак садржи многе антиоксиданте и биљна једињења за која се верује да су корисна за здравље, као што су:- Витамин Ц
- Витамин Е
- Витамин А
- Глутатион
- Мелатонин
7. Спречите рак
Биљка портулак садржи омега-3 масне киселине Према студији, стручњаци из Кине су навели да уље из семена биљке портулак има антиоксидативна и антипролиферативна својства која могу да смање оксидативни стрес у телу. Током теста, уље семена портулака је било у стању да инхибира раст туморских ћелија. Још су потребна даља истраживања како би се доказале предности ове биљке портулака. 8. Побољшајте здравље очију
Биљка портулак садржи витамин А и бета каротен. Показало се да оба побољшавају здравље очију. Не само то, витамин А и бета каротен се такође сматрају ефикасним у спречавању макуларне дегенерације и катаракте, тако што убијају слободне радикале који често нападају ћелије у оку.9. Јача кости
Биљка портулак садржи све врсте минерала потребних за јачање костију, од калцијума, гвожђа, до мангана. Верује се да сва три помажу у процесу раста коштаних ћелија и убрзавају процес зарастања оштећених костију. Такође се верује да биљке портулака могу да спрече губитак костију или остеопорозу.10. Побољшајте циркулацију крви
Висок садржај гвожђа и бакра у портулаку може помоћи телу да произведе нова црвена крвна зрнца. Оба минерала такође могу да побољшају циркулацију крви шаљући више кисеоника важним деловима тела.Како јести биљку портулак
Биљке портулака се могу користити као супа Осим што се конзумирају сирове или куване, постоји још много рецепата за биљке које треба испробати. У кулинарском свету, портулак се често конзумира у облику супе или салате. У ствари, само Универзитет у Илиноису препоручује да једете портулак са шунком помешаном са хлебом. Генерално, биљка портулак је такође комплементарна храна која може да допринесе укусу хране коју конзумирате. И не само то, биљка портулак се такође често меша са брашном да би се направио укусан хлеб. [[Повезани чланак]]