Предности белог лука не само да служе као обавезан зачин у кухињи код куће, већ се верује и да је користан за одржавање здравља вашег тела. Дакле, које су предности једења сировог белог лука за здравље? 
Бели лук садржи алицин.Бели лук је врста кртола која има латински назив Аллиум сативум . У једном комаду белог лука обично се налази 1-10 чена. Један сирови чен белог лука (3 грама) садржи: 
Жвачите сирови бели лук да бисте добили максималну корист. Предности једења белог лука изнад можете добити ако га жваћете сировог. Разлог је у томе што у целом и свежем стању хранљиве материје у белом луку могу да раде оптимално. Заиста, како да једете сирови бели лук у целини изгледа вам необично. Али, заправо коришћење белог лука кувањем док се не скува може заправо елиминисати различите важне хранљиве материје у њему. За оне од вас који нису навикли да једу сирови бели лук у целини, у реду је ако желите да га наизменично користите у свакодневном кувању. Дакле, колико се препоручује јести сирови бели лук? У ствари, не постоји посебна препорука о томе колико сировог чена белог лука треба конзумирати. Међутим, не би требало да користите више од 1 чена сировог белог лука. Једење више од једног чена белог лука дневно може погоршати стање људи који имају поремећаје крварења и тешке пробавне сметње. Дакле, ако имате одређена здравствена стања, узимате одређене врсте лекова или ћете се подвргнути хируршкој процедури, требало би да ограничите количину белог лука коју једете како бисте спречили здравствене проблеме који се могу појавити.
Садржај хранљивих материја у белом луку
Бели лук садржи алицин.Бели лук је врста кртола која има латински назив Аллиум сативум . У једном комаду белог лука обично се налази 1-10 чена. Један сирови чен белог лука (3 грама) садржи: - 4,5 калорија
- 1 грам угљених хидрата
- 0,2 грама протеина
- 0,1 грама влакана
- 0,01 грама масти
- 0,03 грама природног шећера
- 5 милиграма калцијума
- 1 милиграм магнезијума
- 11 милиграма калијума
- Манган чак 3% дневних потреба организма
- Селен чак 1% дневних потреба организма
- 0,9 милиграма витамина Ц или еквивалентно 2% дневних потреба тела
- 0,05 милиграма гвожђа или еквивалентно 3% дневних потреба тела
- Бакар, фосфор и витамин Б1
- 4,5 калорија
- 1 грам угљених хидрата
- 0,2 грама протеина
- 0,1 грама влакана
- 0,01 грама масти
- 0,03 грама природног шећера
- 5 милиграма калцијума
- 1 милиграм магнезијума
- 11 милиграма калијума
- Манган чак 3% дневних потреба организма
- Селен чак 1% дневних потреба организма
- 0,9 милиграма витамина Ц или еквивалентно 2% дневних потреба тела
- 0,05 милиграма гвожђа или еквивалентно 3% дневних потреба тела
- Бакар, фосфор и витамин Б1
Здравствене предности белог лука
Ево различитих здравствених предности сировог или прерађеног белог лука које не бисте требали занемарити.1. Спречите прехладе, упале и кашаљ
Предности белог лука пре ујутру као једног од природних лекова који су корисни за јачање имунитета. Ово је неодвојиво од садржаја алицина који се налази у белом луку. Доказано је да је садржај алицина ефикасан у убијању различитих бактерија које изазивају болести, попут прехладе, грипа, кашља и упале грла. Поред тога, садржај диалил сулфид Бели лук може помоћи у борби против бактерија које изазивају болести. Студија објављена у Адванцес ин Тхерапи доказала је да је група људи која је узимала суплементе белог лука имала мањи ризик од развоја прехладе од групе која је узимала само плацебо лек. У међувремену, резултати других истраживања Цлиницал Нутритион-а показују да конзумирање екстракта белог лука може смањити ризик од прехладе и грипа.2. Лечење тврдоглавих акни
Ако начин лечења акни који сте до сада радили не функционише, онда нема ништа лоше у томе да испробате предности овог једног белог лука. Да, следећа корист од једења белог лука је лечење тврдоглавих акни. Студија објављена у часопису Ангевандте Цхемие сугерише да садржај алицина у белом луку може помоћи у убијању бактерија које изазивају акне захваљујући својим антибактеријским својствима. Поред тога, садржај сулфенске киселине настао разградњом алицина може помоћи у ублажавању ожиљака од акни, кожних болести и бројних алергија.3. Превазилажење губитка косе
Неочекивана корист од белог лука је да превазиђе губитак косе. Бели лук може помоћи у јачању и подстицању раста косе на кожи главе код особа са алопецијом или ћелавости. То је захваљујући сумпорној супстанци која садржи висок кератин.4. Нижи холестерол
Једна од предности белог лука пре спавања може помоћи у спречавању високог нивоа холестерола. Претходна студија објављена у Јоурнал оф Постградуате Медицине показала је да је конзумација око 10 грама сировог белог лука или 1-2 чена дневно два месеца заредом успела да драстично смањи ниво холестерола. Резултати друге студије објављене у Пакистанском часопису за фармацеутску медицину открили су да предности конзумирања сировог белог лука могу помоћи у повећању количине ХДЛ холестерола (доброг холестерола) и смањењу укупног холестерола.5. Контролишите крвни притисак
Поред високог холестерола, висок крвни притисак може бити још један окидач за разне кардиоваскуларне болести. Па, можете се ослонити на предности белог лука да спречите висок крвни притисак. Потенцијал за снижавање крвног притиска одавно је препознат као упоредив са генеричким лековима за хипертензију. Студија из Пакистанског часописа за фармацеутске науке објавила је да је ефекат снижавања систолног и дијастолног крвног притиска након једења сировог белог лука био скоро исти као и лек за хипертензију атенолол. [[релатед-артицле]] Поред тога, бели лук садржи полисулфид који делује тако што шири крвне судове тако да може да снизи крвни притисак. Можете осетити предности белог лука конзумирањем четири чена дневно за снижавање крвног притиска.6. Одржавајте здравље срца
Предности белог лука су се показале корисним за бављење разним срчаним обољењима. Као што је раније поменуто, предности конзумирања белог лука могу помоћи у смањењу нивоа лошег холестерола (ЛДЛ). Бели лук спречава стварање ензима у јетри што доводи до повећања нивоа холестерола у телу. Поред тога, верује се да садржај диалил трисулфида у уљу од белог лука помаже у заштити срца након срчаног удара и операције на срцу, а може се користити и као третман за срчану инсуфицијенцију. Нажалост, потребна су даља истраживања како би се доказала његова ефикасност код људи.7. Нуди антиинфламаторне ефекте
Још једна предност једења белог лука је да нуди јачи антиинфламаторни ефекат од врсте белог лука који је загрејан. Наравно, ово је неодвојиво од садржаја алицина који се налази у сировом белом луку.8. Побољшајте здравље костију
Такође се верује да предности белог лука побољшавају здравље костију. Студија спроведена на експерименталним животињама показала је да једење белог лука може минимизирати губитак костију повећањем нивоа естрогена код жена. Друга студија код жена у постменопаузи је објавила да редовно конзумирање сировог белог лука може смањити знаке недостатка естрогена, што обично узрокује поремећаје костију. То је оно што чини предности једења сировог белог лука за које се верује да имају добар ефекат за људе са остеоартритисом.9. Спречите Алцхајмерову болест и деменцију
Алцхајмерова болест и деменција могу бити изазвани оксидативним стресом изазваним слободним радикалима. Па, сирови бели лук садржи антиоксиданте који имају за циљ да спрече ове проблеме. Поред тога, предности белог лука могу помоћи у снижавању крвног притиска, а холестерол такође има улогу у смањењу ризика од болести, као што су Алцхајмерова болест и деменција.10. Смањење ризика од рака
Неколико резултата истраживања показује везу између редовне конзумације белог лука и смањеног ризика од неколико врста рака, као што су рак желуца и рак дебелог црева. Иако може смањити ризик од рака, Национални институт за рак препоручује да једете бели лук цео уместо да користите дијететске суплементе белог лука. Речено је да људи који су јели сирови бели лук најмање два пута недељно имају 44 одсто мањи ризик од развоја рака плућа. Поред тога, предности белог лука такође смањују ризик од рака простате. Јер, садржај антиоксиданса је у стању да отера токсине, ојача имуни систем, да поправи оштећену ДНК која изазива рак простате.11. Превазилажење импотенције
Предности белог лука су антикоагуланс. У ствари, крв се разблажи и доток крви до пениса је глаткији, чиме се стимулише ерекција пениса. Да бисте имали користи, требало би да конзумирате неколико сати пре сексуалне активности.12. Повећава плодност
Истраживање из Јоурнал оф Хербмед Пхармацологи објашњава да антиоксиданси у белом луку могу побољшати нивое тестостерона и структуру тестиса. Дакле, производња сперме је квалитетнија. Међутим, ово истраживање је примећено само у лабораторији. Потребно је више истраживања да би се ове предности ефикасно искористиле.13. Побољшати спортске перформансе
Испоставило се да су предности белог лука повећале спортске перформансе. Истраживање из Индијског часописа за физиологију и фармакологију објаснило је да су људи са срчаним обољењима који су конзумирали уље од белог лука два пута дневно током шест недеља доживели повећање перформанси вежбања. Међутим, ово и даље захтева дубље истраживање јер су нека истраживања и даље контрадикторна.14. Бори се против бактерија и гљивица
Извештај са Државног универзитета Вашингтона, бели лук садржи диалил сулфид способан да се носи са бактеријама Цампилобацтер узроци лошег варења. У ствари, његова способност је 100 пута ефикаснија од антибиотика уопште. Предности белог лука које се могу борити против одређених бактерија чине га потенцијалном алтернативом „природним антибиотицима“. [[повезани чланци]] Поред тога, бели лук је такође у стању да се бори против гљивица на гениталијама, као нпр. Цандида албицанс . Јер, садржај белог лука делује антифунгално. Дакле, ефекат је сличан антифунгалним лековима уопште, као што је клотримазол.15. Ублажите тровање оловом
Тровање оловом је снажан узрок разних здравствених проблема. Очигледно, бели лук то може да ублажи. Јер, диалил сулфид а сумпор присутан у белом луку је у стању да обезбеди заштиту од тешких метала, као што је олово. У ствари, студија Басиц & Цлиницал Пхармацологи & Токицологи је објаснила да бели лук може смањити ниво олова у крви до 19%. Ова студија је пилотирана на запосленима у фабрици акумулатора.Колико често треба да једете сирови бели лук?
Жвачите сирови бели лук да бисте добили максималну корист. Предности једења белог лука изнад можете добити ако га жваћете сировог. Разлог је у томе што у целом и свежем стању хранљиве материје у белом луку могу да раде оптимално. Заиста, како да једете сирови бели лук у целини изгледа вам необично. Али, заправо коришћење белог лука кувањем док се не скува може заправо елиминисати различите важне хранљиве материје у њему. За оне од вас који нису навикли да једу сирови бели лук у целини, у реду је ако желите да га наизменично користите у свакодневном кувању. Дакле, колико се препоручује јести сирови бели лук? У ствари, не постоји посебна препорука о томе колико сировог чена белог лука треба конзумирати. Међутим, не би требало да користите више од 1 чена сировог белог лука. Једење више од једног чена белог лука дневно може погоршати стање људи који имају поремећаје крварења и тешке пробавне сметње. Дакле, ако имате одређена здравствена стања, узимате одређене врсте лекова или ћете се подвргнути хируршкој процедури, требало би да ограничите количину белог лука коју једете како бисте спречили здравствене проблеме који се могу појавити.