Иако није популарно као пилетина или говедина, месо препелице је такође богато хранљивим материјама. Садржи много здравих витамина и минерала. Има укуснији укус од пилетине. Поред тога, јаја препелице садрже и хранљиве материје за тело. Међутим, увек га добро кувајте да бисте убили све штетне бактерије које би могле бити на љусци. [[Повезани чланак]] 
У поређењу са пилећим месом, месо препелице садржи 4 пута више витамина Ц. Поред тога, гвожђе је 3 пута више од пилетине, чак 4% више од говеђег меса. И не само то, месо препелице садржи и витамин А којег пилетина нема. Садржај минерала и аминокиселина је такође већи. Са нижим калоријама, исхрана овог птичјег меса средње величине је сасвим потпуна. Такође прочитајте: Разне предности Кампунг пилећих јаја за здравље
Нутритивни садржај меса препелице
У свака 92 грама меса препелице, нутритивни садржај је:- Калорије: 123
- Масти: 4,2 грама
- Холестерол: 64,4 мг
- Натријум: 46,9 мг
- Калијум: 218 мг
- Протеини: 20 грама
- Витамин А: 2% РДА
- Витамин Б6: 38% РДА
- Витамин Б12: 19% РДА
- Витамин Ц: 12% РДА
- Калцијум: 2% РДА
- Гвожђе: 20% РДА
- Магнезијум: 6% РДА
- Фосфор: 25% РДА
- Цинк: 15% РДА
- Бакар: 28% РДА
- Селен: 23% РДА
- Тиамин: 18% РДА
- Рибофлавин: 16% РДА
- Ниацин: 38% РДА
- Фолат: 2% РДА
Здравствене предности препелице
Месо препелице је врста живинског меса са високим садржајем хранљивих материја. Нутритивни садржај у њему може задовољити дневне нутритивне потребе тако да има многе здравствене предности. Ево неколико предности препелице које не треба пропустити:1. Антиоксиданс и извор енергије
Једна од предности меса препелице је то што помаже у задовољавању дневних потреба за витамином Б6 и витамином Ц. Адекватан унос витамина Б6 је веома важан за претварање хране у енергију. Док је витамин Ц ефикасан као антиоксидативни антидот за слободне радикале. Не само то, витамин Ц је такође потребан за производњу колагена. Кључан је за развој костију, лигамената, тетива и крвних судова.2. Богат извор минерала
Ако тражите протеине са високим садржајем минерала, месо препелице може бити опција. Потрошња 92 грама или 1 порција овог меса већ задовољава дневне потребе од 25% за фосфор, 20% за гвожђе, 15% за цинк и 6% за магнезијум. Фосфор игра улогу у максимизирању функције бубрега, расту ћелија и јачању костију. Док је гвожђе важно за формирање хемоглобина који функционише да преноси кисеоник по целом телу. И не само то, цинк је такође важан за формирање ДНК, зарастање рана и имунитет.3. Мало масти
За оне који траже месо са ниским садржајем масти у поређењу са пилетином или паткицом, онда је препелица добар избор. Садржај масти је око 4,2 грама у свакој порцији. И не само то, калорије из ове живине су ниже у поређењу са бројлерима и паткама, али с обзиром на мањи садржај масти, месо препелице ће се брже сушити ако процес кувања није исправан. Међутим, укус није ништа мање укусан у поређењу са другим врстама меса.4. Одржавајте здравље срца
Следећа корист од препелице долази од садржаја протеина у њој. Иако је месо препелице богато холестеролом, месо препелице је богато и протеинима. Протеини у месу и јајима препелице могу помоћи у стабилизацији нивоа лошег холестерола у телу. Одржавани садржај холестерола може помоћи у одржавању здравља срца.5. Превазилажење анемије
Садржај гвожђа у месу препелице може да задовољи и до 20% дневних потреба, чак и већи него у пилећем месу. Предности препелице због свог садржаја гвожђа могу да превазиђу анемију или слабокрвност. Гвожђе такође помаже у производњи хемоглобина и еритроцита који могу да поднесу мање крви у телу. Прочитајте и: Здрава храна која је добра за тело и коју је важно знатиКако обрадити месо препелице
Иако има нутритивни садржај, још увек постоје опасности од меса препелице на које треба пазити. Препелице се лакше могу изложити тешким металима штетним по здравље. Овај метал може изазвати неколико токсиколошких ефеката укључујући промене у понашању, имунолошку дисфункцију и оштећење органа. Због тога морате правилно кувати препелице. Прилично је лако прерадити месо препелице, може се пећи на роштиљу или пржити. Али имајте на уму да процес обраде може утицати на садржај масти. Када га прерађујете, уверите се да је темељно кувано да бисте смањили ризик од преношења болести од сировог меса. Не једење коже препелице такође може смањити масноћу. Однос меса препелице и костију је прилично уравнотежен. Обично постоје људи који воле да поједу кости одједном. Месо препелице је по укусу слично пилетини, само је нежније и сланије.Препелица против пилетине, шта је здравије?
У поређењу са пилећим месом, месо препелице садржи 4 пута више витамина Ц. Поред тога, гвожђе је 3 пута више од пилетине, чак 4% више од говеђег меса. И не само то, месо препелице садржи и витамин А којег пилетина нема. Садржај минерала и аминокиселина је такође већи. Са нижим калоријама, исхрана овог птичјег меса средње величине је сасвим потпуна. Такође прочитајте: Разне предности Кампунг пилећих јаја за здравље