Почевши од љубичастог, црвеног, до жутог поврћа, све је благотворно за људски организам. Што је храна на тањиру шаренија, то су хранљиве материје обилније. Садржи много важних витамина и минерала. Дакле, потрошња поврћа не мора увек бити зелена. Врсте жутог поврћа попут кукуруза до паприке такође могу заштитити тело од болести. 
Кукуруз је богат витаминима, а ово жуто поврће популарно се конзумира у целом свету. Садржи витамине А, Б и Е, као и минерале. Не само то, кукуруз такође садржи влакна која су добра за пробавни систем. Ова функција такође штити од проблема са варењем као што су затвор, хемороиди, до рака дебелог црева. Осим тога, кукуруз такође садржи фитокемикалије који могу да се супротставе ефектима карциногена који оштећују ћелије. У ствари, ова супстанца такође помаже у превазилажењу промена које личе на симптоме рака. 
Укусног је укуса и богата је хранљивим материјама. Позната по свом слатком и заситном укусу, ова сорта бундеве је богата витамином А, витамином Б6, као и витамином Ц. Поред тога, садржај минерала у њој у виду фолата, магнезијума, фосфор, калијум, влакна и такође рибофлавин. Не заборавите да у бундеви постоји и садржај минерала мангана. Ови минерали помажу у јачању костију и оптимизују процесирање масти и угљених хидрата у телу. 
Садржи угљене хидрате који испуњавају многе који кромпир именују као омиљену храну. Ово је поврће које вас засићује без додавања превише калорија. у њему постоје хранљиве материје у облику ниацина, витамина Ц, витамина Б6, мангана, а такође и фосфора. Важан је за одржавање структуре ћелијске мембране и производњу енергије. Међутим, начин обраде кромпира такође одређује колико калорија садржи. Прави избор је да прокувате па додајте мало зачина. Додати павлака, сир, или маслац учиниће да калорије постану веће. 
Жути парадајз није ништа мање здрав од црвеног парадајза.Поред популарнијег црвеног парадајза, жути парадајз такође нуди изванредне предности. У њему се налазе 32 калорије, 2 грама протеина и садржај влакана који задовољава 6% дневних потреба. Не заборавите на минерални садржај жутог парадајза, као што је калијум који задовољава 16% дневних потреба и око 49 милиграма натријума. Ова количина натријума је 4 пута већа од црвеног парадајза. Нутритивно, жути парадајз је заправо бољи од црвеног парадајза. Углавном, за људе којима су потребни додатни минерали и гвожђе.
Врсте жутог поврћа
Неке врсте жутог поврћа и њихове предности су:1. Кукуруз
Кукуруз је богат витаминима, а ово жуто поврће популарно се конзумира у целом свету. Садржи витамине А, Б и Е, као и минерале. Не само то, кукуруз такође садржи влакна која су добра за пробавни систем. Ова функција такође штити од проблема са варењем као што су затвор, хемороиди, до рака дебелог црева. Осим тога, кукуруз такође садржи фитокемикалије који могу да се супротставе ефектима карциногена који оштећују ћелије. У ствари, ова супстанца такође помаже у превазилажењу промена које личе на симптоме рака. 2. Бундева
Укусног је укуса и богата је хранљивим материјама. Позната по свом слатком и заситном укусу, ова сорта бундеве је богата витамином А, витамином Б6, као и витамином Ц. Поред тога, садржај минерала у њој у виду фолата, магнезијума, фосфор, калијум, влакна и такође рибофлавин. Не заборавите да у бундеви постоји и садржај минерала мангана. Ови минерали помажу у јачању костију и оптимизују процесирање масти и угљених хидрата у телу. 3. Жуте паприке
Главни састојак паприке је вода, која је чини освежавајућом када се меша у кувању. Паприка је одличан извор хранљивих материја, влакана, антиоксиданата и фолата. Поред тога, садржи и витамин К и витамин Ц. Сви они играју важну улогу у имунолошкој функцији организма, извору енергије, здрављу коже, за заштиту од болести.4. Кромпир
Садржи угљене хидрате који испуњавају многе који кромпир именују као омиљену храну. Ово је поврће које вас засићује без додавања превише калорија. у њему постоје хранљиве материје у облику ниацина, витамина Ц, витамина Б6, мангана, а такође и фосфора. Важан је за одржавање структуре ћелијске мембране и производњу енергије. Међутим, начин обраде кромпира такође одређује колико калорија садржи. Прави избор је да прокувате па додајте мало зачина. Додати павлака, сир, или маслац учиниће да калорије постану веће. 5. Жути парадајз
Жути парадајз није ништа мање здрав од црвеног парадајза.Поред популарнијег црвеног парадајза, жути парадајз такође нуди изванредне предности. У њему се налазе 32 калорије, 2 грама протеина и садржај влакана који задовољава 6% дневних потреба. Не заборавите на минерални садржај жутог парадајза, као што је калијум који задовољава 16% дневних потреба и око 49 милиграма натријума. Ова количина натријума је 4 пута већа од црвеног парадајза. Нутритивно, жути парадајз је заправо бољи од црвеног парадајза. Углавном, за људе којима су потребни додатни минерали и гвожђе.