Препознајте врсте масти које су добре и лоше за здравље

Врсте масти уопште се често окривљују као узрок гојазности и болести. Ова перцепција није сасвим погрешна, иако није ни сто посто тачна. Према мишљењу стручњака, маст је један од есенцијалних макронутријената за тело, заједно са угљеним хидратима и протеинима. Као хранљива материја, маст има важну улогу за тело, као што је обезбеђивање енергије, заштита органа и производња хормона за телесне функције. Међутим, нису све масти добре за вас. Постоји неколико врста масти, од којих су неке добре за тело. Међутим, постоје и лоше масти, које изазивају разне здравствене проблеме, укључујући срчана обољења и мождани удар. [[Повезани чланак]]

Врсте лоших масти

Уопштено говорећи, есенцијалне масти се деле на две врсте, а то су засићене масти и незасићене масти. У прекомерној конзумацији, засићене масти могу постати лоше масти. У међувремену, незасићене масти су познате као добре масти. Следеће врсте масти су потребне телу на основу њиховог садржаја:

**1. Засићене масти (Засићене масти)**

Засићена маст је чврста маст или врста масти која је чврста на собној температури. Засићене масти имају молекуле који су пуни (засићени) атомом водоника. Засићене масти могу постати лоше масти ако их конзумирате у вишку и дугорочно. Конзумирање превише хране која садржи лоше масти може повећати ниво холестерола, што вас чини већим ризиком од срчаних болести и можданог удара. Намирнице које су извор незасићених масти могу се врло често конзумирати. Будући да може изазвати болест ако се конзумира у прекомерној количини, морате бити мудри када га једете. Неке врсте хране које садрже засићене масти су црвено месо (говедина или свињетина), пилећа кожа и сви млечни производи. Поред тога, ова врста масти се такође налази у путеру, јајима, кокосовом уљу или палмином уљу.

2. Транс масти

Транс масти су врста масти која је углавном синтетичка или вештачка. Ове масти настају кроз индустријске процесе, због хидрогенизације биљних уља да би ове масти постале гушће. Додавање водоника се врши, како би храна дуже трајала. Поред тога, овај процес такође чини храну укуснијом. Међутим, лоше масти које могу зачепити крвне судове су ове транс масти. То је зато што ова врста масти може повећати лош холестерол и смањити добар холестерол. Транс масти такође повећавају ризик од срчаних болести, можданог удара и дијабетеса типа 2. Пошто се транс масти сматрају нездравим, препоручује се да смањите унос хране која садржи транс масти, као што су:

Пржена храна, као што је помфрит
Торте, пите, кекси, пецива или крофне
Маргарин
Кокице направљене у микроталасној пећници
Загрејана смрзнута пица

Да бисте одржали здравље срца и других органа, покушајте да једете храну која је извор незасићених масти. Саветује се да будете марљиви у конзумирању поврћа, воћа и немасних протеина. Такође прочитајте: Функције масти које помажу телу да ради, које су то?

**Врсте добрих масти: незасићене масти (незасићене масти)**

Незасићена маст је врста масти која је у облику течности, када је на собној температури. Хемијска структура незасићених масти састоји се од низа атома угљеника, који се још увек могу додати атомима водоника. Пошто је категорисана као добра маст, ова врста масти се често препоручује за конзумацију. Врсте незасићених масти су подељене у две групе, а то су мононезасићене масти (монозасићене масноће) и полинезасићене масти (полинезасићене масти). Мононезасићене масти имају један празан слот за атом водоника. Стручњаци кажу да ова врста незасићених масти може смањити ризик од срчаних болести. Ова мононезасићена маст је један од уноса у медитеранској исхрани. Насупрот томе, полинезасићене масти имају неколико слободних места за везивање атома водоника. Неки примери ове врсте масти су омега-3 и омега-6. Омега-3 је позната по својим здравственим предностима, јер може смањити ризик од срчаних обољења. У међувремену, омега-6 може помоћи у смањењу упале. Незасићене масти су здраве масти. За храну која садржи појединачне добре масти можете их добити у маслинама, маслиновом уљу, путеру од кикирикија и авокаду. У међувремену, полинезасићене масти, које садрже омега-3 и омега-6, можете пронаћи у добрим масним рибама, као што су лосос, скуша или сардине. Прочитајте и: Постоји добро и зло, ово су врсте намирница које садрже масти

Врсте масти на основу извора

Врсте масти на основу извора хране могу се поделити на две. Наиме, биљна и животињска маст. Биљна маст је врста масти која долази из биљака. Животињске масти су масти које потичу од животиња. Животињске масти су масти за које се зна да имају висок садржај засићених масти. Прекомерна потрошња ове масти може довести до повећања нивоа липопротеина ниске густине (ЛДЛ) или лошег холестерола. Не само животињска маст, иако потиче из биљака, биљна маст садржи и засићене масти. Као на пример палмино уље. Ако се конзумира превише ове хране, утицај је исти као и животињска маст, што повећава ризик од срчаних болести. Ако желите да се директно консултујете са лекаром о врстама масти, можетеразговарајте доктора у апликацији за породично здравље СехатК.

Преузмите апликацију сада на Гоогле Плаи-у и Аппле Сторе-у.