Често се налази у разним ресторанима и лако се припрема, а прављење тилапије се често користи као омиљена храна за многе људе. Осим што је укусна, очигледно постоје предности тилапије које можете добити када једете ову слатководну рибу. Постоји много врста тилапије, укључујући црну тилапију и црвену тилапију. Без обзира на врсту, ова риба је и даље добар извор протеина и фолне киселине за тело. Да ли сте спремни да уживате у благодетима тилапије?
Гледајући нутритивни садржај тилапије
Постоје разне предности тилапије. Ове предности, наравно, потичу од хранљивих материја које садржи. У 100 грама тилапије има око 26 грама протеина и само 128 калорија. Поред тога, ова риба је такође добар извор витамина и минерала за тело. То је зато што је тилапија такође богата ниацином, витамином Б12, фосфором, селеном и калијумом. Ево комплетног нивоа витамина и минерала садржаних у око 100 грама тилапије.- Калорије: 128
- угљени хидрати: 0 грама
- Протеини: 26 грама
- Дебео : 3 грама
- витамин Б3: 24% препоручене дневне потрошње
- витамин Б12: 31% препоручене дневне потрошње
- фосфор: 20% препоручене дневне потрошње
- селен: 78% препоручене дневне потрошње
- калијум: 20% препоручене дневне потрошње
Предности тилапије за здравље тела
Од разних минерала, витамина и хранљивих материја садржаних изнад, можете добити предности тилапије као у наставку:1. Садржи масне киселине које су добре за тело
Садржај масних киселина у тилапији није толико као у морској риби, као што је лосос. Међутим, количина омега 3 масних киселина у тилапији је и даље већа него код других животиња као што су пилетина и говедина. Тилапија такође садржи омега 6 масне киселине, које се не могу природно произвести у телу. Масне киселине ће помоћи телу да одржи ниво холестерола. Поред тога, ова компонента ће такође учинити мишиће осетљивијим да реагују на хормон инсулин. Ово може имати позитиван утицај на људе са дијабетесом.2. Здрав извор протеина
Висок садржај протеина у тилапији може учинити да се дуже осећате сити. Поред тога, протеин такође игра улогу у различитим важним функцијама у телу. Неки од њих помажу у лечењу оштећеног ткива, играју улогу у варењу и балансирају нивое хормона у телу.3. Добро за кости
Тилапија такође садржи калцијум који је добар за кости. Поред здравља костију, калцијум је такође важан за згрушавање крви и здравље мишића, укључујући срчани мишић.4. Добро за оне од вас који сте на дијети
Висок садржај протеина, али мало масти и калорија. Ову формулу здраве хране за губитак тежине испунила је ова слатководна риба. То га чини добрим за људе који су на дијети.5. Спречите прерано старење
Предности ове једне тилапије се добијају из садржаја селена у њој. Селен је једна врста антиоксиданса, за који се верује да стимулише витамине Е и Ц, два витамина која су добра за здравље коже. Као антиоксиданс, селен може помоћи у спречавању оштећења ћелија услед прекомерног излагања слободним радикалима. Тако се могу избећи и знаци старења као што су наборана, опуштена кожа и тамне мрље на лицу.6. Здрав мозак
Сматра се да масне киселине присутне у тилапији побољшавају мождану функцију нервних влакана. Поред тога, калијум који садржи такође може повећати процес оксигенације у мозгу, што је важно за одржавање функције мозга.7. Добро за раст и развој тела
Висок садржај животињских протеина у тилапији чини је корисним за раст и развој који се јавља у телу. Јер, протеин је компонента која је потребна у развоју органа, мембрана, ћелија, мишића.8. Помозите у превенцији рака
Селен поново доприноси предностима тилапије за здравље. Као антиоксидант, ова компонента може помоћи у спречавању оштећења ћелија које могу довести до рака. Упркос томе, још увек је потребно више истраживања да би се потврдиле предности овог.Савети за избор и како обрадити добру тилапију
Према јавном здрављу Министарства здравља, постоји неколико начина да имате добру и свежу тилапију, као што је следећи.- Кожа рибе изгледа светла и бистра, изгледа довољно јака да се омота око тела рибе, не цепа се лако, посебно на стомаку, а оригинална боја рибе је и даље јасно видљива.
- Крљушти су и даље чврсто причвршћене за тело рибе и тешко их је уклонити.
- Рибље очи изгледају светле, истакнуте, јасне и конвексне.
- Шкрге изгледају свеже, светло црвене, а шкржне ламеле су одвојене.
- Шкрге рибе су прекривене слузом која је бистре боје и свежег мириса.
- Текстура свежег рибљег меса је обично жвакаста што указује да је процес ригормортиса још увек у току.
- Месо мирише свеже као риба.
- Када се покуша притиснути прстом, нема трага.
- Месо је и даље чврсто везано за кост.
- Трбух рибе изгледа цео и жвакан.
- Боја меса је бела или према специфичностима рибе.
- Ако га ставите у воду, потонуо ће на дно.
- Парењем. Тилапија се може комбиновати са неколико врста поврћа и умотати у алуминијумску фолију. Затим кувајте пет минута на средњој ватри.
- Пржењем. Месо тилапије прво осушите папирним убрусима, затим зачините прстохватом соли и пеците по 2 минута са сваке стране у тигању на мало загрејаног уља.
- Печењем.Ставите зачињену тилапију у рерну или микроталасну на 219° Ц 20 до 25 минута.