Аминокиселине су органска једињења која су саставни део протеина. Постоји неколико врста аминокиселина - неке су есенцијалне, а неке неесенцијалне. Једна од есенцијалних аминокиселина је метионин. Која је функција метионина за тело? 
Метионин се налази у изворима протеина као што су јаја, месо, млеко, пилетина и риба.Као врста аминокиселине, метионин се налази у изворима протеина. Међутим, нивои могу варирати од једне хране до друге. Генерално, производи животињског порекла као што су јаја, риба и неке врсте меса садрже високе нивое метионина. Удео метионина у пилећем месу може да достигне 5%. У међувремену, сир може имати 4% метионина. Биљна храна обично садржи ниже нивое метионина.
Шта је метионин?
Метионин је једна врста есенцијалне аминокиселине која је компонента протеина. Као есенцијалну аминокиселину, метионин не може да произведе тело и мора се добити из спољашњих извора – наиме здраве хране и суплемената. Постоје две врсте метионина, наиме Л-метионин и Д-метионин. Хемијски састав Л-метионина и Д-метионина се заправо не разликује. Међутим, они имају различите молекуларне конфигурације. Л-метионин и Д-метионин се могу мешати и формирати ДЛ-метионин. Још једна занимљива чињеница о метионину је присуство сумпора у овој аминокиселини. Молекули који садрже сумпор играју важну улогу у телу, укључујући заштиту ткива, модификацију ДНК и одржавање функције ћелије. Затим, као и друге аминокиселине, метионин је такође доступан у облику суплемената поред тога што се конзумира из здраве хране. Суплементи метионина се обично узимају за лечење разних инфекција - иако су додатна истраживања и даље потребна.Функција метионина за тело
Метионин није само аминокиселина која је компонента протеина. Ове аминокиселине такође играју друге важне улоге у телу, укључујући:1. Производи молекуле који су витални за функционисање ћелије
Метионин игра важну улогу у телу јер се може користити за производњу других важних молекула. На пример, метионин може да произведе цистеин - још једну аминокиселину која такође садржи сумпор. Цистеин тада тело користи за производњу протеина у телу. Метионин такође може да се претвори у телу у једињење тзв С-аденозилметионин , или САМ. САМ игра улогу у различитим хемијским реакцијама у телу и користи се у производњи креатина за ћелијску енергију.2. Игра улогу у додавању метил група у ДНК
Као што је горе поменуто, метионин се може претворити у молекул који се зове САМ. Осим што се користи у производњи креатина, САМ такође помаже у модификацији ДНК додавањем метил групе. Додавање метила ДНК заправо даје ефекат као мач са две оштрице. Истраживања сугеришу да додавање метил групе ДНК може смањити ризик од колоректалног карцинома. С друге стране, међутим, постоје и други извештаји који указују на то да исхрана богата метионином може да погорша медицинска стања као што је шизофренија – што може бити последица додавања метил групе ДНК.Да ли постоје лоши ефекти дијете са високим садржајем метионина?
Испоставило се да је, упркос томе што је есенцијална аминокиселина, исхрана богата метионином опасна за тело. На пример, наводи се да раст неких врста ћелија рака зависи од уноса метионина. Дакле, смањење уноса метионина има потенцијал да инхибира раст ћелија рака. Биљна храна садржи мање метионина од животињских производа. Пошто је метионин „храна” за неколико врста ћелија рака, неки стручњаци верују да исхрана богата биљкама може смањити ризик од рака. Ту се не завршава. Студије на животињама такође показују да исхрана са мало метионина може да продужи очекивани животни век и побољша здравље. Међутим, потребно је истраживање на људима да би се потврдили ови налази.Извори хране који садрже метионин
Метионин се налази у изворима протеина као што су јаја, месо, млеко, пилетина и риба.Као врста аминокиселине, метионин се налази у изворима протеина. Међутим, нивои могу варирати од једне хране до друге. Генерално, производи животињског порекла као што су јаја, риба и неке врсте меса садрже високе нивое метионина. Удео метионина у пилећем месу може да достигне 5%. У међувремену, сир може имати 4% метионина. Биљна храна обично садржи ниже нивое метионина. Употреба суплемената метионина
Осим што је садржан у здравој храни, изворима протеина, метионин је такође доступан у облику суплемената. Суплементи метионина се широко користе за следећа стања и симптоме:- Тровање парацетамолом, иако није најефикаснији третман
- Херпес симплекс и херпес зостер
- Симптоми менопаузе
- Запаљење панкреаса
- Проблем са срцем
- Депресија
- Зависност од алкохола
- Инфекција уринарног тракта
- Астма и алергије
- шизофренија