Не само што га широко конзумирају миленијалци у варијантама мехурић чај , мешавине чаја са млеком постоје од давнина. Тех Тарик је пример чаја са млеком који је постојао много пре чувеног напитка боба. Иако и чај и млеко имају здравствене предности, у ствари се каже да је мешавина ова два штетна за тело. У следећем чланку погледајте предности и опасности које могу настати од конзумирања чаја са млеком. [[Повезани чланак]]
Предности чаја и млека
Чај помешан са млеком има предности и опасности на које треба пазити. Одавно је познато да чај има многе предности. Врсте чаја које се често истражују и доказују да су добре за здравље су зелени и црни чај. И зелени и црни чај садрже флавоноиде који су антиоксиданси. Ово чини да чај има позитивне предности у борби против слободних радикала (реактивних молекула који узрокују оштећење ћелија). Не само флавоноиде, чај садржи и витамине Е, Ц, бета-каротен и полифеноле који су такође антиоксиданси. Овај садржај је оно због чега се верује да редовно конзумирање чаја смањује лош холестерол, смањује ризик од срчаних обољења до рака. Није инфериорно у односу на чај, млеко такође има многе здравствене предности. Млеко је богато хранљивим материјама као што су протеини, калцијум, витамини и минерали који су неопходни за раст и здравље костију.Дакле, да ли је здраво мешати чај са млеком?
Неке студије сугеришу да конзумација чаја помешаног са млеком може да умањи користи и једног и другог. Разлог је у томе што се каже да протеин у млеку, односно казеин, може да се веже за флавоноиде у чају тако да омета апсорпцију и антиоксидативно деловање. О томе сведоче истраживања Пхилиппеа Боурасса, ет ал. објавила Национална медицинска библиотека 2013. Студија је навела да млеко може смањити функцију флавоноида у чају. Међутим, постоје и друге студије, у Часопис за пољопривредну и прехрамбену хемију који наводи да нема посебног ефекта у мешању млека и чаја. И једно и друго и даље има користи за тело. Различита мишљења стручњака о ефектима чаја помешаног са млеком нису могла са сигурношћу да закључе о опасностима и предностима чаја од млека. Још увек су потребна даља истраживања са већим узорком да би се ово потврдило.Опасности напитака од чаја са млеком који се продају на тржишту
Садржај шећера у млечном чају је генерално веома висок.Поред разлика у мишљењима о опасностима и предностима које пружа, напитци од чаја са млеком који су присутни на тржишту у различитим варијантама заправо изазивају и друге здравствене ефекте. Пријављено у Јоурнал Сциенце & Нутритион Јоурнал , чај од млека напитак у облику млеко чај или боба млечни чај Има пуно шећера и калорија. Познато је да дуготрајна конзумација хране и пића са високим садржајем шећера и калорија повећава ризик од гојазности. Гојазност која се не контролише може бити корен других здравствених проблема, као што су дијабетес, болести срца, до рака. Штавише, у часопису се помиње и то једно пиће боба млечни чај генерално садрже додатне шећере изнад граница које препоручује Саветодавни комитет за исхрану САД. Само у Индонезији, препоручена дневна потрошња шећера од стране индонежанског Министарства здравља је 10% енергетских потреба, што је око 200 кцал (укупна потреба од 2000 калорија). Ако се претвори, препоручени дневни унос шећера је приближно еквивалентан 4 кашике шећера дневно. На основу Часопис за јавно здравље , просечне калорије у пићима боба млечни чај на тржишту је 300 кцал. Ово показује вишак уноса шећера и калорија из сваког од њих боба млечни чај које конзумирате.Прављење здравијег чаја од млека
Користите млеко са мало масти за здравији чај са млеком За неке љубитеље слатког, чај са млеком је заиста веома укусан напитак. Међутим, сигурно не желите да жртвујете своје здравље. Да бисте избегли вишак шећера и калорија из чаја са млеком који се продаје на тржишту, можете да направите млеко чај код куће са здравијим дозама и састојцима. Савети за прављење здравог чаја од млека код куће које можете пратити укључују:- Користите црни или зелени чај који је богат флавоноидима (теафлавини у црном чају и катехини у зеленом чају)
- Користите свеже млеко које је богато хранљивим материјама и мало масти
- Избегавајте коришћење кремаста или заслађено кондензовано млеко са високим садржајем шећера
- Ако имате нетолеранцију на лактозу, користите сојино млеко или бадемово млеко
- Користите природне заслађиваче, као што је мед
- Размислите о употреби нискокалоричних шећера, као што је ксилитол
- Растворите 1 врећицу чаја у шољици вреле воде
- Додајте 1 или кашику меда, добро промешајте
- Помешајте шољу млека
- Додајте коцкице леда да буде свежије