Банана чипс је савршена ужина за уживање уз чај или кафу поподне. Баш као и оригинално воће, испоставило се да постоји низ предности које можете добити од једења чипса од банане. Ове предности се не могу одвојити од нутритивног садржаја у њему.
Нутритивни садржај у чипсу од банане
Иако је прошао кроз неколико процеса прераде, чипс од банане и даље има одређени нутритивни садржај. Међутим, овај садржај хранљивих материја је свакако много мањи у поређењу са непрерађеним бананама. Следи нутритивни садржај који можете добити конзумирањем 1 шоље (72 грама) чипса од банане према Управи за храну и лекове Сједињених Држава (ФДА):- Калорије: 374 калорије
- Протеини: 16 грама
- Угљени хидрати: 42 грама
- Влакна: 5,5 грама
- Шећер: 25 грама
- Укупна масноћа: 25 грама
- Засићене масти: 21 грам
- Калијум: 8% дневне количине потребне телу
- Витамин Б6: 11% дневне количине потребне телу
Предности једења чипса од банане
Нутритивни садржај у чипсу од банане није тако велик као у непрерађеном воћу. Међутим, и даље постоји низ предности које можете добити ако једете ову једну ужину. Ако сами правите чипс од банане, количина додатог шећера може се прилагодити индивидуалним преференцијама укуса и здравственим условима. Банана чипс може бити здравија алтернатива чипсу од кромпира. Према подацима ФДА, чипс од банане има више влакана. Познато је да је садржај влакана у чипсу већи од 1 грама, док кромпир садржи само 0,6 грама влакана. Иако је количина релативно мала, садржај влакана у чипсу од банане може вам помоћи да се осећате сито дуже након јела. Ово је свакако погодно за оне од вас који желе да изгубе тежину. Студија показује да повећање уноса влакана чини мршављење на дијети са ограниченим уносом калорија успешнијим. Поред тога, садржај натријума у чипсу од банане је обично нижи од осталих чипса. Када се комбинује са садржајем калијума у њима, чипс од банане може помоћи у снижавању високог крвног притиска. Међутим, потенцијалне користи зависе од тога како се спроводи процес прераде банана у чипс. Ако се обрађује пржењем, додавањем пуно шећера или других вештачких заслађивача, чипс од банане који једете вероватно неће имати никакве користи за ваше здравље.Нежељени ефекти једења чипса од банане
У поређењу са предностима, прекомерна конзумација чипса од банане може лоше утицати на ваше здравље. Упаковани чипс од банане који се продаје на тржишту обично се прерађује пржењем. Ова метода обраде чини да ова једна грицкалица има висок садржај засићених масти. Висок садржај засићених масти у чипсу од банане може повећати ризик од срчаних обољења. Поред тога, произвођачи упакованог чипса од банане обично додају заслађиваче као што су шећер, сируп или мед у своје производе. Ово чини чипс од банане ужином са високим садржајем шећера. Конзумирање превише шећера може изазвати низ озбиљних здравствених проблема. За оне од вас који имају одређене алергије, једење чипса од банане може изазвати симптоме као што су свраб око уста, лица, усана, језика и грла. Ако доживите алергијску реакцију након конзумирања чипса од банане, одмах се обратите свом лекару за лечење.Једноставан начин да направите здрав чипс од банане
Да бисте избегли ризике по здравље, требало би да сами направите чипс од банане код куће. На овај начин можете контролисати састојке који се користе за прављење чипса од банане. Да би садржај масти у чипсу од банане био низак, прерадите га печењем или сушењем. За сушење банана можете користити ваздух фритеза . У међувремену, рерна је прави избор ако желите да испечете чипс од банане. Ево једноставног начина да направите здрав чипс од банане користећи рерну:- Бирајте банане које нису превише зреле. Ако је презрела, мекана текстура банане ће је учинити неправилног облика када се пече.
- Танко исеците банану у овални облик.
- Ставите нарезане банане на лим за печење. Не заборавите да претходно обложите плех папиром за печење.
- Да бисте били здравији, не морате да додајете шећер. Замените га соком од лимуна, циметом у праху или омиљеним зачинима да би био још укуснији.
- Пећи на 200 степени око 1 сат
- Уклоните тепсију, окрените кришке банане. Вратите у рерну и пеците још 30 минута