Сос од мајонеза се може наћи у преливи за салату или када једете јапанску пржену храну, као што је темпура. Кисели и слатки укус могу додати укусу хране. Неки од вас могу помислити да се овим сосом може прикрити нежељени укус здраве хране. Дакле, да ли је мајонез добар за дијету и може ли помоћи у губитку тежине? [[Повезани чланак]]
Може ли се конзумирати мајонез за дијету?
Немојте погрешити, иако је мајонез само у облику соса, треба избегавати конзумацију мајонеза за дијету. Мајонез је густ сос направљен од мешавине сирових жуманаца, лимуновог сока или сирћета, уља, а понекад и мало екстра сенф. Судећи по основним састојцима, наслутили смо да је мајонез због свог калоријског садржаја погрешан избор за дијету. У једној супеној кашики мајонеза има отприлике 100 калорија, 11 грама масти, 80 милиграма натријума. Високе калорије и масноћа мајонеза ће заправо уништити ваш програм. Али ако сте љубитељ мајонеза, немојте се обесхрабрити. И даље можете јести мајонез док сте на дијети. Све док је дијета коју пратите кетогена дијета (дијета са мало угљених хидрата). То је зато што су масти садржане у мајонезу незасићене масти које су добре за здравље. Али такође покушајте да купите мајонез који је мало или чак без масти. Број калорија ће бити мањи. Да ли је мајонез лош за здравље?
Ако се мајонез не препоручује за дијету, да ли онда мајонез заправо није добар за здравље? У ствари, телу је и даље потребна одређена количина уноса масти да би помогла у апсорпцији витамина у телу, одржавању издржљивости и побољшању структуре ћелија тела. Међутим, прекомерна конзумација хране са високим садржајем масти, као што је мајонез, заправо може изазвати проблеме са кардиоваскуларним системом и повећати вашу тежину. Грубо говорећи, требало би да конзумирате само отприлике 35 процената масти од дневног уноса калорија. Поред тога, такође треба да изаберете врсту масти која је добра за тело. На срећу, мајонез је доминантнији у омега-3 и омега-6 незасићеним мастима које су класификоване као 'добре' за тело. Међутим, мајонез нема много хранљивих материја потребних вашем телу и има врло мало витамина К, витамина Б-12, холина, селена, лутеина и зеаксантина. Поред тога, конзумирање вишка масти и даље може изазвати здравствене проблеме. Постоје ли други начини да мајонез учините здравијим за исхрану?
Ако и даље желите да конзумирате мајонез за своју исхрану, то можете превазићи тако што ћете сами направити мајонез код куће. Можете направити мајонез од пастеризованих јаја да бисте избегли бактеријску инфекцију. Пастеризована јаја су такође лакша за варење од обичних сирових јаја. Било би боље да користите свежу воду са лимуном уместо сирћета да додате хранљиве материје у мајонез који ће се конзумирати за исхрану. Бирајте здрава уља која садрже незасићене масне киселине које су добре за тело. Маслиново уље, сусамово уље, уље авокада, уље лан, и уље шафраник су нека здрава алтернативна уља која се могу користити као састојци за прављење мајонеза. Такође треба прилагодити укус одабраног уља. На пример, уља са јаким укусом, као што је маслиново уље екстра девица, може учинити укус мајонеза благо горким, зачињеним и киселим. Користите здрава уља која одговарају жељеном укусу. Ако имате проблема са конзистенцијом мајонеза која долази уз коришћење 'здравог уља', можете покушати да охладите мајонез преко ноћи или користите неко друго здраво уље са ниским садржајем полифенола, као што је уље сунцокретовог семена или уље од кикирикија. [[Повезани чланак]] Белешке са СехатК-а
Мајонез за дијету се не препоручује јер има високе калорије и масноће, осим ако не усвојите кетогену исхрану или исхрану са мало угљених хидрата. Међутим, ако ипак желите да укључите мајонез у своју исхрану, можете ограничити његову потрошњу или направити сопствени мајонез који је здравији. Друга алтернатива је куповина немасног или немасног мајонеза. Увек запамтите да на губитак тежине не утиче само врста хране, већ и порција хране и колико редовно вежбате.