Особа којој недостаје витамин Б-1 може развити бери-бери. Ово стање је због недостатка тиамин на телу. У екстремним случајевима, бери-бери може изазвати срчану инсуфицијенцију до парализе мишића. Данас је бери-бери све чешћи као последица опасности од превеликог пијења алкохола. Мање често особа пати од берибери због недостатка тиамин од хране као што су месо, јаја, пасуљ или пиринач. 
Узимање пиринча може спречити бери-бери.Поред обезбеђивања адекватног уноса витамина Б-1 сваког дана, људи који конзумирају много алкохола такође морају редовно да проверавају симптоме недостатка витамина Б-1. Поред тога, конзумирање богате хране тиамин као што су месо, риба, интегралне житарице, ораси, семенке, млечни производи или житарице које су богате витамином Б-1. Неколико врста поврћа као што су клице пасуља, спанаћ и шпаргле такође садрже витамин Б-1. Овај начин кувања неких врста хране такође има потенцијал да смањи нивое тиамин унутар тога. [[Повезани чланак]]
Симптоми и врсте берибери
Генерално, постоје две врсте бери-бери, мокри и суви. Мокри бери-бери ће утицати на циркулаторни систем и рад срца што може изазвати едем или накупљање течности. У међувремену, суви берибери напада нерве и слаби мишиће. Симптоми бери-бери у зависности од врсте су:1. Мокри берибери
Симптоми влажног берибери укључују:- Отежано дисање током физичке активности
- Пробудио се из сна због кратког даха
- Убрзан рад срца
- Отекле ноге
2. Суви берибери
Суви берибери изазива симптоме као што су:- Смањена функција мишића, посебно у ногама
- Утрнулост у рукама и стопалима
- Конфузија
- Потешкоће у говору
- Повраћати
- Неконтролисани покрети очију
- парализа мишића
Узроци бери-бери
Као што је поменуто на почетку чланка, узрок бери-бери је недостатак витамина Б-1. Зато бери-бери ретко погађа људе чија дневна исхрана већ садржи много тиамин. Примери намирница са високим садржајем Б-1 су месо, јаја, ораси, интегралне житарице, пиринач, поврће и воће. Поред недостатка витамина Б-1, други фактори ризика који чине особу подложном бери-бери су:- Конзумирање превише алкохола
- Ретко генетско стање које тело не може да апсорбује тиамин
- Хипертиреоза
- Екстремна мучнина и повраћање током трудноће
- СИДА
- Баријатријска хирургија за губитак тежине
- Продужена дијареја
- Потрошња диуретичких лекова за стимулацију мокрења
- Подвргнути процедурама дијализе
Како лечити берибери
Да би утврдио да ли особа има берибери, лекар ће извршити низ медицинских тестова. Примери укључују крв, урин и неуролошке прегледе. Кроз ову серију прегледа види се колико тиамин у крви и открива да ли постоји проблем са природним рефлексима тела. Лекар ће такође проверити проблеме са срцем. За лечење бери-бери, лекари ће прописати суплементе тиамин у облику таблета или ињекција. Ако је потребно, додаци се дају инфузијом. Касније ће се урадити тестови крви како би се утврдило како тело апсорбује витамине.Како спречити берибери
Узимање пиринча може спречити бери-бери.Поред обезбеђивања адекватног уноса витамина Б-1 сваког дана, људи који конзумирају много алкохола такође морају редовно да проверавају симптоме недостатка витамина Б-1. Поред тога, конзумирање богате хране тиамин као што су месо, риба, интегралне житарице, ораси, семенке, млечни производи или житарице које су богате витамином Б-1. Неколико врста поврћа као што су клице пасуља, спанаћ и шпаргле такође садрже витамин Б-1. Овај начин кувања неких врста хране такође има потенцијал да смањи нивое тиамин унутар тога. [[Повезани чланак]]