Кромпир је храна коју често конзумира светска заједница, укључујући и Индонезију. Неки људи више воле да једу кромпир тако што прво огуле кожу. Међутим, има и оних који не бацају кору кромпира и једу је са месом. Очигледно, кора кромпира је веома корисна за здравље јер садржи разне хранљиве материје. Било шта?
Кожа кромпира је веома корисна за здравље јер садржи разне хранљиве материје
Кожице кромпира су веома корисне за здравље јер садрже разне хранљиве материје и хранљиве материје, ево шта ћете добити:
1. Влакна и протеини
Кожице кромпира садрже макронутријенте, угљене хидрате и протеине. Угљени хидрати у кромпиру такође садрже влакна која су корисна за здравље пробаве. Следи садржај макронутријената у корама печеног кромпира на сваких 58 грама:
- Укупно угљених хидрата: 27 грама
- Протеини: 2,5 грама
- Влакна: 4,6 грама
Од 58 грама коре кромпира изнад, калорије које се могу добити су око 115.
2. Витамини
Као поврће, коре кромпира такође садрже различите врсте витамина. Неки од витамина у љусци кромпира (100 грама) су:
- Витамин Ц (8 милиграма)
- Витамин А (62 микрограма)
- Витамин Б1 (0,063 милиграма)
- Витамин Б2 (0,109 милиграма)
- Витамин Б3 (1.059 милиграма)
- Витамин Б6 (0,239 милиграма)
- Витамин Б9 (20 микрограма)
- Витамин Б12 (0,11 микрограма)
Као што можете видети из горње листе, коре кромпира садрже низ витамина Б. Ови витамини играју улогу у функцији нерава и здрављу органа, укључујући мишиће, кожу, срце и мозак.
3. Минерали
Конзумирање кромпира са љуском може донети корист за организам.Поред витамина, коре кромпира су веома корисне за здравље јер садрже неколико врста минерала. Минерали садржани у љусци кромпира (100 грама), и то:
- Калијум (376 милиграма)
- Фосфор (132 милиграма)
- Калцијум (141 милиграма)
- магнезијум (25 милиграма)
- Бакар (0,119 милиграма)
- цинк (0,93 милиграма)
- гвожђе (0,65 милиграма)
- Селен (5,6 микрограма)
Калијум је један од кључних минерала у љусци кромпира. Калијум игра улогу у хемијским реакцијама у телу - укључујући реакције које су важне за метаболизам. Калијум је такође укључен у употребу енергије, нервне импулсе и контракцију мишића.
Кожице кромпира су веома корисне за здравље, шта су оне?
Пошто садржи различите хранљиве материје, кора кромпира је такође веома корисна за здравље. Предности коре кромпира, укључујући:
1. Здрав систем за варење
Кожице кромпира садрже прилично импресивне нивое влакана. Није тајна, влакна су врста угљених хидрата која је корисна за пробавни тракт. Влакна помажу при пражњењу црева, спречавају опстипацију, повећавају густину столице и упијају воду како би столица лакше прошла кроз пробавни систем.
2. Одржавајте снагу костију
Кожице кромпира садрже различите минерале као што су калцијум, фосфор, цинк, магнезијум, калијум и гвожђе. Ови минерали позитивно утичу на одржавање структуре и чврстоће костију. Конзумирање коре кромпира такође има потенцијал да смањи ризик од губитка коштане масе или остеопорозе код жена у постменопаузи.
3. Контролишите крвни притисак и откуцаје срца
Неки од минерала у корама кромпира имају потенцијал да контролишу крвни притисак. Ови минерали укључују калијум, магнезијум и калцијум. Калијум је такође укључен у активност електричних сигнала за контролу неправилних откуцаја срца.
4. Одржавајте имунитет тела
Поред витамина и минерала, коре кромпира садрже и једињења типична за биљне флавоноиде. Флавоноиди имају антиинфламаторно и антиоксидативно дејство како би заштитили тело од болести и инфекција. Специфична врста флавоноида у љусци кромпира, односно кверцетин, помаже у стимулацији имунолошке функције, има антивирусна својства и инхибира ослобађање хистамина који изазива алергијске реакције. [[Повезани чланак]]
Белешке са СехатК-а
Коре кромпира су веома корисне за здравље јер садрже низ хранљивих материја, укључујући влакна, витамине, минерале и флавоноиде. Ако и даље имате додатна питања у вези са исхраном у корицама кромпира и њиховим предностима, можете
питај доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Апликација СехатК је доступна на
Аппсторе и Плаисторе који пружа поуздане информације о здравом животу.
Конзумирање кромпира са љуском може донети корист за организам.Поред витамина, коре кромпира су веома корисне за здравље јер садрже неколико врста минерала. Минерали садржани у љусци кромпира (100 грама), и то: