У облику велике бундеве, кундур воће или белиго се широко конзумирају попут поврћа. Воће са научним називима
Бенинцаса хиспида такође често називан
зимска диња или
јасенова тиква. У земљама југоисточне Азије, кундур воће се често конзумира због његових предности као што је ослобађање унутрашње топлоте да би било добро за варење. ознака
пепео Плод Кундур је штипаст јер када сазре спољашња страна плода је сива. Ако се проба, укус кундур воћа је као краставац и може се конзумирати уз главна јела или као воће.
Нутритивни садржај воћа Кундур
Главни садржај око 96% плода Кундура је вода. Поред тога, садржај у сваких 100 грама тикве је:
- Калорије: 13
- Протеини: мање од 1 грама
- Угљени хидрати: 3 грама
- Влакна: 3 грама
- Масти: мање од 1 грама
- Витамин Ц: 14% РДА
- Рибофлавин: 8% РДА
- Цинк: 6% РДА
Поред неког од горе наведених нутритивних садржаја, воће кундур такође садржи гвожђе, магнезијум, фосфор, манган и друге витамине Б. Такође садржи антиоксиданте у облику флавоноида и каротеноида који могу заштитити тело од оксидативног стреса и болести као што су болести срца и дијабетес типа 2. [[повезани чланци]]
Предности кундур воћа
Једна од ствари због којих је воће кундур познато као корисно је због садржаја антиоксиданса у њему. Поред тога, друге предности кундур воћа укључују:
1. Добро за варење
Кундур воће је врста воћа која има мало калорија, али има много влакана, тако да је добро за пробавни систем. Врста влакана у њему може да се раствори у води тако да процес варења траје дуже, а осећај ситости дуже траје.
2. Штити од болести
Садржај у воћу кундур такође може заштитити тело од болести. У лабораторијским испитивањима на животињама познато је да воће кундур може спречити упале, дијабетес типа 2, а може и да заштити организам од одређених бактерија и гљивица. Међутим, оваквим тврдњама и даље је потребно додатно научно тестирање на људима да би се извукли исти закључци. Екстракт кундур воћа се обично узима из коже, а не из меса.
3. Богат антиоксидансима
Као што је горе поменуто, воће кундур садржи антиоксиданте у облику флавоноида и каротеноида. То је оно што га чини популарним јер може заштитити тело од излагања штетним слободним радикалима. Штавише, ово чини да се кундур воће често користи као воће за традиционалну медицину.
4. Појачајте имуни систем
Следећа корист од кундур воћа је јачање имунолошког система. Јер, према студијама, тиква садржи 19 процената ваше дневне нутритивне стопе витамина Ц! Витамин Ц може повећати производњу белих крвних зрнаца и деловати као антиоксиданс за неутрализацију слободних радикала и спречавање мутације здравих ћелија.
5. Смањује упалу
Студије у епруветама и на животињама наводе да се верује да екстракт воћа кундур може смањити упале, тако да се могу спречити разне болести. Нажалост, ова студија није спроведена на људима, тако да се њеној ефикасности не може у потпуности веровати.
6. Изгубите тежину
Верује се да воће Кундур помаже да изгубите тежину. Зато што кундур воће садржи много влакана, али има низак садржај калорија. Ови фактори могу учинити да се осећате ситим, чиме ћете избећи преједање. Садржај минерала такође може повећати метаболизам, тако да можете изгубити тежину.
7. Пружа заштиту пацијентима са дијабетесом типа 2
Студије на тест животињама доказују да воће кундур може снизити ниво шећера у крви, триглицерида и инсулина. Ови фактори ће користити пацијентима са дијабетесом типа 2. Нажалост, студије на људима и даље показују опречне резултате.
8. Има антимикробна својства
Неколико студија је такође открило да екстракт воћа кундур може да заштити тело од одређених бактерија и гљивица. Међутим, још су потребна даља истраживања да би се то доказало.
Како јести тикву
Није толико популарно као друго воће као што су лубеница и диња, али једење тикве је лако. Обично се зрело воће кундура исече на ситне комаде и стави у гулаш као супу. Поред тога, кундур воће се такође може прерађивати печењем, пржењем или мешањем у салате. Како јести воће кундур, које је такође популарно, слично је једењу краставца. У Индији, тиква се такође често користи као додатак за прављење џемова, слаткиша или слатких посластица тзв
петха. И не само то, кундур воће се може додати и у сок или
смоотхиес. [[релатед-артицле]] Ако није огуљен, треба га чувати на хладном и сувом месту. Не заборавите да га добро оперете пре него што га скинете како би се сиви слој потпуно уклонио. За оне који траже воће које су богате садржајем воде и мало калорија, онда кундур воће може бити алтернатива. Осим медицинских предности које се још истражују, барем нутритивни садржај у плоду кундур је добар за тело.