Можда сте познавали сирова пачја јаја као састојак за прављење мартабака од јаја и коре од јаја. Али очигледно, предности пачјих јаја су више од тога. У ствари, Индонежани верују да конзумирање сирових пачјих јаја може повећати виталност и одржати издржљивост током дана. Је л 'тако? [[Повезани чланак]] 
Једење сирових пачјих јаја може повећати ризик од срчаног удара. Једно пачје јаје садржи 619 милиграма холестерола. Ниво холестерола у пачјим јајима је двоструко већи од препоручене количине холестерола. Конзумирање сирових пачјих јаја може повећати ризик од зачепљења крвних судова као што су мождани удар, срчани удар, срчана обољења и болест периферних артерија. Штавише, конзумирање сланих јаја може повећати ниво натријума који изазива холестерол.
Предности пачјих јаја за здравље
Уместо да се темељно кувају, хранљиви садржај, минерали, добре масти и антиоксиданси у сировим пачјим јајима се боље чувају. Кување пачјих јаја ризикује смањење нивоа витамина А, Б5 и калијума. Због тога људи често једу сирова пачја јаја директно. Ево неких здравствених предности пачјих јаја:1. Везати тесто
Прва предност сирових пачјих јаја је везивање теста за колаче, хлеба, креме или соса. Од давнина се сирова пачја јаја користе да би тесто постало мекше, гушће и лепршавије.2. Као мешано пиће
Сирова пачја јаја се такође користе у мешаним пићима, као што су мешавина млека, јаја, меда и ђумбира (СТМЈ), талуа чај типичан за Западну Суматру до секотенга. Пошто се садржај витамина и даље одржава, предности жуманцета пачјег јајета које се користи као мешавина пића могу помоћи у изградњи мишића и повећању издржљивости, тако да га често користе бодибилдери.3. Побољшајте перформансе мозга
Пачја јаја такође служе за побољшање функције мозга. Један од садржаја пачјих јаја који играју улогу у овој функцији је холин. Холин игра главну улогу у биохемијским реакцијама у мозгу које такође могу убрзати ослобађање протеина ацетилхолина у мозгу. Ослобођени протеин се лучи како би помогао мозгу да изврши своје основне функције, укључујући памћење. Поред тога, садржај холина у пачјим јајима чини да ова храна може помоћи нервним ћелијама да раде ефикасније.4. Повећајте црвена крвна зрнца
Предности пачјих јаја долазе од витамина Б12 који је неопходан за формирање хемоглобина и синтезу ДНК у телу која такође храни црвена крвна зрнца. Недостатак витамина Б12 може довести до појаве симптома анемије, брзог сенилног стања, лоше равнотеже тела и честог умора.5. Одржавајте здравље материце
Јаја су једна од најздравијих намирница за јело током трудноће, укључујући пачја јаја. Предности пачјих јаја за труднице су због садржаја селена у њима. Селен може да нормализује метаболизам хормона у телу и да поправи оштећену ДНК како би материца била здравија, као и фетус у материци ако сте трудни.6. Спречити мождани удар и кардиоваскуларне болести
Количина холестерола у жуманцима пачјег јајета је велика, али неколико студија је показало да јаја могу бити корисна за одржавање здравља срца и крвних судова. Према истраживањима, верује се да олеинска киселина садржана у пачјим јајима снижава крвни притисак и лош холестерол. Међутим, и даље морате ограничити његову потрошњу, јер је ниво холестерола у пачјим јајима прилично висок.7. Одржавајте здраву кожу
Пачја јаја такође садрже лутеин и зеаксантин за које се верује да штите кожу од оштећења изазваних УВ зрацима. Истраживања показују да садржај лутеина и зеаксантина такође може помоћи да се уједначи тон коже након 12 недеља давања.8. Одржавајте здравље очију
Садржај лутеина и зеаксантина у пачјим јајима очигледно не само да може одржати кожу здравом, већ такође игра улогу у одржавању здравља очију. Лутеин и зеаксантин су антиоксиданси који помажу у заштити очију од разних болести, од катаракте до макуларне дегенерације. Оба ова састојка такође могу да смање ризик од замора очију услед излагања плаво светло што није добро за здравље. Такође прочитајте: Сазнајте које су предности пачјег меса за здравље и опасностиСадржај пачјих јаја је висок у исхрани
У поређењу са кокошјим јајима, пачја јаја имају већи ниво холестерола. Пачја јаја такође садрже протеине, масти, антиоксиданте, витамин А, комплекс витамина Б, витамин Е, витамин Д, фолат, селен, калцијум, гвожђе, магнезијум, цинк и манган. Ови мултивитамини и минерали имају безброј здравствених предности.1. Протеин
Пачја јаја садрже 9 грама протеина. Протеин пачјег јајета служи за изградњу и поправку телесних ткива као што су кожа, крв, кости и мишићи. Поред тога, протеин такође функционише да производи важне ензиме и хормоне који су потребни телу, као и да побољшава квалитет сперме. Због богатог садржаја протеина, једење пачјих јаја такође може учинити да се осећате сито дуже од једења кокошјих јаја.2. Витамин А
Поред протеина, пачја јаја садрже 472 ИУ витамина А. Ова компонента функционише у одржавању здравља очију, супротстављању слободним радикалима, повећава отпорност тела и здраве зубе и кости.3. Витамин Е
Још једна подједнако важна компонента садржана у пачјим јајима је витамин Е. Пачја јаја садрже око 0,9 милиграма витамина Е. Витамин Е делује као антиоксиданс да одбије слободне радикале, покреће пробавни систем, повећава издржљивост и помаже метаболичким процесима.4. Витамин Б комплекс
Нутритивни садржај пачјих јаја, која су богата витаминима Б, игра улогу у одржавању здравља мозга, одржавању памћења и смањењу ризика од Алцхајмерове болести. Витамин Б комплекс такође игра улогу у помагању раста косе и одржавању здраве коже.5. Минерали
Пачја јаја су богата минералима и садрже 100 милиграма натријума, 154 милиграма фосфора, 44,8 милиграма калцијума, 155,4 милиграма калијума и 2,7 милиграма гвожђа. Генерално, овај минерални садржај који је потребан телу функционише за одржавање здравих зуба и костију и игра важну улогу у метаболичким процесима у телу, одржава кисело-базну равнотежу тела и помаже нервном систему и мишићима да раде. Такође прочитајте: 4 начина да разликујете покварена и свежа јајаОпасности од једења сирових пачјих јаја
Иако има низ предности, сирова пачја јаја такође могу бити штетна по здравље. Сирова пачја јаја садрже 600 милиграма холестерола, могу изазвати здравствене проблеме због високог холестерола. Дакле, који су ризици од једења сирових пачјих јаја?1. Висок холестерол
Једење сирових пачјих јаја може повећати ризик од срчаног удара. Једно пачје јаје садржи 619 милиграма холестерола. Ниво холестерола у пачјим јајима је двоструко већи од препоручене количине холестерола. Конзумирање сирових пачјих јаја може повећати ризик од зачепљења крвних судова као што су мождани удар, срчани удар, срчана обољења и болест периферних артерија. Штавише, конзумирање сланих јаја може повећати ниво натријума који изазива холестерол.