Снижавање и одржавање високог крвног притиска без узимања лекова није немогуће. Студија је открила да вегетаријанска исхрана која конзумира само храну из биљака може смањити хипертензију на нормалне нивое у року од 2 недеље. Међутим, постоје врсте поврћа које људи са високим крвним притиском треба да избегавају. Ове врсте поврћа су углавном прерађено или конзервирано поврће које је додато разним комплементарним зачинима. Стога, за оне од вас који имају висок крвни притисак, такође морате узети у обзир начин прераде и комплементарно поврће које треба конзумирати.
Врсте поврћа које људи са високим крвним притиском треба да избегавају
Следе неке врсте поврћа које би требало да избаците из своје свакодневне исхране када патите од високог крвног притиска. 1. Поврће са додатком соли или вишка ароме
Људи са високим крвним притиском треба да смање потрошњу соли. То је зато што со повећава количину натријума у крвотоку и смањује способност бубрега да излучује воду јер натријум може да задржи воду. Као резултат, крвни притисак постаје виши због вишка течности и додатног притиска на крвне судове који воде до бубрега. Због тога би особе са високим крвним притиском требало да избегавају конзумирање поврћа које је зачињено сољу или претераним аромама. Иако је ово поврће заправо добро за здравље, додавање соли или арома може бити лоше за ваше тело. 2. Кисело и кисело поврће
Асинан и кисели краставци су врсте хране направљене од разних врста поврћа које се конзервирају у раствору слане воде, шећера и сирћета. Обе врсте хране имају висок садржај натријума, тако да представљају потенцијалну опасност за особе са хипертензијом. Зато поврће које се прерађује прављењем киселих и киселих краставаца треба уврстити на листу поврћа које особе са високим крвним притиском треба да избегавају. 3. Конзервирано поврће
Постоји много врста поврћа које се обично пакује у конзерве, укључујући грашак, печурке, шаргарепу, кукуруз, броколи, пасуљ, карфиол и тако даље. Конзервирано поврће је практичније јер су ове врсте поврћа обично спремне за употребу. Међутим, као и кисели краставци, конзервисано поврће такође има висок садржај натријума. Што је поврће дуже у раствору соли, већи ће садржај натријума продрети у поврће тако да је штетно по здравље. 4. Прерађени производи од парадајза
Ако се парадајз конзумира директно док је још свеж, ово поврће ће постати хранљива храна која је корисна за тело. Штавише, парадајз је богат ликопеном који има антиоксидативне предности тако да може снизити холестерол и одржати здравље срца. Међутим, другачије је са прерађеним производима од парадајза, као што су парадајз сос или сос од парадајз пасте. То је зато што додатак натријума у производима од парадајза није мали. Због тога се парадајз препоручује да се конзумира свеж. Поврће које треба да једу особе са високим крвним притиском
Поврће које треба да једу особе са високим крвним притиском је зелено лиснато поврће. Разлог је тај што је зелено лиснато поврће богато нитратима који могу помоћи у контроли крвног притиска. Неколико студија је показало да конзумирање 1-2 порције поврћа богатог нитратима дневно може смањити хипертензију до 24 сата. Врсте зеленог поврћа које се могу конзумирати су сенф, купус, зелена салата, спанаћ, кељ и тако даље. Препоручени начин кувања зеленог поврћа је салата или супа са додатком маслиновог уља. Најбоље је избегавати кување поврћа тако што ћете га пржити са пуно уља за кување, као што је пржено у дубоком пржењу или темпура, и избегавати додатне нездраве зачине, као што су соја сос и сос. [[повезани чланци]] Идентификовањем врста поврћа које људи са хипертензијом треба да избегавају, можете почети да управљате здравијим навикама у исхрани. Осим одржавања здраве исхране, подједнако су важни и управљање стресом и здрав начин живота. Активно кретање и адекватан одмор могу утицати и на стање високог крвног притиска.