Ако нас најближи позову да једемо више воћа, није без разлога. Јер, воће (и поврће) садржи разна природна једињења која су корисна за организам. Једно од ових једињења се зове антоцијанин. Да ли сте чули за њу? 
Нар такође садржи антоцијанине
Шта су антоцијанини?
Антоцијанини су врста флавоноида, подгрупа велике групе полифенолних једињења у биљкама. Антоцијанини су пигменти који плодовима дају јарко црвену, љубичасту и плаву боју. Антоцијанини, као и друга једињења флавоноида, имају антиоксидативна својства која су веома корисна за здравље. Као молекул антиоксиданса, антоцијанини могу да контролишу вишак слободних радикала. Неконтролисани слободни радикали могу изазвати оштећење ћелија и повећати ризик од одређених болести. У пракси биљне медицине, храна богата антоцијанинима се дуго користила за лечење одређених здравствених стања. Ова медицинска стања укључују висок крвни притисак, прехладе, па чак и инфекције уринарног тракта. Иако су даље студије и даље потребне, претходне студије су показале потенцијал антоцијана за заштиту одређених органа, као и за превенцију и лечење неколико врста болести.Предности антоцијана за здравље тела
Као биљно једињење, антоцијанини имају здравствене предности. Предности ових антоцијана, наиме:1. Спречите болести срца
Антоцијанини имају потенцијал да одрже здравље срца. У студији објављеној у часопису Нутритион РевиевсВерује се да улога антоцијанина за срце потиче од његове способности да контролише ниво холестерола и метаболизам шећера у крви. Поред тога, као антиоксидативни молекули, антоцијанини се могу борити против оксидативног стреса. Познато је да оксидативни стрес изазива срчана обољења. Немојте стати на томе, друге студије такође помињу да антоцијанини имају потенцијал да спрече висок крвни притисак. Висок крвни притисак је фактор ризика за оштећење срца.2. Смањује ризик од рака
Антоцијанини имају потенцијал да спрече рак дојке. У студији у епрувети, стручњаци су открили да екстракт антоцијанина из боровнице помаже у инхибицији раста рака дојке. Иако су ови налази обећавајући, друге студије откривају да су потребне даље студије о предностима антоцијана у борби против ћелија рака.3. Има антивирусна и антиинфламаторна својства
Намирнице које садрже антоцијане, посебно бобичасто воће, избор су воћних група које можемо да конзумирамо када смо болесни. То је зато што је утврђено да садржај антоцијанина у овој групи воћа има антивирусна и антиинфламаторна својства. Неколико студија је открило воће које има висок садржај антоцијана да инхибира одређене врсте вируса и бактерија да се вежу за ћелије тела. Поред тога, ово воће такође стимулише имуни систем.4. Потенцијал за лечење дијабетеса
Поред смањења ризика од срчаних обољења, наводи се да антоцијанини такође помажу у лечењу дијабетеса типа 2. У ствари, антоцијанини могу бити потенцијални лек за ову болест. Извештава се да су антоцијанини у трешњама најјачи за овај ефекат, иако су потребне даље студије.Варијације извора антоцијанина за потрошњу
Антоцијанини су природна биљна једињења. Неке намирнице које можете мењати за редовну конзумацију, а то су:- Јагода
- Боровнице
- Купина
- бруснице
- малина
- Шипак
- Парадајз
- Ацаи дај
- Трешња
- Шалот
- Вино, укључујући вино
- црвени пасуљ
Нар такође садржи антоцијанине