Дијета која комбинује храну, која је наука иза њених здравствених тврдњи?

Постоји много врста начина исхране и дијета које практикује друштво. Једна која је дуго позната је дијета комбиновање хране или уметност класификовања хране. Рекао је да погрешна мешавина хране може изазвати одређене здравствене проблеме. Која наука стоји иза ове дијете?

Шта је комбинована исхрана?

Дијета комбиновање хране је дијета са идејом да постоје намирнице које се уклапају заједно и комбинације намирница које се не уклапају. Верује се да у овој исхрани некомпатибилне групе хране негативно утичу на здравље. Навика у исхрани комбиновање хране први пут се појавио у принципима традиционалне ајурведске медицине из древне Индије, а постао је популаран 1800-их под термином "трофологија" (наука о комбиновању хране). Принципи дијете комбиновање хране затим се поново појавио почетком 1900-их кроз Хаи дијету. Од тада је ова дијета постала основа за праксу многих савремених дијета. Уопштено, храна у шаблону комбиновање хране класификовати намирнице у различите групе. Класификација је подељена на угљене хидрате и скроб, воће (укључујући слатко воће, кисело воће и диње), поврће, протеине и масти. Постоји и принцип дијете комбиновање хране који класификује храну као киселу, базичну или неутралну.

Два веровања у исхрани комбиновање хране

Правила и принципи у исхрани комбиновање хране у основи подељен на два веровања, и то:

1. На основу брзине варења

Прво веровање у исхрану комбиновање хране је у вези са брзином варења хране. Верује се да постоје групе намирница које се пробављају споро и оне које се пробављају брзо. Тврди се да комбиновање брзосварљиве хране са споросварљивом храном изазива проблеме у систему за варење.

2. На основу ензима и киселости

Друго веровање у исхрану комбиновање хране Поменути, различита храна захтева различите ензиме за варење. Ово веровање такође наводи да ови ензими раде са различитим нивоима киселости у цревима. Тврди се да једење две намирнице које захтевају различите нивое киселости отежава телу да их свари у исто време.

Пример правила исхране комбиновање хране

Правила у исхрани комбиновање хране може варирати у зависности од извора. Међутим, неки примери најчешћих правила су:

Једите воће само на празан стомак, посебно дињу
Немојте комбиновати скроб (скоб) са протеинима
Не комбинујте скроб са храном богатом киселином, као што су риба, месо и прерађена храна
Немојте комбиновати различите врсте извора протеина
Млечне производе конзумирајте само на празан стомак, посебно млеко
Протеин не треба мешати са мастима
Воће и поврће треба јести одвојено

У исхраникомбиновање хране, млечне производе треба конзумирати само на празан стомак

Наука која стоји иза дијете тврди комбиновање хране

Комбиновање дијеталне хране има одређене захтеве, као што су у погледу исхране намирница и груписања киселих или базних намирница. Шта је наука иза тога?

1. Што се тиче мешања исхране хране

Главна правила дијете комбиновање хране да ли ће телу бити тешко да свари храну превише помешану са хранљивим материјама (мешани оброк). Чак и тако, у основи, људско тело је спремно да свари целу храну која углавном садржи угљене хидрате, протеине и масти одједном. На пример, иако се месо помиње као извор протеина, месо и даље садржи масти.

Људско тело је створено за варење целе хране која садржи различите хранљиве материје у једној врсти хране.

2. У вези са киселом или алкалном храном

Још један принцип исхранедобро комбиновање је да погрешна комбинација намирница може утицати на киселост у процесу варења, а самим тим и на потребне ензиме. Истина је да је ензимима потребна одређена киселост да би правилно функционисали. Чак и тако, ако једемо храну која има тенденцију да буде алкална или кисела, ова храна не мења значајно киселост дигестивног тракта. Тело увек тражи начине да одржи делове дигестивног тракта на правом нивоу киселости. На пример, желудац има тенденцију да има веома кисели број у пХ опсегу од 1 до 2,5. Када једемо, у почетку ће број порасти на 5. Затим ће се желудачна киселина ослобађати док број не опадне и поново постане киселија. [[Повезани чланак]]

**Има ли истраживања везаних за исхрану комбиновање хране?**

Само једна сертификована студија испитује тврдње о исхрани комбиновање хране. Ова студија настоји да утврди да ли постоји утицај комбиновање хране са губитком тежине. У студији објављеној у часопису Међународни часопис гојазности и сродних метаболичких поремећаја У овој студији, било је учесника студије од којих је затражено да се подвргну уравнотеженој исхрани, а неки су били на дијети комбиновање хране. Сви учесници су били ограничени у уносу на 1.100 калорија дневно. После шест недеља, учесници обе групе успели су да смршају између 6-8 кг. Међутим, није било разлике у предностима исхране комбиновање хране. Научно, не постоје докази који би подржали предности и предности исхране комбиновање хране.

Белешке са СехатК-а

Дијета комбиновање хране укорењен у одређеним комбинацијама хране и не може бити произвољан. Чак и тако, не постоје медицински и научни докази који потврђују ове тврдње о предностима. Иако су многи људи погодни за ову дијету, многи можда нису погодни за испробавање дијете комбиновање хране. Што је најважније, једите разноврсну здраву храну како бисте задовољили различите нутритивне потребе тела.