Аутоимуна апстиненција, коју храну треба избегавати?

Аутоимуност је стање које се јавља када имуни систем тела случајно нападне и оштети здрава ткива или органе. Неки примери аутоимуних болести, укључујући лупус, псоријазу и реуматоидни артритис. Да би се смањила упала и ублажили симптоми, оболели од ове болести морају да усвоје дијету аутоимуни протокол (АИП). У овој исхрани постоји велики број намирница које су аутоимуне табуе.

Која су аутоимуна ограничења у исхрани?

Неке намирнице могу изазвати упалу и погоршати аутоимуне симптоме. Због тога, аутоимуни болесници морају применити АИП дијету. АИП је елиминациона дијета, која укључује елиминисање одређених врста хране на неколико недеља. Након што прођете унапред одређено временско ограничење, од вас ће се полако тражити да једете храну коју сте раније избегавали. Затим, од вас се тражи да посматрате и бележите реакције које се дешавају у вашем телу. Ако дође до наглог пораста симптома, онда ову храну треба избегавати на дужи рок.Следеће су табуи аутоимуне хране када се подвргнете програму АИП дијете:

• Поврће велебиља : патлиџан, паприка, кромпир, парадајз и зачини биљног порекла велебиља (нпр. паприка у праху).
• Млечни производи: кравље млеко, козје млеко, овчије млеко и њихови деривати као што су кајмак, сир, путер и протеински прах на бази млека
• Јаја: цела јаја, беланца, производи који садрже јаја
• Махунарке: сочиво, сланутак, грашак, кикирики и њихови деривати као што су тофу, темпех и путер од кикирикија
• Житарице: пиринач, пшеница, овас, јечам, овас и њихови деривати као што су тестенине, хлеб и житарице
• Прерађени шећер: шећер од трске, кукурузни сируп, њихови деривати као што су сода, слаткиши, сладолед, чоколада и друга храна са наведеним састојцима
• Рафинисано биљно уље: уље каноле, кукурузно уље, сојино уље, сунцокретово уље
• Одређена пића: алкохол и кафа
• Адитиви и вештачки заслађивачи: транс масти, боје за храну, згушњивачи, стевија, манитол, ксилитол

Поред наведених врста хране, аутоимуним пацијентима се такође саветује да избегавају конзумирање алги као што су спирулина или хлорела јер оне могу стимулисати имуни одговор. Међутим, ово аутоимуно ограничење у исхрани које избегава алге се не примењује у свим АИП дијетама.

Намирнице које треба да конзумирају особе са аутоимуним болестима

Многе врсте аутоимуних ограничења у исхрани када се подвргну програму АИП дијете често терају људе да се запитају шта се може конзумирати. Неке намирнице које треба да једу аутоимуне особе, укључујући:

• Кртоле: слатки кромпир, таро и јам
• Свеже воће: сво свеже воће, не прерађено или сушено воће
• Поврће: сво поврће осим поврћа велебиља и алге
• Минимално обрађена биљна уља: маслиново уље, кокосово уље и уље авокада
• Ферментисана храна богата пробиотицима: јогурт, комбуча, кимчи, кисели краставци, кокосов кефир и пробиотска пића
• Минимално прерађено месо: месо животиња које се хране травом, месо дивљих животиња, живина, изнутрице, риба и морски плодови
• Одређени чајеви: црни и зелени чај (3 до 4 шоље дневно)
• Природни заслађивач: јаворов сируп и мед, под условом да га користите штедљиво
• Сирће: јабуково сирће, црвено винско сирће, сва сирћета која не садрже шећер
• Бујон од костију

Иако је ово и даље дозвољено, од вас ће можда бити затражено да смањите унос соли, засићених масти, омега-6 масти, природних шећера као што су мед и јаворов сируп и хране на бази кокоса. Осим тога, аутоимуним особама се такође саветује да одржавају висок гликемијски унос воћа и поврћа како не би претерали.

Зашто би људи са аутоимуном болешћу требало да усвоје АИП дијету?

Циљ АИП дијете је избегавање хране која може иритирати црева људи са аутоимуном болешћу. Поред тога, АИП дијета вас фокусира на исхрану хране богате хранљивим материјама како бисте смањили упалу. Према неколико студија, АИП дијета је један од ефикасних начина лечења одређених аутоимуних болести. Студија спроведена 2017. године открила је да примена аутоимуних ограничења у исхрани праћењем АИП дијете може помоћи у лечењу симптома инфламаторне болести црева (ИБД). ИБД је аутоимуна болест. [[Повезани чланак]]

Белешке са СехатК-а

Људи са аутоимуним болестима морају да прате дијету аутоимуни протокол (АИП) за смањење упале и ублажавање симптома. У АИП исхрани, храна као што су млечни производи, јаја, рафинисани шећер и поврће велебиља бити аутоимуни табу. Уместо тога, од вас се тражи да једете свеже воће, кртоле и ферментисану храну. За даљу дискусију о аутоимуним табуима и коју храну треба конзумирати, питајте директно доктора у апликацији за здравље СехатК. Преузмите сада на Апп Сторе и Гоогле Плаи .