Предности Кланценг меда, слатко-киселог, који је ефикасан за здравље

Различите врсте пчела, тако различите врсте меда које производе. Кланценг мед, на пример, је мед који се производи од пчела које не пеку тако да производи другачији укус од меда уопште. Кланценг мед је мед произведен од пчела без убода. Пчела клана Тригона (Тригона сапиенс и Тригона цлипеарис) преживети уједањем, а не убодом. Док је мед који је у јавности познатији је мед од пчела убода врсте Апис (Апис церана, А. мелиафера, А. дорсата, и други). Једна од физичких разлика између ове две врсте пчела може се уочити из облика гнезда. Гнезда пчела Апис су шестоугаоног облика, док је гнездо стршљена у облику округлог лонца или врча који је хоризонтално попречан.

Разлика између меда и другог меда

Пошто се ова два меда производе од различитих врста пчела, карактеристике произведеног меда су такође различите. Ево неких разлика између меда и другог меда:

  • Скупљи

Иако није толико популаран као обичан мед, узгој меда кланценг има и економску страну за узгајиваче. По цени, мед од кланца је скупљи од обичног јер не даје обилно меда, који износи само 100-200 мл на 3 месеца. Међутим, постоји много љубитеља пчеле кланца, а пчеле се релативно лако узгајају. Ове пчеле нису агресивне у одбрани својих гнезда, тако да постоји мали ризик од повреда људи услед уједа пчела.

  • Више киселог укуса

Мед је синоним за сладак укус, а звекет мед није изузетак. Само што ћете и у меду осетити мало киселости јер киселост овог меда достиже 3,05-4,55. Текстура кланценг меда је такође тања од обичног меда јер има више воде, која се креће од 30-35 одсто. Са физичке тачке гледишта, мед кланценг има ћилибарно браон боју. Осим меда, пчеле кланца производе и пчелињи полен и прополис који се често прерађују у здравствене производе јер имају користи за људе. Пчелињи полен су поленова зрна мушких цветова која су додатна храна за пчеле, док је прополис пчелињи лепак за заштиту кошнице од предатора. [[Повезани чланак]]

Које су предности меда од каранфилића?

Кланценг мед и обични мед имају неке разлике, али су њихова својства за здравље људи подједнако бројна. Ево неких од предности меда за људско здравље:

  • Антиоксиданс

Кланценг мед има антиоксидативно једињење тзв протакатехична киселина (ПЦА), 4-хидроксифенилсирћетна киселина, и серумен. ПЦА је моћан антиоксиданс за који се показало да убрзава зарастање рана.

  • Антибактеријски

Предности овог меда потичу од садржаја водоник пероксида, флавоноида, фенолних једињења и антибактеријских пептида. Неколико студија је открило да конзумирање каранфилића меда може излечити инфекције узроковане бактеријама Е. цоли, Б. субтилис, П. сирингае, М. лутеус, Б. мегатериум, и Б. бревис. Водоник пероксид такође стимулише производњу цитокина, што је одговор тела да убије лоше бактерије. Водоник-пероксид може привући леукоците у подручје ране и може стимулисати Б лимфоците, Т лимфоците и неутрофиле да се боре против бактерија.

  • Анти-инфламаторно

Кланценг мед садржи и фенолна једињења која могу да се боре против упалних процеса у телу. Ова функција је слична антиоксидативној реакцији која може спречити оксидативни стрес који може довести до различитих здравствених проблема у телу, као што су тумори и рак.

  • Контролишите дијабетес

Мед цланценг је погодан за исхрану дијабетичарима. Ова врста меда има низак гликемијски индекс који може помоћи у контроли нивоа шећера у крви. Иако слатка, храна са ниским гликемијским индексом не изазива драстично повећање шећера у крви када се конзумира. Осим што се може конзумирати какав јесте, мед кланценг се може користити и као мешавина здравствених напитака као замена за шећер. Неки здравствени производи као што су масти (спољна медицина) такође су направили мед кланг као један од састава произвођача. Немојте користити овај мед као главну терапију у лечењу ваших здравствених проблема. Ако желите да га користите као третман, прво се обратите свом лекару о употреби овог меда. Такође избегавајте давање меда деци млађој од 1 године.