Немојте погрешити, ово је разлика између зеленог чаја и матцхе

Ако сте икада питали о разлици између матцха и Зелени чај, нисте сами. На први поглед, можда мислите да нема разлике Зелени чај и матцха јер је то само друго име. будући да, Зелени чај, или такође познат као зелени чај, и матцха су два веома различита састојка хране које познајете. Зелени чај а матцха је основни састојак који се може користити као популарна храна или пиће које је благотворно за здравље. На пример, губитак тежине до здравог срца. Међутим, предвиђа се да ће матцха имати виши степен од Зелени чај па продајна цена такође има тенденцију да буде скупља. Заиста, која је разлика између матцха и Зелени чај? Погледајте разлике између њих у овом чланку.

Празлика Зелени чај и матцха

И матцха и Зелени чај долази из биљке из Кине тзв Цамеллиа синенсис . Међутим, постоји разлика између матцха и Зелени чај У погледу начина култивисања, дела биљке који се бере и начина конзумирања, ове две врсте зеленог чаја чине да укус који се производи није исти. Ево неких разлика између матцха и Зелени чај шта треба да знате:

1. Култивација

Током процеса бербе, листови зеленог чаја ће бити остављени на сунцу.Једна од разлика између матцхе и Зелени чај лежи у начину култивације. Да, иако потичу од исте биљке, испоставило се да су два начина узгоја различита, знате. Матцха је биљка која се прерађује покривањем листова чаја 20-30 дана пре бербе. Листови чаја ће постати старији или тамније боје јер нису изложени сунчевој светлости. То је зато што долази до повећања аминокиселина и производње Л-теанина тако да садржај хлорофила у листовима биљака постаје тамнији. Након бербе, фармери ће одвојити стабљике и жиле листова чаја, а затим их истући каменчићима док не буду глатке тако да постану матцха прах. на Зелени чај, листови зеленог чаја ће бити остављени да се беру на сунцу цео дан као на плантажама чаја које често виђате.

2. Текстура

Разлика Зелени чај а најупечатљивија матцха је текстура. Зелени чај или зелени чај има текстуру попут листова чаја уопште, који је у облику сувих листова који су браонкастозелене боје. Паковање зеленог чаја је слично другим чајевима. На пример, умотане у кесице чаја или упаковане у пластику или тегле. У међувремену, матцха је фини прах сличан пудеру у праху. Матцха прах долази од фино млевених листова чаја.

3. Боја

Матцха зелена боја је обично тамнија. Иако је матцха и Зелени чај оба имају зелену боју, постоји разлика Зелени чај и матцха која се још може видети. Када се скува у зелени чај, Зелени чај имаће јаснију или јаснију боју од матцхе. Што се тиче боје, матцха има упечатљивију или тамнозелену боју. То је зато што матцха садржи више хлорофила од Зелени чај

4. Укус

Разлика између матцха и Зелени чај такође дирнуо укус. Иако обоје остављају осећај мириса морске алге и горког укуса на језику, обоје имају основну разлику у укусу. Матцха укус је гушћи или кремасто У поређењу Зелени чај. На одређеном нивоу, укус матцхе може чак бити веома горак на језику. У међувремену, укус Зелени чај или свежији зелени чај, баш као што бисте попили нормалан гутљај чаја.

5. Како га јести

Матцха прах се обично конзумира у облику пића.Како се конзумира је такође разлика између матцхе и Зелени чај следећи. Матцха прах се обично конзумира као мешавина колача, пића, сладоледа, до пудинга. У међувремену, приликом конзумирања Зелени чај, скуваћете зелени чај у шољу вреле воде. Затим баците све остатке листова или кесице зеленог чаја када завршите са кувањем. Ако Зелени чај само закувано са врелом водом, па се листови баци, па ћете конзумирати све делове биљке зеленог чаја који се прерађује у матцху.

6. Садржај кофеина и антиоксиданата

Разлика Зелени чај а ни матцха по садржају није била ништа мање упадљива, посебно у погледу кофеина и антиоксиданата. Што се тиче кофеина, Зелени чај има прилично низак садржај кофеина, што је 20-45 милиграма по чаши (237 мл). Ова количина је много мања од садржаја кофеина у матцхи, који може да достигне 280 милиграма. У ствари, садржај кофеина у Зелени чај такође нижи од других врста пића, као што су црни чај (50 мг) и кафа (95 мг). Садржај кофеина у зеленом чају је нижи од матцхе, међутим, када се посматра садржај антиоксиданса катехина у њему, матцха има тенденцију да буде већи од матцха. Зелени чај обичног и уопште свих врста чаја. Процењује се да једна шоља матцхе садржи 137 пута више катехина него зелени чај. Другим речима, сматра се да је матцха способнија да ослободи своју способност да одбије слободне радикале и болести које настају због ње, као што су неке врсте рака.

Разлика у предностимаЗелени чај и матцха

Предности зеленог чаја и матцхе за здравље се заправо не разликују много. Што се тиче предности матцха и Зелени чај су следећи:

1. Садржи антиоксиданте

Једна од предности Зелени чај а матцха је садржај антиоксиданата у њој. Антиоксиданси спречавају стварање слободних радикала у телу. Поред тога, предности антиоксиданата такође могу заштитити ћелије и телесна ткива од оштећења. Висок садржај антиоксиданса познат као катехини има дериват у облику епигалокатехин галата (ЕГЦГ). Бројне студије су показале да ЕГЦГ може да се бори против упале у телу, одржава артерије здравим и помаже у поправљању телесних ћелија.

2. Изгубити тежину

Најпознатија предност зеленог чаја је његова способност да изгуби тежину. То је такође оно за шта се тврди да је корист од матцхе. У ствари, екстракт зеленог чаја се налази у неким састојцима додатака за мршављење. Неколико студија је показало да зелени чај може повећати сагоревање калорија повећањем метаболизма. Међутим, не слажу се сви са резултатима студија које помињу предности зеленог чаја.

3. Даје опуштајући ефекат

Зелени чај садржи аминокиселину познату као Л-теанин. Матцха садржи више Л-теанина од било које друге врсте зеленог чаја. Резултати показују да су предности Л-теанина повећање алфа таласа у мозгу. Ови таласи вам могу помоћи да пронађете мир, као и да се борите против симптома стреса. Боја зеленог чаја има тенденцију да буде јаснија и светлија.Још једна предност Л-теанина је да може да промени ефекте кофеина у телу. Тако ви који пијете матцху или Зелени чај може бити опрезан, без изазивања поспаности, која траје дуже од кафе. Штавише, Л-теанин је такође у стању да повећа добра хемијска једињења у мозгу тако да може побољшати расположење, памћење и концентрацију. Поред тога, неколико студија сугерише да зелени чај у праху може побољшати функцију мозга и спречити когнитивни пад због старости.

4. Смањење ризика од срчаних обољења

Болести срца су један од најчешћих узрока смрти. Верује се да конзумирање матцха или зеленог чаја смањује ризик од срчаних обољења. То је зато што матцха и Зелени чај може променити ниво холестерола, ЛДЛ холестерола, триглицерида и шећера у крви. Бројна истраживања показују да људи који имају навику да пију зелени чај имају смањен ризик од срчаних болести за 31% од оних који не пију Зелени чај. Исте погодности можете добити и ако сте познавалац меча.

Матцха и зелени чај, шта је здравије?

Након што је знао разлику између матцха и Зелени чај, можда се питате шта је здравије од ова два. Одговор је да матцха може бити здравија од обичног зеленог чаја. Иако потичу из исте биљке, матцха и процес узгоја Зелени чај различит. Матцха је заправо здравија од зеленог чаја. Осим тога, матцха је у облику праха добијеног сударом листова биљке чаја. То значи да ћете конзумирати целе листове чаја који су фино млевени. Међутим, водите рачуна да не конзумирате више од 2 шоље (474 ​​мл) матцха дневно. Разлог је што током процеса бербе листови меча могу бити контаминирани тешким металима, пестицидима, флуорида долази са земље. Поред тога, садржај биљних једињења у матцхи није увек добар за тело. [[релатед-артицле]] Ако желите да сазнате више о разлици између матцха и Зелени чај, а који је здравији, питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Како, преузмите сада на Апп Сторе и Гоогле Плаи .