Од кромпира до белог лука, ово је 7 коренастих поврћа богатих хранљивим састојцима

Коренасто поврће је поврће чије се корење користи, и то из групе кртола. Примери који су прилично популарни су кромпир и шаргарепа. Коренасто поврће садржи влакна, витамине и минерале који су корисни за тело. И не само то, неке врсте кртола садрже и антиоксиданте. Ове предности могу заштитити тело од оксидативног стреса због изложености слободним радикалима.

Здраво коренасто поврће

Неке врсте корјенастог поврћа које често треба да буде укључено у вашу листу дневног менија су:

1. Слатки кромпир

Ова врста поврћа је богата влакнима, витамином Ц, витамином А и манганом. Поред тога, слатки кромпир је такође извор антиоксиданата као што су бета-каротен, хлорогена киселина и антоцијанини. У прегледу 3 студије, узимање 4 грама екстракта слатког кромпира током 12 недеља побољшало је ниво шећера у крви код особа са дијабетесом. Слатки кромпир такође може да ојача имуни систем и заштити од здравствених проблема са очима.

2. Ђумбир

Овај зачин је богат антиоксидансима, и то: гингерол са безброј предности. У студији на 1.278 трудница, откривено је да конзумирање ђумбира може смањити мучнину и повраћање. Јутарња мучнина. Ђумбир такође може смањити бол и упалу. У ствари, постоје и студије које кажу да ђумбир може да ублажи грчеве у стомаку током менструације.

3. Цвекла

Међу врстама корјенастог поврћа, цвекла је најхранљивија. Садржи влакна, фолне киселине и манган. Не само то, постоји и садржај нитрата који шири крвне судове и има потенцијал да снизи крвни притисак. Такође је познато да цвекла побољшава перформансе током вежбања и повећава проток крви у мозгу.

4. Ротквица

Ниска калорија и угљених хидрата, репа је поврће које је богато влакнима и витамином Ц. Такође садржи састојке који могу да заштите од неких врста гљивица. И не само то, студије на животињама показују да ротквице могу заштитити од чира на желуцу.

5. Шаргарепа

Садржи витамин А и витамин К. Антиоксиданс бета-каротен чини његову боју упадљивом и може смањити ниво холестерола у студијама на људима и на животињама. Постоје и студије које су откриле да висок унос каротена може смањити ризик од рака као што су рак дојке и простате. Не само то, конзумирање поврћа такође може заштитити од макуларне дегенерације или смањеног здравља очију код старијих особа.

6. Кромпир

Лако се припрема са укусним укусом, кромпир садржи влакна, витамин Б6, витамин Ц, калијум и манган. Једноставним кувањем кромпира, он може бити заситна храна. У ствари, може смањити ризик од прекомерног уноса калорија. Одредите како јести кромпир. Ако се прже и додају други зачини, може бити да је садржај масти и натријума заправо већи од влакана.

7. Бели лук

Укључено у род алиум, Бели лук садржи многе хранљиве материје као што су манган, витамин Б6, а такође и витамин Ц. Популарност белог лука је позната и по томе што може да заштити од разних болести. Садржи алицин који може помоћи у храњењу срца снижавањем крвног притиска и холестерола. Бели лук такође може ојачати имуни систем. Како га обрадити је лако јер готово свако јело користи бели лук као зачин. [[Повезани чланак]]

Белешке са СехатК-а

Поред горе наведених седам врста корјенастог поврћа, постоји много других избора који нису ништа мање хранљиви. Почев од куркуме, целер, а такође и лук су укључени у коренасто поврће. Да бисмо даље разговарали о томе које врсте поврћа могу бити део ваше свакодневне исхране, питајте директно доктора у апликацији за породично здравље СехатК. Преузмите сада на Апп Сторе и Гоогле Плаи.